Hamburguesas caseras



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publicado por Dakris en Aperitivos / Guarniciones
29 de febrero de 2012 | 2760 visualizaciones

Ingredientes

  • 500 g de carne (yo usé carne de cerdo)
  • 1 o
  • 3 cucharadas de pan rallado
  • 1 cebolla pequeña
  • 1/2 zanahoria
  • 1 papa
  • 1/2 cucharadita de ajo granulado
  • unas hebras de perejil
  • sal, pimienta, tomillo, albahaca
  • 3-4 cucharadas de aceite
Pt chifle
  • 2 huevos
  • 10 g de levadura seca
  • 300 ml de leche
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azucar
  • harina (unos 700 g)
  • 50 ml de aceite
  • sésamo
Es más,
  • 2-3 tomates
  • 1 pepino
  • unas hojas de lechuga
  • salsa de tomate

Método de preparación

Carne

Piqué la carne, la cebolla, la papa y la zanahoria con la ayuda de un robot de cocina hasta obtener una pasta. Coloqué la pasta de carne en un bol, espolvoreé las especias, el huevo, el pan rallado y el perejil picado y mezclé bien la composición.

Frí la carne, por ambos lados, en una sartén de teflón con un poco de aceite.

rollos

Tamizé la harina, la coloqué en un bol grande y formé un "nido" en el medio en el que agregué leche tibia, sal, azúcar, un huevo y levadura. Amasé y hacia el final incorporé el aceite (amasé la costra con las manos engrasadas con aceite) y la dejé reposar unos 30 minutos. Luego les di la forma deseada a los bollos y los coloqué en la bandeja, sobre el papel de hornear, dejándolos subir por otros 15-20 minutos. Lo engrasé con huevo y espolvoreé semillas de sésamo. Los horneé al calor adecuado.

Corté los bollos por la mitad y coloqué la ensalada, la carne, las rodajas de tomate y los pepinos.

Serví las hamburguesas con unas patatas fritas.

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Comentarios (17)

publicado por mirela0911

Masa: En un bol tamizar la harina y mezclar con sal. Hacer un agujero en el medio, poner la levadura, espolvorear con azúcar y verter un poco de agua tibia. Deja que la levadura se active un rato ...

publicado por oanapl

A partir de los ingredientes anteriores, amasa una masa que dejas levar hasta que doble su volumen. Empapela una forma redonda con papel de hornear (diámetro 28). Divide la masa en dos y ...

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Comentarios

el 29.02.2012, 19:31
sensacional creo que lo son !!!!

el 29.02.2012, 19:33
¡Gracias, Rocsi!

el 29.02.2012, 19:56
hecho en casa está bien

el 29.02.2012, 19:58
Me gustan tus hamburguesas

el 29.02.2012, 20:03
¡Súper! ¡Pero me dejaste sin palabras si incluso hiciste los bollos en casa! ¡Felicitaciones!

Ver todos los comentarios (17)

Comentarios


Etiqueta: hamburguesas veganas

Hamburguesas crudas veganas

  • Porciones: 1-2
  • Duración: 15 minutos
  • Dificultad: fácil
  • 2 perros de avena remojados en agua
  • 4 g de semillas de sésamo enteras
  • 6 semillas Lg empapadas en agua *
  • 5 semillas de girasol peladas con núcleo de Lg molidas en un molinillo
  • 1 cebolla picada
  • jugo de limon
  • 3 Lg de aceite prensado en frío (no amargo)
  • 4 copos de levadura latente de Lg *
  • perejil picado
  • marar tocat
  • sal de ocna al gusto
  • 3 dientes de ajo
  • 1 taza = 250 g

Todo se mezcla en el robot y se deja penetrar. Después de aproximadamente media hora, prueba y si no te gusta, agrega especias, sal, etc. con moderación. La composición se extiende como una hoja de 2 cm de alto y se corta con una taza o una forma de metal. Colocar en las bandejas deshidratadoras y engrasar con un poco de aceite. Deshidrate por un día por debajo de 40C. No queremos que se sequen demasiado, pero tampoco que se desmenucen demasiado, así que siempre verifique la textura.

Los servimos con un tradicional puré de papa y una rica ensalada. Si no tiene un deshidratador, puede usar un horno con termostato. Muchas amas de casa intentaron secarlas en el horno con la puerta abierta, pero no estaba lo suficientemente caliente y se enmohecieron, así que si no tienes un deshidratador, es mejor hornearlas.

* Las hojuelas de levadura se pueden encontrar en línea o en tiendas naturistas. Encuentre más detalles sobre los beneficios extraordinarios, así como información sobre el precio y las fuentes para comprar, aquí mismo.

* Las semillas de lino ayudan a unir la composición, toman el lugar del huevo, y verás que están gelatinosas al cabo de un tiempo.

Albóndigas o pequeños veganos crudos

  • Porciones: 1-2
  • Duración: 15 minutos
  • Dificultad: fácil
  • 1½ taza de nueces remojadas durante la noche
  • ½ taza de almendras crudas, remojadas durante la noche o la pulpa restante de leche de almendras
  • 1 zanahoria rallada
  • ¼ de cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • ½ cucharadita de boya
  • 1 cucharadita de mezcla de especias Fuchs (sin MSG)
  • 2 cucharadas de levadura inactiva
  • 2 tomates secados al sol, almacenados en aceite
  • la sal nunca sabe bien

Picar los ingredientes y mezclar bien. Las albóndigas se elaboran con una mano humedecida con un poco de agua salada. Se secarán en un deshidratador a 40 ° C, durante 6-8 horas. Después de 3 horas girarán por el otro lado, para secar uniformemente por ambos lados. Son deliciosos con ensalada o se usan en sushi vegano crudo.


Hamburguesas de ternera caseras

Podemos evitar las visitas con los más pequeños a la comida rápida si aprendemos a preparar en casa unas deliciosas recetas, en las que podemos confiar, siendo elaboradas en nuestra propia cocina. Hemos preparado una receta de hamburguesas de ternera, que se pueden preparar los fines de semana, para un deleite culinario con sus seres queridos.

Ingredientes para hamburguesas de ternera:

500 gramos de carne picada (7% de grasa)
1/4 taza de pan rallado
8 hebras de perejil fresco
1 huevo atado
sal marina
pimienta negra recién molida
aceite de oliva
1 lechuga
3 tomates
1 cebolla morada
3-4 pepinos en escabeche
6 bollos de hamburguesa
6 rebanadas de queso cheddar
2 cucharadas de mostaza Dijon (opcional)

4 pasos para preparar hamburguesas de ternera:

1. Para hacer la hamburguesa, coloque el pan rallado en un bol grande. Lavar bien el perejil verde y picarlo finamente, incluidos los tallos. Agregue el perejil, la mostaza, si usa, la carne picada en el bol. Rompe un huevo y agrega una pizca de sal y una pizca de pimienta.

2. Mezclar los ingredientes a mano hasta obtener una composición homogénea. Divida la mezcla en 6 partes y forme cada una en una forma redondeada, de aproximadamente 2 pulgadas de grosor. Rociar un poco de aceite sobre las hamburguesas, colocar en un plato, cubrir con film transparente y dejar en el frigorífico al menos una hora.

3. Para cocinar las hamburguesas, caliente una sartén grande o parrilla durante unos 4 minutos a fuego alto. Cocine a fuego lento y coloque las hamburguesas en la parrilla, dejándolas durante 3-4 minutos por cada lado, según sus preferencias.

4. Para servir hamburguesas, lave y seque las hojas de lechuga. Los tomates se lavan y se cortan en rodajas, y la cebolla se limpia y se corta en rodajas muy finas. Los pepinos en escabeche también se cortan a lo largo. Cortar los bollos por la mitad, poner las hamburguesas en las mitades inferiores, las lonchas de queso y el resto de ingredientes.


Hamburguesas de lentejas y quinoa

Tanto las lentejas como la quinua se han convertido en alimentos populares en todo el mundo, siendo reconocidas como algunas de las opciones más saludables.

Ambos ingredientes son muy buenas fuentes de fibra, vitaminas y minerales que aportan al organismo importantes beneficios como:

- Reducir los niveles altos de colesterol.

- Control de los niveles de azúcar en sangre

- Mantener la piel, el cabello y las uñas saludables.

- Protección del sistema esquelético

- Mejora del funcionamiento del sistema cardiovascular.

- Prevención de enfermedades degenerativas

- Importante aporte de proteínas vegetales

- Fortalecer el sistema inmunológico.

Lo mejor de estos ingredientes, lentejas y quinua, es que contienen pocas calorías, lo que los hace perfectos para cualquier dieta. La preparación de estas hamburguesas es bastante sencilla y el resultado es delicioso. Para ello necesita lo siguiente:

Ingrediente:

- 1 cucharada de semillas de lino (10 g)

- 1 taza de lentejas germinadas (200 g)

- 1 cucharadita de vinagre balsámico (5 ml)

- 2 cucharadas de salsa de soja (10 ml)

- 6 cucharadas de harina de garbanzo (60 g)

- ½ cucharadita de ajo en polvo (2,5 g)

- 1 cucharadita de perejil fresco (5 g)

- ¼ de cucharadita de cilantro (1,2 g)

- 1 cucharadita de aceite de oliva (4,3 g)

- Lavar la quinua en un colador pequeño. Luego viértelo en un cazo en el que previamente hayas calentado una cucharadita de aceite de oliva.

- Saltear la quinua en aceite de oliva y revolver ligeramente de vez en cuando, luego dejar a fuego medio 4 minutos hasta que se dore.

- Agrega una taza y media de agua, y cuando empiece a hervir déjala hervir a fuego lento por otros 10 minutos hasta que la quinua esté lista.

- Mientras hierve la quinua, mezcla las semillas de lino con agua y déjalas hervir a fuego medio. Cuando el agua empiece a hervir, déjala hervir a fuego lento durante otros 8 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta obtener una mezcla densa o con una textura similar a la de la clara de huevo.

- Verter la quinua en un recipiente más grande y mezclarla con el gel de linaza previamente preparado, lentejas, calabacín rallado y otros ingredientes, excepto harina de garbanzo.

- Mezclar todo muy bien e incorporar poco a poco la harina de garbanzo. Agregue la cantidad requerida de harina para que toda la mezcla tenga una consistencia densa.

- A continuación, forma las hamburguesas a tu gusto y guárdalas en el congelador durante 2 horas antes de freírlas.

- Pasado este tiempo, calentar 4 cucharadas de aceite de oliva en una sartén y freír las hamburguesas directamente sin descongelarlas. Fríelos durante unos 4-5 minutos por ambos lados.

Estas deliciosas hamburguesas a base de lentejas y quinua se pueden servir con ingredientes clásicos según tus preferencias. Algunos de estos pueden ser:


Hamburguesas caseras con patatas

Una receta de hamburguesa de Jamie Oliver, ligeramente modificada, que es bastante fácil y tiene unos resultados espectaculares. Además, las patatas fritas preparadas como en esta receta son mucho más saludables que las clásicas patatas fritas.

Ingredientes para 12 hamburguesas:

  • 1 kg de cerdo (pierna o chuleta deshuesada)
  • 1 kg de carne magra de res
  • 1 m & acircnă buen parmesano rallado
  • 1 o
  • 100 g de pan rallado
  • 12 dígitos
  • semillas de comino
  • semillas de cilantro
  • 1 cucharada de mostaza
  • 2 kg de patatas
  • una cabeza de ajo
  • Romero
  • sal pimienta
  • aceite de oliva

hamburguesas

Picar muy bien la carne (dos veces en el coche o en el robot). En un mortero, trituramos un vaso de comino a cuchillo, una cucharada de semillas de cilantro, sal y pimienta al gusto. Luego los mezclamos con carne. Agrega el huevo, el parmesano y la mitad del pan rallado y mezcla bien. Si la mezcla está demasiado pegajosa, agregue un poco más de pan rallado. Forre una bandeja con papel de aluminio (o papel encerado, si tiene) y espolvoree con pan rallado. Prepare 12 albóndigas grandes aplastadas de la carne, colóquelas en una bandeja y espolvoree el pan rallado por encima. Luego mantener en la nevera durante una hora.

Lavar muy bien las patatas, luego cortarlas en rodajas gruesas con un dedo, también con la piel. Lleve a ebullición, cocine a fuego lento durante 10 minutos, luego cuele a través de un colador.

& Icircntr en una sartén, & icircncingem un poco de aceite de oliva, gorra & acircna de ajo machacado un poco y un poco de romero.

C & acircnd se & icircncing, los vertimos sobre las patatas. Luego ponemos las patatas en una bandeja precalentada y las metemos al horno durante 20-25 minutos, hasta que queden crujientes y doradas.

Mientras se cocinan las patatas, si las hamburguesas se han enfriado, sácalas y colócalas en el grill (preferiblemente) o en el grill.

Darle la vuelta varias veces, hasta que esté bien dorado y hecho por dentro.

Los bollos se pueden preparar de muchas formas. Los puse a la parrilla un rato, luego unté la mitad de ellos con un buen caldo de fuelle (en lugar del queso insípido) para una especie de hamburguesa con queso, y dejé la otra mitad simple. Los unté con una salsa de tomate, hecha a base de pasta de tomate mezclada con un poco de agua, azúcar, sal, pimienta y albahaca.

Pongo las hamburguesas sobre esta salsa.

& Icircn bun, según el gusto, también puedes agregar mostaza, rodajas de tomate, escamas de cebolla, rodajas de pepino encurtido o cualquier otra cosa que afecte tu paladar. Al final, se ve así:


Hamburguesas de ternera caseras

Podemos evitar las visitas con los más pequeños a la comida rápida si aprendemos a preparar en casa unas deliciosas recetas, en las que podemos confiar, siendo elaboradas en nuestra propia cocina. Hemos preparado una receta de hamburguesas de ternera, que se pueden preparar los fines de semana, para un deleite culinario con sus seres queridos.

Ingredientes para hamburguesas de ternera:

500 gramos de carne picada (7% de grasa)
1/4 taza de pan rallado
8 hebras de perejil fresco
1 huevo atado
sal marina
pimienta negra recién molida
aceite de oliva
1 lechuga
3 tomates
1 cebolla morada
3-4 pepinos encurtidos
6 bollos de hamburguesa
6 rebanadas de queso cheddar
2 cucharadas de mostaza Dijon (opcional)

4 pasos para preparar hamburguesas de ternera:

1. Para hacer la hamburguesa, coloque el pan rallado en un bol grande. Lavar bien el perejil verde y picarlo finamente, incluidos los tallos. Agregue el perejil, la mostaza, si usa, la carne picada en el bol. Rompe un huevo y agrega una pizca de sal y una pizca de pimienta.

2. Mezclar los ingredientes a mano hasta obtener una composición homogénea. Divida la mezcla en 6 partes y forme cada una en una forma redondeada, de aproximadamente 2 pulgadas de grosor. Rociar un poco de aceite sobre las hamburguesas, colocar en un plato, cubrir con film transparente y dejar en el frigorífico al menos una hora.

3. Para cocinar las hamburguesas, caliente una sartén grande o parrilla durante unos 4 minutos a fuego alto. Cocine a fuego lento y coloque las hamburguesas en la parrilla, dejándolas durante 3-4 minutos por cada lado, según sus preferencias.

4. Para servir hamburguesas, lave y seque las hojas de lechuga. Los tomates se lavan y se cortan en rodajas, y la cebolla se limpia y se corta en rodajas muy finas. Los pepinos en escabeche también se cortan a lo largo. Cortar los bollos por la mitad, poner las hamburguesas en las mitades inferiores, las lonchas de queso y el resto de ingredientes.


Hamburguesas de atún & # 8211 receta saludable, rápida y dietética

Te presentaré una receta única, ¡hamburguesas de atún! Además de que se pueden consumir tanto si estás a dieta, especialmente si sigues la dieta Dukan, como si te gusta comer sano. Es una receta que se elabora con mucha rapidez, apta para quien no dispone de mucho tiempo para pasar en la cocina.

Necesitas 200g de atún en su propio jugo, dos huevos escurridos muy bien una cucharada de perejil rallado picado una ramita de sal y pimienta verde.

Estas hamburguesas se preparan de forma muy rápida y sencilla. Así de simple es:

Después de exprimir muy bien el atún, ponerlo en un bol y agregar los dos huevos, la sal, la pimienta, el perejil picado y la cebolla finamente picada. Mezclar la composición hasta que se vuelva homogénea.

El siguiente paso es formar hamburguesas de aproximadamente una pulgada de grosor. Pon la sartén a fuego medio. Cuando la sartén se haya calentado, poner las hamburguesas de atún y freírlas durante dos minutos por cada lado.

Los podemos servir con ensalada o verduras. Depende de usted elegir qué guarnición comer, según sus preferencias.


Hamburguesas de lentejas y quinoa

Tanto las lentejas como la quinua se han convertido en alimentos populares en todo el mundo, siendo reconocidas como algunas de las opciones más saludables.

Ambos ingredientes son muy buenas fuentes de fibra, vitaminas y minerales que aportan al organismo importantes beneficios como:

- Reducir los niveles altos de colesterol.

- Control de los niveles de azúcar en sangre

- Mantener la piel, el cabello y las uñas saludables.

- Protección del sistema esquelético

- Mejora del funcionamiento del sistema cardiovascular

- Prevención de enfermedades degenerativas

- Importante aporte de proteínas vegetales

- Fortalecer el sistema inmunológico.

Lo mejor de estos ingredientes, lentejas y quinua, es que contienen pocas calorías, lo que los hace perfectos para cualquier dieta. La preparación de estas hamburguesas es bastante sencilla y el resultado es delicioso. Para ello necesita lo siguiente:

Ingrediente:

- 1 cucharada de semillas de lino (10 g)

- 1 taza de lentejas germinadas (200 g)

- 1 cucharadita de vinagre balsámico (5 ml)

- 2 cucharadas de salsa de soja (10 ml)

- 6 cucharadas de harina de garbanzo (60 g)

- ½ cucharadita de ajo en polvo (2,5 g)

- 1 cucharadita de perejil fresco (5 g)

- ¼ de cucharadita de cilantro (1,2 g)

- 1 cucharadita de aceite de oliva (4,3 g)

- Lavar la quinua en un colador pequeño. Luego viértelo en un cazo en el que previamente hayas calentado una cucharadita de aceite de oliva.

- Saltear la quinua en aceite de oliva y revolver ligeramente de vez en cuando, luego dejar a fuego medio 4 minutos hasta que se dore.

- Agrega una taza y media de agua, y cuando empiece a hervir déjala hervir a fuego lento por otros 10 minutos hasta que la quinua esté lista.

- Mientras hierve la quinua, mezcla las semillas de lino con agua y déjalas hervir a fuego medio. Cuando el agua empiece a hervir, déjala hervir a fuego lento otros 8 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta obtener una mezcla densa o con una textura similar a la de la clara de huevo.

- Verter la quinua en un recipiente más grande y mezclarla con el gel de linaza previamente preparado, lentejas, calabacín rallado y otros ingredientes, excepto harina de garbanzo.

- Mezclar todo muy bien e incorporar poco a poco la harina de garbanzo. Agregue la cantidad requerida de harina para que toda la mezcla tenga una consistencia densa.

- A continuación, forma las hamburguesas a tu gusto y guárdalas en el congelador durante 2 horas antes de freírlas.

- Pasado este tiempo, calentar 4 cucharadas de aceite de oliva en una sartén y freír las hamburguesas directamente sin descongelarlas. Fríelos durante unos 4-5 minutos por ambos lados.

Estas deliciosas hamburguesas a base de lentejas y quinua se pueden servir con ingredientes clásicos según tus preferencias. Algunos de estos pueden ser:


Cómo salir victorioso de la lucha contra la comida rápida sin tener a nuestros hijos encerrados en casa

Hace poco estuve en una carnicería, estaba haciendo cola (¡sí, eso también pasa!), Y mi hijo insistió en tomar un jugo del distrito vecino. No quise rendirme recordándole minuto a minuto qué buena y saludable compota tiene en casa, pero al final lo logré: bebé cansado, mamá cansada, cola cansada, el jugo prometido de repente nos revivió, en al menos en uno de nosotros & # 8211 todavía estaba en paz. No porque me di por vencido, sino porque lo hice frente a un alimento poco saludable, vendido como producto. Sin azúcar y sin tinteÞy. De camino al auto, le leí al niño la lista de ingredientes en la etiqueta, pensando que convertiría toda la historia en una lección sobre alimentos buenos y malos:

& # 8211 ¿Le suenan bien el benzoato de sodio, el ácido ascórbico, el citrato de potasio? ¿Sabes cuáles son estos?
& # 8211 Productos químicos? (Señal de que había oído hablar de eso antes)
& # 8211 ¡Exactamente! ¿Suena apetecible? ¿Entiendes una palabra de lo que te leo?
& # 8211 No, pero el jugo es bueno & # 8230

Y al instante un sabor a frambuesa bien madura invadió nuestro coche. & # 8222 Sería & # 8221, me decía a mí mismo, & # 8222 durante este tiempo nuestra frambuesa Fresco ¡Se encuentra en el estante superior del refrigerador y no huele tan intenso! & # 8221

Como loboÞy con gusto bien que tienen ciertos productos insalubres

Es extraño cómo, especialmente los niños, incluso aquellos que no están familiarizados con los productos semiacabados, los dulces comerciales o la comida rápida, una vez que la prueban, parecen sentirse más atraídos por ellos que por sus opciones originales caseras. Leí que hay una explicación para esto: parece que nacemos con una predisposición a los sabores fuertes, generalmente específicos a los alimentos ricos en calorías, porque a lo largo de nuestra existencia hemos luchado por conseguir comida y hemos buscado los más altos. fuentes de calorías para sobrevivir y sobrevivir en tiempos en los que el acceso a los alimentos era limitado. Actualmente no hay escasez de alimentos, pero la predisposición se ha mantenido. ¡De!

Escuchamos en todas partes que los alimentos procesados ​​y altamente procesados ​​contienen conservantes y colorantes que son cancerígenos, causan problemas de salud graves, como obesidad, diabetes, colesterol alto, anemia e incluso, según estudios recientes, asma y depresión. Pero de alguna manera hay información que no llega a dónde y cómo debería ser, y el atractivo de la comida poco saludable sigue siendo grande, especialmente entre los niños, si miramos las estadísticas: un tercio de los niños del mundo come comida rápida todos los días.

Pero no nos desesperemos. Mientras creemos sus hábitos culinarios, está en nuestro poder canalizar a nuestros hijos en la dirección saludable, al menos hasta que comiencen a comprar su propia comida (pero entonces ya deberían estar "convertidos" a nuestro estilo). ¿Manipulación? Quizás, pero con una causa noble. Entonces, ¿qué estoy haciendo en esta dirección? Déjame decirte:

  • Me aseguro de comprar alimentos de fuentes lo más naturales y limpias posible, de tener comida cocinada por mí todos los días y, por supuesto, algo dulce, para limitar la tentación de comprar comida semipreparada de camino a casa. Sin embargo, si por varias razones (servicio extendido, visitas y otras paradas en la ciudad) ni siquiera consigo hacer pasta - nuestra eterna salida de emergencia & # 8211 y compro comida cocida, tomo productos que También cocino en casa a veces (pizza, nuggets, pollo asado), así le puedo explicar al niño que comemos lo mismo, pero no preparado por mí, porque es un caso especial. Estar acostumbrado a estos platos en su versión hecho en casa y por supuesto más saludable, mi hijo no siente que he introducido un nuevo alimento y por lo tanto no creo un nuevo apetito. Cuando me pida pepitas, las cocino. Por supuesto, estos platos de comida rápida, incluso los caseros, no son la mejor opción, pero para ser realistas, es difícil tener una dieta cien por cien saludable. Mientras reemplacemos la sartén con el horno, hagamos la masa y evitemos los embutidos y las premezclas, creo que ya vamos en la dirección correcta.
  • Una de las razones por las que los niños eligen la comida rápida es la forma en que la comida se ve atractiva, presentada para tentar. Por lo tanto, debemos aprender algo de esto y evitar poner platos poco atractivos frente al niño. Yo solía colorear el menú cada vez, decorar los platos con verduras, dejar resaltar las verduras enteras, y la lechuga, ensalada de temporada o de raíces (remolacha, zanahoria, apio) para no faltar nunca en la mesa. Hablando de apariencia, las frutas que le sirvo a mi hijo una vez al día son diversas, desde al menos dos tipos hasta una comida, y trato de organizarlas como un postre atractivo, cortándolas en diferentes formas y colocándolas lo más cerca posible. elegante.
  • Déjame decirte cómo procedo cuando llegamos a situaciones en las que realmente tenemos que comer en un restaurante de comida rápida por falta de algo más, como nos pasó ayer, estando en una determinada ciudad del país: antes que nada, reduzco la cobertura extra de queso de la pizza, tome la versión con la parte superior más fina y reemplace las salchichas con otras coberturas más saludables (cebollas, champiñones, pimientos morrones). Si solo hay hamburguesas en el menú, tomo una sin panecillo, sin guarnición y con mucha ensalada, tomates o cebollas. Sea cual sea la carne, la elijo a la parrilla, no frita. No tomo sopa de crema de un restaurante de comida rápida porque no estoy seguro de que contenga espesantes. Y, no olvides, la comida rápida, además de que tiene en exceso todo lo que no se necesita (grasas de mala calidad, azúcar, sal) no contiene nada de fibra y por eso no nos aporta la sensación de saciedad, aunque las porciones son extra grandes. Por lo tanto, si sigues viniendo a un restaurante de comida rápida, no compres todo el menú.

Hoy en día, las fuentes de información sobre alimentación saludable son abundantes, por lo que solo necesitamos un poco de fuerza de voluntad, un toque de espíritu hogareño e inspiración en la cocina para convertir la comida rápida en un evento tan raro como un político honesto en la televisión.

¿Cómo te llevas con la comida rápida? ¿Es una excepción o una regla en la vida de su familia?