Recetas de cócteles, licores y bares locales

Tostadas de alcachofa y burrata

Tostadas de alcachofa y burrata


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Corta los tallos y las hojas exteriores duras de las alcachofas. Ponga a hervir una olla de agua con sal a fuego alto. Hervir las alcachofas durante 15-20 minutos, dependiendo del tamaño de las alcachofas. Deje reposar durante 5 minutos, luego retire las hojas tiernas (reserve para merendar), retire los chokes y deséchelos, y corte cada corazón de alcachofa en cuartos.

En una sartén mediana, derrita la mantequilla a fuego medio y saltee los corazones de alcachofa por 1 minuto. Agrega el vino y el jugo de 1 limón y cocina hasta que el vino se evapore. Exprima el jugo de limón fresco por encima y sazone con sal al gusto.

Cubra las rebanadas de baguette con los corazones de alcachofa. Luego, separe la burrata y coloque los trozos de burrata (tanto la crema como la tripa, mezcle) sobre las tostadas. Moler un poco de pimienta sobre el aperitivo y devorar.


/> NOPI: The Cookbook /> Más de 120 recetas del célebre restaurante Soho de Ottolenghi /> Platos de verduras inspiradores /> Recetas sofisticadas al alcance de los cocineros caseros

Los clientes vienen a NOPI solo para este plato. ¡Vendemos alrededor de 1,000 cada mes! Burrata, que significa & lsquobuttered & rsquo en italiano, es un queso fresco hecho con mozzarella y crema. La capa exterior es pura mozzarella, mientras que la más suave por dentro es una mezcla de mozzarella y crema, que comienza a supurar cuando se separa una bola. La burrata es insuperable y vale la pena buscarla, pero se puede usar una mozzarella de leche de búfala como alternativa.

La burrata se combina comúnmente con tomates pero, cuando jugaba con sabores para esto antes de que abriera NOPI, Scully pasó junto a un hombre sentado en un banco en Finsbury Park comiendo una naranja sanguina. Se encendió una chispa cítrica, la lavanda estaba en temporada, Yotam introdujo las semillas de cilantro y ¡nació el plato!

Las naranjas sanguinas agridulces tienen una temporada corta a fines del invierno, pero en NOPI se han servido muchas alternativas: melocotones blancos, clementinas, pomelo rosado, uvas rojas tostadas, peras en escabeche y colinabo. Las naranjas regulares, para aquellos que quieren mantener las cosas simples, también funcionan muy bien.


Albahaca dulce y la abeja: Burrata: ¿el mejor queso del mundo?

Fue un aperitivo en Crush lo que primero me hizo pensar en los méritos de la burrata: CRUSH BRUSCHETTA: tomates cherry tradicionales, queso burrata, pesto de albahaca, masa madre tostada. ¡Delicioso! Me gustó mucho más que la mozzarella de leche de búfala, que suele ser el queso preferido cuando se trata de tomates, albahaca y ensaladas tipo caprese.

Una pequeña investigación arrojó un artículo del Huffington Post de 2014 de un compañero amante de la burrata: & # 8220Burrata Recipes So Divine, Te convencerá de que es el mejor queso de la tierra, & # 8221, en el que la editora de alimentos, Kate Bratskeir, da una buena definición de Burrata. : “Si nunca lo ha probado, o nunca ha oído hablar de él, permítanos elaborar: Burrata comienza como mozzarella. La cuajada lechosa se sumerge en agua caliente y se amasa en una bola de mozzarella fresca familiarmente elástica. Pero luego, los restos de cuajada de mozzarella se rellenan en el interior de la bola de queso y luego se cubren con crema fresca. Todo el paquete se cierra girando la mozzarella en un pequeño nudo, y este milagro de un queso se envía en su camino.

Cuando cortas en una bola de burrata, encuentras un centro de requesón de crema y queso que tiene una textura que pide ser untada en pan tostado, derretida en pizza, cortada en trozos en una ensalada caprese de melón.

Tanto la mozzarella fresca como la burrata son quesos italianos semiblandos. Ambos son súper cremosos y deliciosos, ambos tienen una gran demanda cuando los tomates comienzan a madurar. La mozzarella fresca se elabora con leche de vaca o de búfala de agua, mozzarella di bufala. La diferencia es que la burrata lleva la mozzarella un paso más allá: es mozzarella que se forma en una bolsa y luego se llena con crema y cuajada suave y fibrosa.

La mozzarella fresca tiene un delicado sabor lechoso y una textura elástica que se puede cortar, mientras que la burrata tiene un sabor lechoso y mantecoso que es rico sin ser demasiado indulgente y una textura que es más adecuada para desgarrar o untar. Aunque está hecha de queso mozzarella, la burrata no es mozzarella. Es un tipo de queso propio y muy especial.

Ambos quesos son frescos, hechos para comerse frescos, no añejados, ambos tienen un precio razonable y están disponibles en las queserías y tiendas de comestibles, y ambos se pueden preparar en casa.

La burrata se sirve mejor a temperatura ambiente y se usa mejor en recetas en las que puede abrirla para disfrutar del interior rico y cremoso. Elija mozzarella fresca, que es un poco más barata para aplicaciones derretidas como pizza, donde perderá la textura distintiva de la burrata.

Ensalada de tomate marinado y queso burrata. (Foto de Nancy Lindahl)

Ensalada De Tomate Marinado Y Burrata

Mi primera incursión en la cocina con burrata fue esta ensalada de & # 8220What's Gaby Cooking & # 8221. Fue genial para una cena calurosa de verano antes de que los tomates estén maduros. Usamos tomates cherry reliquia de Comanche Creek y Belfiore Burrata, elaborados por una empresa familiar de mozzarella fresca en Berkeley, donde la cuajada de queso se estira mientras aún está caliente, luego se forma en pequeñas bolas y se almacena en agua fresca filtrada.

INGREDIENTES:

  • 2 cucharaditas de ajo picado
  • 2 cucharaditas de chalotas picadas
  • cucharaditas de orégano seco
  • 2 cucharaditas de perejil seco
  • ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
  • ½ cucharadita de sal kosher
  • ¼ de taza de vinagre de vino tinto
  • 2 cucharadas de queso parmesano finamente rallado
  • 1 taza de aceite de oliva virgen extra
  • 4 tazas de tomates heirloom, cortados por la mitad (tomates cherry y tomates más grandes)
  • 8 oz de queso burrata, cortado en trozos grandes del tamaño de un bocado
  • Sal y pimienta kosher al gusto

INSTRUCCIONES:

Combine todos los ingredientes en un procesador de alimentos, excepto el aceite de oliva, y mezcle durante 1-2 minutos hasta que todo esté finamente picado. Mientras el procesador de alimentos aún está funcionando, vierta el aceite de oliva hasta que esté completamente incorporado. Transfiera la vinagreta a un recipiente hermético y déjela a un lado hasta que esté lista para usar.

En un tazón grande, combine los tomates cherry y la mitad de la vinagreta y mezcle para combinar. Guarde la vinagreta restante para uso futuro. Pruebe y sazone con sal y pimienta según sea necesario. Deje reposar la mezcla durante 20 minutos y luego sirva a temperatura ambiente con trozos de burrata encima.

Ensalada caprese de melón. (Foto de Nancy Lindahl)

Ensalada Caprese De Melón

Erin probó esta siguiente receta de Tieghan Gerard's & # 8220Half-Baked Harvest & # 8221 con su familia la semana pasada, y a los niños, Jack, de 7 años y Asher de 5 años, les encantó. "¡Vaya, mamá - eso es tan elegante! ¡Deberías hacer eso de nuevo! "

Melón, melón dulce y sandía componen esta ensalada caprese poco tradicional. Mezclada con una vinagreta de limón con infusión de albahaca y rematada con queso burrata fresco, esta ensalada caprese de melón es el aperitivo o refrigerio ligero, refrescante y delicioso perfecto.

Tiempo de preparación 20 minutos, tiempo total 20 minutos porciones seis.

INGREDIENTES:

  • 3 bolas de queso burrata fresco
  • 4 tazas de bolas de melón (usé sandía, melón y melón dulce)
  • 1/2 taza de hojas de albahaca fresca
  • 2 cucharadas de hojas de menta fresca
  • 6 rebanadas de prosciutto
  • vinagreta de miel y hierbas
  • 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de miel
  • jugo de 1 limón
  • 1 cucharada de vinagre balsámico blanco
  • 1 taza de albahaca fresca
  • 1 cucharada de piñones tostados
  • 1 pizca de sal marina en escamas.

INSTRUCCIONES:

Rompa la burrata por la mitad y coloque cada mitad en el fondo de un tazón pequeño o vaso (alrededor de 8 onzas). Sobre la burrata, coloque las bolas de melón, la albahaca y la menta en capas. Cubra con una rebanada de prosciutto.

En este punto, la ensalada se puede tapar y colocar en el refrigerador hasta por 6 horas.

Antes de servir, rocíe la vinagreta (sigue la receta).

Para hacer la vinagreta, combine todos los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que quede suave.

Pizza de burrata de alcachofa con albahaca al limón. (Foto de Nancy Lindahl)

Pizza de Burrata de Alcachofas con Pesto de Limón y Albahaca

Aunque la pizza no es el mejor uso de la burrata, esta receta de & # 8220howsweeteats & # 8221 es ligera y fresca para el verano y aprovecha al máximo el sabor de la burrata. Si no tiene tiempo para hacer masa de pizza, está disponible fresca en la tienda de comestibles, o puede preparar su pizza en un Boboli.

INGREDIENTES:

  • 1 1/8 tazas de agua tibia
  • 3 cucharaditas de levadura seca activa
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de sal
  • 4 tazas de albahaca fresca
  • 1 limón rallado y exprimido
  • 1/2 taza de queso asiago finamente rallado
  • 1/4 taza de piñones tostados
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 a 3/4 taza de aceite de oliva
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
  • 4 onzas de queso provolone recién rallado
  • 2 bolas de queso burrata
  • 1 frasco (12 onzas) de corazones de alcachofa marinados, escurridos
  • unas hojas de albahaca fresca para decorar

INSTRUCCIONES:

En un tazón grande, combine el agua, la levadura, la miel y el aceite de oliva. Mezcle con una cuchara, luego deje reposar hasta que esté espumoso, aproximadamente 10 minutos. Agregue 2 1/2 tazas de harina y sal, revolviendo con una cuchara hasta que la masa se una pero aún esté pegajosa.

Con las manos, forme una bola con la masa y agregue la 1/2 taza de harina adicional, amasando sobre una superficie enharinada durante unos minutos. Frote el mismo recipiente con aceite de oliva y luego coloque la masa adentro, volteando para cubrir. Cubra con una toalla y colóquelo en un lugar cálido para que suba durante aproximadamente 1-1 1/2 horas.

Una vez que la masa haya subido, golpéala y colócala de nuevo sobre la superficie enharinada. Con un rodillo o con las manos, déle la forma deseada (a veces utilizo bandejas para hornear y hago rectángulos o pizzas de forma libre; esta masa específica producirá una pizza lo suficientemente grande como para alimentar a unas 3-4 personas) y la coloco en un horno. bandeja o molde para pizza. Vuelva a colocar la toalla sobre la masa y déjela reposar en un lugar cálido durante 10 minutos.

Calienta el horno a 425 grados F. (Si uso mi piedra para pizza, caliento mi horno a 475 grados y lo horneo durante 15 minutos. Si solo estás usando una bandeja para hornear, sigue las instrucciones a continuación para hornear y configúralo a 425 grados .)

Mientras tanto, prepare su pesto: combine la albahaca, la ralladura de limón, el jugo, el queso, los piñones y el ajo en un procesador de alimentos. Pulse hasta que queden pequeñas migas y luego, con el procesador en funcionamiento, vierta el aceite de oliva. Comience con 1/2 taza y agregue el extra si es necesario para alcanzar la consistencia deseada. Agrega la sal, la pimienta y las hojuelas de pimienta y vuelve a licuar. Pruebe y sazone adicionalmente si es necesario.

Extienda unas cucharadas de pesto por toda la masa. Cubra con el provolone rallado. Romper las bolas de burrata y colocarlas por toda la masa. Agrega las alcachofas.

Hornee durante 20 a 25 minutos (o alrededor de 15 a 20 minutos si usa la piedra para pizza) hasta que el queso esté dorado y burbujeante. Retire y cubra con la albahaca y el parmesano adicionales si lo desea. Cortar y servir inmediatamente.

Ensalada de frutas de hueso y queso burrata. (Foto de Nancy Lindahl)

Ensalada de frutas de hueso y burrata

Esta receta se presta a ser presentada en una tabla, con el aderezo en una jarra pequeña separada a un lado. Considérelo algo delicioso para comer en una tarde de verano con una copa de rosado frío y unas rebanadas de baguette tostado:

INGREDIENTES:

  • 1 bola grande de burrata
  • 2 nectarinas, cortadas en gajos
  • 2 ciruelas, cortadas en gajos
  • 2 duraznos, cortados en gajos
  • 1 tomate heirloom, cortado en gajos
  • 1 taza de tomates cherry heirloom
  • Sal marina de Maldon y pimienta negra recién molida
  • menta fresca

Para la vinagreta de champán

  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • 1/4 taza de vinagre de champagne
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra

INSTRUCCIONES:

En un plato grande, coloque las nectarinas, las ciruelas, los melocotones y las rodajas de tomate tradicional. Corta con cuidado la bola de burrata en pedazos y esparce encima de la fruta junto con los tomates cherry. Espolvoree con sal y pimienta y unas hojas tiernas de menta fresca.

Rocíe con unas cucharadas de vinagreta de champán y sirva inmediatamente. Sirva con vinagreta adicional si es necesario.

Para la vinagreta de champán

Combine todos los ingredientes excepto el aceite de oliva en un tazón mediano y mezcle. Una vez combinado, vierta el aceite de oliva y continúe batiendo hasta que la vinagreta se una. Pruebe y ajuste la sal y la pimienta según sea necesario. Este aderezo se puede almacenar y refrigerar durante una semana.

Burrata casera

Para aquellos que quieran arremangarse y tener la satisfacción de dominar la burrata fresca en casa, aquí hay una receta de Brandon Boudet de Dominick & # 8217s Restaurant, Hollywood. Puede encontrar cuajo líquido en línea o en una tienda de alimentos especializada.

Hay un video detallado y útil del Chef Boudet haciendo burrata en You Tube: Cómo hacer queso burrata en casa / Cómo hacerlo, si quieres mirar antes de saltar.

  • 1 galón de leche cruda
  • 1 1/2 cucharaditas de ácido cítrico
  • 8-10 gotas de cuajo vegetal líquido
  • 3-4 cucharadas de crema cruda
  • 1 cucharadita de sal kosher (sin yodo)
  • Chapata tostada y untada con ajo (opcional)
  • Pimientos rojos asados ​​(opcional)
  • Albahaca fresca (opcional)
  • Aceite de oliva virgen extra, para rociar (opcional)

INSTRUCCIONES:

En una olla grande de acero inoxidable, caliente la leche cruda. Disuelva el ácido cítrico en 1/4 taza de agua fría, agregue ácido cítrico y la solución de agua a la leche cruda, revolviendo ligeramente hasta que la leche alcance los 100ºF y la cuajada comience a separarse del suero.

Retire del fuego y agregue 8-10 gotas de cuajo vegetal.

Agregue el cuajo lentamente, luego espere 15 minutos hasta que la mezcla se haya coagulado y la cuajada se haya separado completamente del suero, como un gran trozo de tofu sedoso.

Corte la mezcla coagulada en cuadrados de 1 pulgada con un cuchillo. Regrese al fuego, revolviendo lentamente, hasta que la temperatura suba a 105ºF, permitiendo que el suero comience a desprenderse de la cuajada. Retire del fuego, sin dejar de remover lentamente, durante unos 10 minutos, hasta que se formen más masas sólidas.

Vierta la mezcla a través de un colador grande, permitiendo que el suero se escurra. Transfiera 1/4 de cuajada a un tazón pequeño y, con las manos, separe la cuajada hasta que tenga el tamaño de requesón. Agregue 3-4 cucharadas de crema cruda a la mezcla reservada.

Coloque los 3/4 restantes de cuajada en un tazón grande de agua caliente (¡tan caliente como sus manos puedan soportar!) Sazonada con sal kosher sin yodo. Agrupe la cuajada, formando tres bolas distintas de mozzarella.

Agregue un poco más de agua caliente para que las bolas se derritan y se ablanden para que se puedan estirar, aproximadamente 10 minutos. Amasar y estirar cada bola unos 10-15 minutos, como lo haría al hacer una pizza fina, tirando hasta lograr un círculo de 7-8 pulgadas de ancho.

Coloque la mezcla de requesón y crema reservada de manera uniforme en los tres círculos de queso estirados. Dobla cada círculo como lo harías con un burrito, asegurándote de que la mezcla de cuajada y crema esté completamente cubierta por mozzarella. Regrese la burrata al agua caliente para sellarla por completo.

Sirva junto con rodajas de ciabatta tostadas y untadas con ajo, pimientos rojos asados, albahaca fresca y un chorrito de aceite de oliva extra virgen, si lo desea. Hace tres bolas grandes de burrata.


Tostadas de queso Bombay Masala Chile

Foto de Joseph De Leo, Food Styling de Micah Marie Morton

Melty, cursi, crujiente, picante: estos sándwiches, uno de los favoritos de la comida callejera en la India, marque todas las casillas. Hay un relleno de papa tierna, verduras crujientes y queso rezumante escondido entre pan dorado que se unta con un chutney verde vigorizante. Para llevar este almuerzo realmente por encima (y fuera de la tradición), coloque unas papas fritas en el sándwich mientras come.

Si bien el mango verde, el coco y las nueces son inclusiones comunes de chutney, sigo a mi madre y sus amigas agregando una tarta de manzana verde en su lugar para obtener dulzura y ayudar a lograr una salsa de textura suave. Use cualquier chutney sobrante para servir con samosas, en un queso simple a la parrilla, junto con pakoras, en un sándwich de huevo, revuelto o con chutney de tamarindo para todo tipo de chaats.


Recetas de tostadas de queso

Nuestras recetas de sándwiches de queso a la parrilla son una comida reconfortante ideal, con sabrosos rellenos como jamón o chorizo. Tu brindis perfecto te espera.

El perfecto croque monsieur

Domina el croque monsieur con masa madre suave, gruyère, jamón ahumado y mayonesa cremosa de mostaza. Disfrutarás cada bocado de este clásico brunch.

Sándwich de espinaca, calabaza y queso a la parrilla con tamarindo # 038

Mejore la clásica tostada de queso con nuestra versión arreglada que incluye espinacas, calabaza, tamarindo y un chorrito de salsa picante.

Bagel de ricotta, higo y sésamo # 038

El queso y la fruta son una gran combinación: este bagel tostado combina ricotta con mermelada de grosella negra e higos, junto con un toque de sésamo desmenuzado para darle textura.

Tostada de gruyere, prosciutto y salvia # 038

Esta tostada de gruyère y prosciutto es el mejor almuerzo indulgente. Tómate diez minutos y elabora este maravilloso sándwich meloso, no te olvides de la mostaza.

Tostadas raras con cebollas pegajosas Marmite

Sirva estas tostadas raras con cebollas y huevos Marmite pegajosos para obtener la mejor comida reconfortante. Agregue un poco de tocino crujiente a la mezcla para obtener un excelente sarnie de tocino también

Tostada de patata, tocino y gruyère # 038

Haga la mejor tostada con papa, queso gruyere y reblochon, lardons de tocino, chucrut y pan de masa madre. Esta es la comida fácil y reconfortante en su máxima expresión.

Sándwich de camembert frito

Un sándwich de queso tostado que es todo menos ordinario: rezumado con camembert y cubierto con salsa de arándanos para darle un toque navideño

Sándwich de queso a la parrilla quattro formaggi

Lleva la tostada de queso a otro nivel con este sándwich a la parrilla de cuatro quesos: una sabrosa mezcla de ricotta, parmesano, mozzarella y gorgonzola en pan blanco.


Ensalada de pasta de alcachofa y burrata n. ° 038 con vinagreta de limón carbonizado Meyer

Con queso, hierbas, cítricos ... esta ensalada de pasta tiene un poco de todo y mucho sabor delicioso.

Cuando preparé esta ensalada de pasta un domingo por la tarde, estaba destinada a guardarla para la cena de esa noche. Pensé que sería tan perfecto & # 8230 necesitábamos una cena sencilla, sabía que no tendría ganas de cocinar después de hacer un desastre en la cocina todo el día, y esta ensalada de pasta básicamente contiene todo lo que necesitas para una comida ligera de primavera.

Bueno, a los 10 minutos de filmar esto, desapareció. Totalmente devorado por mí y mi familia. Terminamos saliendo a cenar.

Así de buena estaba esta ensalada de pasta. No voy a mentir, no esperaba demasiado de eso. Sabía que quería jugar con la cocción de alcachofas, porque después de todo, es primavera y se ven preciosas. También sabía que quería hacer una especie de aderezo de limón picante, y encontré los limones Meyer más tiernos para asar y hacer jugo.

A partir de ahí, realmente no sabía qué iba a pasar con él. No hago ni como ensalada de pasta con demasiada frecuencia, pero por alguna razón estaba de humor para ello. La sola idea sonaba fresca y sabrosa. Para no estar demasiado metido en ella al principio, es increíble que esta receta sea ahora una de mis favoritas en el blog. Los sabores, texturas y todo es irresistible.

Asar los limones extrae mucho sabor dulce y profundo. Los exprimo y simplemente lo mezclo en un aderezo simple con muchas hierbas frescas. La pasta se mezcla con el aderezo y en ese momento es importante probar. Ajusta el condimento a tu gusto, pero agregué una cantidad generosa de sal para que saliera todo el sabor del aderezo.

Como es primavera, compré alcachofas y calabacines y también los asé a la parrilla. Si es nuevo en el trabajo con alcachofas, este artículo sobre como limpiar alcachofas debería ser útil. Una vez que se agregan las verduras, todo lo que queda son los dos MEJORES ingredientes: queso burrata y prosciutto. Quiero decir, no puedes equivocarte allí.

Me aseguro de sazonar cada trozo de queso y luego cubro todo con una pizca de pistachos tostados para un poco de crujiente. ¡Disfrutar!


Menú de la semana de mayo: número 1

Los árboles

Los árboles empiezan a brotar
Como si algo casi se dijera
Los brotes recientes se relajan y se esparcen,
Su verdor es una especie de dolor.

Es que han nacido de nuevo
¿Y envejecemos? No, ellos también mueren
Su truco anual de verse nuevo
Está escrito en anillos de grano.

Sin embargo, los castillos incansables trillarán
En pleno espesor cada mes de mayo.
El año pasado está muerto, parecen decir,
Empiece de nuevo, de nuevo, de nuevo.

Philip Larkin

14 recetas de primavera que puedo y # 8217t esperar para hacer

¡Es la temporada para comenzar el día con lattes helados de lavanda y vainilla!

¿Has hecho alguna vez una frittata con queso? ¡Es hora!

Los ñoquis caseros de ricotta con pesto de espárragos requieren un poco de mantenimiento, pero vale la pena.

Tengo una pasta súper deliciosa en una olla próximamente, pero mientras tanto, esta versión de champiñones y acelgas es increíble.

Termina el día con sangría de lavanda. Es el mejor.

Pedir mi nuevo libro:

Cenas diarias

Recetas de la vida real para preparar a su familia para una semana de éxito.

Deja una respuesta Cancelar respuesta

25 Comentarios en & ldquo14 Recetas I & # 8217m ¡Estoy emocionado de hacer esta primavera! & Rdquo

He estado haciendo tu granola durante al menos un año, ¡me encanta! Añado arroz inflado y chips de coco, si los tengo en casa. Va tan rápido que normalmente hago un lote doble y luego congelo una bolsa.
Los. Mejor. ¡Siempre!

amo eso. ¡Me alegro de que te guste tina! :)

Estoy taaaan aquí por estas recetas (excepto por el café con leche y la sangría & # 8230. Yo no & # 8217t tomo café o alcohol & # 8211 nunca lo he hecho, jaja). ¡Aquí & # 8217s a la DELICIOSA PRIMAVERA!

¡Me gusta esto! Deberías hacer un resumen para cada temporada, como dijiste, a veces es difícil recordar los viejos pero los buenos, ¡y tienes muchos regalos!

¡Mmm! Latte helado de lavanda. ¡Me encanta el resumen y me encantaría ver más de ellos!

¡Tantas recetas deliciosas! No puedo esperar para hacer esta granola, ¡suena increíble! X

¿Dónde compras tus vainas de vainilla? ¡He querido hacer ese café con leche de lavanda y vainilla por un tiempo, pero de alguna manera sigo pasándolo por alto!

así que siempre he podido conseguir el mío en mi supermercado local o incluso en Amazon. ¡Sin embargo, ahora son tan caros! siempre puedes usar pasta de vainilla (normalmente la puedo encontrar en williams sonoma o amazon) o incluso usar extracto de vainilla una vez que el jarabe se haya enfriado.

¡Dios mío, Jessica! ¡¡Quiero hacerlos todos !! ¡Qué gran idea! Y tu video a la derecha, con el bizcocho de avena !! Buen trabajo chica! ¡Que tengas una gran primavera!

¿Cuál era el plato de ñoquis en la parte superior de la página, que también se veía increíble?

¡Pregunté lo mismo! jajaja

¡Hola tios! ¡Es & # 8211 & # 8217s sólo otro trago de ñoquis de ricotta con pesto de espárragos! :)

¡Me encantan las actualizaciones de videos de YouTube que hemos estado recibiendo!

¿Cuál es el primer plato con pasta? Se presenta, pero no se menciona ni se vincula. ¡Se ve deliciosa!

¡está! es otra toma de los ñoquis de ricotta, que está vinculada a algunas fotos hacia abajo. :)

Dios mío, me había olvidado de tu pasta de acelgas y champiñones. Fue increíble. Solo lo hice una vez porque mi esposo odia los hongos, jajaja, pero, chico, ¡recuerdo esa noche! :-) DELICIOSO. Además, soy un gran amante de tu pastel de pudín de limón y almendras. Fue tan simple de hacer y tan delicioso.

¡Por favor, hagan más de estas redadas! ¡No puedo creer lo mucho que me encanta! Aunque desearía poder hacerlo, no puedo repasar todas las recetas antiguas de tu blog, e incluso si lo hiciera, no recordaría todas las destacadas necesariamente. Pero, sobre todo, es genial tener tu opinión sobre los principales favoritos y los que están en tu rotación.


Brochetas de Prosciutto Caprese de Melón con Pesto de Limón y Menta.

¡Pon unas brochetas de jamón y melón en la lista para este fin de semana largo!

Porque es la mejor aplicación de la historia.

El año pasado, en una de las primeras publicaciones de los viernes de verano, compartí este gran tablero de bocadillos de melón y ¡a ustedes les encantó! Hice una versión de eso MUCHO el verano pasado. A ambos niños les encanta el melón, es súper refrescante, es FÁCIL y el melón combina muy bien con la carne y el queso.

También me encanta la combinación melón + mozz durante mucho tiempo. Esta ensalada de mozzarella de melón marinado es muy bonita y divertida de hacer cada verano, pero también es tan deliciosa. Es similar a una ensalada caprese en que es muy simple, pero el queso la hace más satisfactoria de lo que crees.

Por ejemplo, si me das un plato grande de eso, me lo comeré felizmente para mi cena de verano mientras se pone el sol. Soñador.

He transferido ese amor al melón envuelto en prosciutto con mozzarella antes, y pensé por qué no lo ponemos TODO en brochetas para que se pueda disfrutar de una manera linda.

Lo digo enserio. Son adorables.

Sin embargo, lo que realmente los lleva a la cima, lo que realmente los lleva de vergonzosamente fáciles a ligeramente impresionantes ...

Ooooh, esto es delicioso. Últimamente me han gustado mucho las brochetas con pesto, así que pronto verás otra, pero ¿este aperitivo o bocadillo simple, sin cocinar, que puedes preparar con anticipación? Imbatible.

¿Recuerdas hace unos años cuando hice esta pizza de burrata de alcachofas con pesto de limón y albahaca?

Así es. ¡Pero con menta!

La menta y la albahaca juntas les dan un sabor tan profundo a hierbas. Saben a más de lo que cabría esperar, y no es solo la sal y la pimienta. O el queso y el prosciutto que se derrite en la boca.

La llovizna de pesto agrega un toque de ¡¿QUÉ ES ESO ?! a las brochetas. ¡Y me encanta! Desde que el interés se hizo realidad, todo el mundo hace pinchos caprese clásicos para las fiestas de verano. No es raro ver un pincho de tomate, mozzarella y albahaca en una fiesta, ¿verdad?

¡Entonces! Si haces estas brochetas caprese de jamón y melón Y agregas tu llovizna de pesto de menta, serás la reina de la fiesta. ¡Elegante y divertido!


Melt Room - Portobello Melt (foto: Charlie McKay)

En la misma sartén colocar los melocotones en rodajas, rociar con miel, espolvorear con sal y pimienta y luego freírlos rápidamente para que retengan su color pero también comiencen a caramelizarse un poco. Ponga a un lado.

Cortar los panecillos por la mitad y tostar el interior, frotar el lado tostado con un diente de ajo cortado.

Coloque un trozo grande de papel de aluminio en su encimera, coloque los rollos con el lado cortado hacia abajo y unte con mantequilla, luego déles la vuelta (el papel de aluminio protegerá su encimera de la mantequilla).

Rompe la barrata y hazla pedazos.

LEE MAS

Mezcle la mayonesa, la albahaca, la sal y la pimienta, pruebe y ajuste el condimento si es necesario. Unte los lados cortados de los panecillos con la mezcla de mayonesa.

Coloque tres trozos de prosciutto crujiente en la mitad inferior de cada rollo, seguidos de los duraznos a la parrilla, luego cubra la burrata. Rematar con las otras mitades de los panecillos.

Coloque los sándwiches en una sartén antiadherente caliente y cocine hasta que estén dorados por debajo. Dale la vuelta y cocina el otro lado.

La burrata realmente no se derrite ni se vuelve fibrosa como otros quesos, pero rezuma mucho cuando comas este sándwich, ¡así que asegúrate de tener suficiente papel de cocina disponible para limpiarte la barbilla!

Encuentre más recetas de Beverley aquí. Síguela en Instagram @thelittlechelseakitchen para obtener más inspiración.

Diga su opinión. Participe en conversaciones emocionantes e inspiradoras. Participe en conversaciones emocionantes e inspiradoras con otros lectores. VER COMENTARIOS


Ver el vídeo: Ensalada de alcachofa y requesón con pesto de alcachofa en crosti. Receta de ensalada de alcachofa (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Abdul- Rashid

    Puedo recomendar que visite el sitio, que tiene mucha información sobre el tema que le interesa.

  2. Merle

    ¿No entiendo lo que quieres decir?

  3. Doire

    Soy definitivo, lo siento, en absoluto no se acerca a mí. Gracias por la ayuda.

  4. Ayo

    Gracias por su ayuda en este asunto, ¿cómo puedo agradecerle?

  5. Zolomuro

    No me importa imprimir una publicación así, rara vez lo encontrarás en Internet, ¡gracias!

  6. Vilabar

    Gran idea

  7. Morogh

    Que buen mensaje

  8. Zulutilar

    similar, ¿hay algo?



Escribe un mensaje