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20 sopas frías preparadas con anticipación para el verano

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Cuando hace demasiado calor para comer, la sopa fría es la única respuesta

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La sopa fría es su salvador para el almuerzo y la cena de verano.

En el abrasador calor del verano, comer una comida completa a menudo puede parecer la perspectiva más desagradable, incluso para los más hambrientos y obsesionados por la comida entre nosotros. La idea de comer algo caliente comienza a hacernos sudar e incomodarnos, por lo que la comida fría, preferiblemente helada, es a lo que recurrimos una y otra vez. Lamentablemente, existe un límite en cuanto al tiempo que podemos sobrevivir con una dieta de helado y café helado solo. Agradecidamente, sopas frías han venido a nuestro rescate. Estas recetas saludables, llenas de sabor y llenas de sabor refrescarán y refrescarte en los días más calurosos del verano.

20 sopas frías preparadas con anticipación para el verano (presentación de diapositivas)

Estos 20 recetas de sopa de verano puede ser hecho con anticipación. La mayoría de ellos realmente se benefician de pasar una noche o un día más enfriándose en el refrigerador, ya que permite que los sabores de los platos realmente se unan y se realcen entre sí. Así que haz un lote de tu favorito cuando el el calor no es tan insoportable que pasar incluso 30 minutos en la cocina es demasiado, y guárdalo en el frigorífico (o congélalo si no te lo vas a comer durante un tiempo), listo para ser servido en cuanto te llegue el hambre.

Estas sopas frías preparadas con anticipación realmente muestran todos nuestros sabores favoritos del verano. los gazpacho y pappa al pomodoro destacar la temporada hermosos tomates maduros; una sopa de maíz fría es dulce y cremosa; y una sopa de yogur de inspiración persa toma sabores maravillosamente exóticos y los empaqueta en un delicioso tazón.

Siga leyendo para encontrar los 20 recetas de sopa fría, que se puede preparar fácilmente con anticipación y se convertirá en sus salvadores para el almuerzo y la cena durante el resto del verano.


25 mejores recetas de sopa de verano para cocinar entre semana

Durante los meses de verano, las recetas para la cena suelen consistir en algún tipo de parrillada y una parrillada clásica o dos. Incluso puede que se encuentre arrojando una ensalada de verano crujiente al menú. Pero, ¿alguna vez has pensado en servir sopa en verano? Si bien es posible que no asocie un tazón lleno de sopa con los meses de clima cálido, estas recetas de sopa de verano cambiarán su forma de pensar sobre el plato por completo. Recopilamos recetas de una olla, sopas licuadoras e incluso sopas frías, todas las cuales son perfectas para los días en los que no quieres preocuparte por la cocina. Lo mejor de todo es que la mayoría de estas sopas de verano aprovechan al máximo los productos de temporada, como tomates, calabacines, maíz e incluso sandía. La próxima vez que esté planeando un picnic de verano o una barbacoa, considere agregar una de estas recetas refrescantes al menú.

¡El gazpacho es un clásico! Toma verano y rsquos mejores verduras y tomates, pepinos, calabacines y cebollas y los mezcla a mano en una sopa fría de verano. Sírvelo como aperitivo, almuerzo o cena ligera con una rebanada de pan a la parrilla.

Esta sopa vegetariana es una adición colorida a su menú de cena de verano. ¡No olvides guardar las puntas de los espárragos para usar como guarnición!

Si te encantan las hamburguesas de pavo a la parrilla, prueba esta sopa. Es una cena sencilla en una olla cargada de verduras frescas, pavo molido y especias.

Sabemos que pasar tiempo sobre una estufa caliente no es ideal en el verano, pero esta cremosa sopa de tortellini vale la pena.

Estos frijoles negros gruesos y guisados ​​son deliciosos por sí solos, pero se combinan aún mejor cuando se cubren con una variedad de fijadores y rsquo frescos y veraniegos: pimientos picados, aguacate y crema agria, por nombrar algunos.

Sin precocción, sin saltear y comer, y sin dorar significa que ni siquiera necesita encender la estufa para esta receta de sopa. Simplemente arroje todos los ingredientes a la olla de cocción lenta para una cena fácil.

Sirva esta sopa fácil con una gran cantidad de aderezos o colóquelos todos para una cena estilo bricolaje. ¡No olvides los chips de tortilla!

Usted & rsquoll obtiene una buena cantidad de verduras de verano con esta sopa rústica. It & rsquos cargado de calabacín, calabaza de verano, champiñones, zanahorias y judías verdes. Para darle una patada, intente agregar algunas hojuelas de pimiento rojo triturado.

Aproveche al máximo una de las verduras más populares del verano y rsquos: ¡el maíz dulce! Este clásico de verano toma maíz fresco, tocino y un caldo con queso y lo sirve en un abundante tazón de pan.

No hay nada como una rodaja de sandía en un día caluroso, por lo que esta refrescante sopa de melón seguramente dará en el clavo. Nos encanta especialmente la pequeña ensalada de pepino, sandía y melón que se usa para decorar la parte superior.

Obtén la receta en A Spicy Perspective.

Haga esta receta tan pronto como vea que la calabaza amarilla comienza a aparecer en el mercado de agricultores y rsquos o en la tienda de comestibles. Es una excelente manera de agregar verduras de verano a su mesa.

Obtén la receta en My Forking Life.

Esta sopa de pescado caldoso parece elegante, pero sorprendentemente fácil de hacer. Sírvelo sobre arroz o con pan crujiente para mojar.

Obtén la receta en Zestful Kitchen.

Este gazpacho usa maíz dulce y fresco en lugar del tomate típico. Combínelo con una ensalada ligera y un poco de pollo a la parrilla para disfrutar de una abundante comida de verano.

Obtén la receta en Spoon Fork Bacon.

Dale un nuevo giro a la noche de tacos con esta atrevida sopa Tex-Mex. Use cualquier carne molida que tenga a mano (res, pavo o cerdo) u omita la carne por completo y solo use frijoles.

Obtén la receta en Grandbaby Cakes.

Esta clásica sopa francesa tiene infinitas variaciones. Sírvelo caliente con tocino crujiente o déjalo enfriar para hacer una sopa fría (también llamada & ldquoVichyssoise & rdquo).

Obtén la receta en Once Upon a Chef.

El pepino refrescante y el aguacate cremoso son la pareja perfecta para esta receta de sopa de verano. (¡También sería un gran chapuzón para crudit y eacute!)

Obtén la receta en The Simple Veganista.

Esta sopa a base de mariscos te hará sentir como si estuvieras junto a la playa y mdashe incluso si solo estás en tu propio patio trasero). Es espeso, cremoso y lleno de sabor fresco del océano.

Obtén la receta en Immaculate Bites.

¡Sirva esta sopa ligera y cremosa como aperitivo para su próxima ocasión de clima cálido! Simplemente vierta la sopa en vasos y agregue una cuchara pequeña para servir.

Obtén la receta en Gourmande in the Kitchen.

Elote (también conocido como maíz callejero mexicano) es un plato popular de maíz en la mazorca a la parrilla que se unta con mayonesa, especias, jugo de limón y queso. Este giro en la clásica guarnición de verano tiene todos esos deliciosos sabores picantes, solo en un abundante plato de sopa.

Obtén la receta en Meiko and the Dish.

Esta sopa de verano picante utiliza ingredientes que se encuentran típicamente en la salsa (jalape & ntildeos, cilantro y tomatillos), además de pepino para darle un toque refrescante. Para obtener el mejor sabor de verano, cocine los tomatillos y los pimientos a la parrilla.

Obtén la receta en Love and Lemons.

¡Bonita en rosa! Esta sopa agridulce es una variación del borscht que se sirve fría en lugar de caliente. También es bonito a la vista, gracias a su color rosa brillante y un huevo duro en la parte superior.

Obtén la receta en An Edible Mosaic.

A diferencia de algunas sopas que usan tomates enlatados, esta versión veraniega usa tomates frescos maduros en su lugar.

Obtenga la receta en Live Eat Learn.

Utilice su abundante cosecha de calabacín con esta sopa de calabacín y salchichas de fin de verano. Combina ingredientes frescos y de despensa para una cena fácil en una olla.

Obtén la receta en Little Broken.

¡Esta sopa de bayas de verano ofrece sorprendentes toques de color y sabor! Es la manera perfecta de refrescarse durante los meses de clima cálido.

Obtén la receta en Lemon Tree Dwelling.

Lemongrass agrega una fragante calidad cítrica a la sopa, pero si no la tiene, también puede usar jugo de lima extra y ralladura de lima. Dependiendo de lo que le apetezca, puede servir esta sopa cremosa caliente o fría.


25 mejores recetas de sopa de verano para cocinar entre semana

Durante los meses de verano, las recetas para la cena suelen consistir en algún tipo de parrilla y una o dos clásicas guarniciones. Incluso puede que se encuentre arrojando una ensalada de verano crujiente al menú. Pero, ¿alguna vez has pensado en servir sopa en verano? Si bien es posible que no asocie un tazón lleno de sopa con los meses de clima cálido, estas recetas de sopa de verano cambiarán su forma de pensar sobre el plato por completo. Recopilamos recetas de una olla, sopas licuadoras e incluso sopas frías, todas las cuales son perfectas para los días en los que no quieres preocuparte por la cocina. Lo mejor de todo es que la mayoría de estas sopas de verano aprovechan al máximo los productos de temporada, como tomates, calabacines, maíz e incluso sandía. La próxima vez que esté planeando un picnic de verano o una barbacoa, considere agregar una de estas recetas refrescantes al menú.

¡El gazpacho es un clásico! Toma verano y rsquos mejores verduras y tomates, pepinos, calabacines y cebollas y los mezcla a mano en una sopa fría de verano. Sírvelo como aperitivo, almuerzo o cena ligera con una rebanada de pan a la parrilla.

Esta sopa vegetariana es una adición colorida a su menú de cena de verano. ¡No olvides guardar las puntas de los espárragos para usar como guarnición!

Si te encantan las hamburguesas de pavo a la parrilla, prueba esta sopa. Es una cena sencilla en una olla cargada de verduras frescas, pavo molido y especias.

Sabemos que pasar tiempo sobre una estufa caliente no es ideal en el verano, pero esta cremosa sopa de tortellini vale la pena.

Estos frijoles negros gruesos y guisados ​​son deliciosos por sí solos, pero se combinan aún mejor cuando se cubren con una variedad de fijadores y rsquo frescos y veraniegos: pimientos picados, aguacate y crema agria, por nombrar algunos.

Sin precocción, sin saltear y comer, y sin dorar significa que ni siquiera necesita encender la estufa para esta receta de sopa. Simplemente arroje todos los ingredientes a la olla de cocción lenta para una cena fácil.

Sirva esta sopa fácil con una gran cantidad de aderezos o colóquelos todos para una cena estilo bricolaje. ¡No olvides los chips de tortilla!

Usted & rsquoll obtiene una buena cantidad de verduras de verano con esta sopa rústica. It & rsquos cargado de calabacín, calabaza de verano, champiñones, zanahorias y judías verdes. Para darle una patada, intente agregar algunas hojuelas de pimiento rojo triturado.

Aproveche al máximo una de las verduras más populares del verano y rsquos: ¡el maíz dulce! Este clásico de verano toma maíz fresco, tocino y un caldo con queso y lo sirve en un abundante tazón de pan.

No hay nada como una rodaja de sandía en un día caluroso, por lo que esta refrescante sopa de melón seguramente dará en el clavo. Nos encanta especialmente la pequeña ensalada de pepino, sandía y melón que se usa para decorar la parte superior.

Obtén la receta en A Spicy Perspective.

Haga esta receta tan pronto como vea que la calabaza amarilla comienza a aparecer en el mercado de agricultores y rsquos o en la tienda de comestibles. Es una excelente manera de agregar verduras de verano a su mesa.

Obtén la receta en My Forking Life.

Esta sopa de pescado caldoso parece elegante, pero sorprendentemente fácil de hacer. Sírvelo sobre arroz o con pan crujiente para mojar.

Obtén la receta en Zestful Kitchen.

Este gazpacho usa maíz dulce y fresco en lugar del tomate típico. Combínelo con una ensalada ligera y un poco de pollo a la parrilla para disfrutar de una abundante comida de verano.

Obtén la receta en Spoon Fork Bacon.

Dale un nuevo giro a la noche de tacos con esta atrevida sopa Tex-Mex. Use cualquier carne molida que tenga a mano (res, pavo o cerdo) u omita la carne por completo y solo use frijoles.

Obtén la receta en Grandbaby Cakes.

Esta clásica sopa francesa tiene infinitas variaciones. Sírvelo caliente con tocino crujiente o enfríalo para una sopa fría (también llamada & ldquoVichyssoise & rdquo).

Obtén la receta en Once Upon a Chef.

El pepino refrescante y el aguacate cremoso son la pareja perfecta para esta receta de sopa de verano. (¡También sería un gran chapuzón para crudit y eacute!)

Obtén la receta en The Simple Veganista.

Esta sopa a base de mariscos te hará sentir como si estuvieras junto a la playa y mdashe incluso si solo estás en tu propio patio trasero). Es espeso, cremoso y lleno de sabor fresco del océano.

Obtén la receta en Immaculate Bites.

¡Sirva esta sopa ligera y cremosa como aperitivo para su próxima ocasión de clima cálido! Simplemente vierta la sopa en vasos y agregue una cuchara pequeña para servir.

Obtén la receta en Gourmande in the Kitchen.

Elote (también conocido como maíz callejero mexicano) es un plato popular de maíz en la mazorca a la parrilla que se unta con mayonesa, especias, jugo de limón y queso. Este giro en la clásica guarnición de verano tiene todos esos deliciosos sabores picantes, solo en un abundante plato de sopa.

Obtén la receta en Meiko and the Dish.

Esta sopa picante de verano utiliza ingredientes que se encuentran típicamente en la salsa (jalape & ntildeos, cilantro y tomatillos), además de pepino para darle un toque refrescante. Para obtener el mejor sabor de verano, cocine los tomatillos y los pimientos a la parrilla.

Obtén la receta en Love and Lemons.

¡Bonita en rosa! Esta sopa agridulce es una variación del borscht que se sirve fría en lugar de caliente. También es bonito a la vista, gracias a su color rosa brillante y un huevo duro en la parte superior.

Obtén la receta en An Edible Mosaic.

A diferencia de algunas sopas que usan tomates enlatados, esta versión veraniega usa tomates frescos maduros en su lugar.

Obtenga la receta en Live Eat Learn.

Utilice su abundante cosecha de calabacín con esta sopa de calabacín y salchichas de fin de verano. Combina ingredientes frescos y de despensa para una cena fácil en una olla.

Obtén la receta en Little Broken.

¡Esta sopa de bayas de verano ofrece sorprendentes toques de color y sabor! Es la manera perfecta de refrescarse durante los meses de clima cálido.

Obtén la receta en Lemon Tree Dwelling.

Lemongrass agrega una fragante calidad cítrica a la sopa, pero si no tiene ninguno, también puede usar jugo de lima extra y ralladura de lima. Dependiendo de lo que le apetezca, puede servir esta sopa cremosa caliente o fría.


25 mejores recetas de sopa de verano para cocinar entre semana

Durante los meses de verano, las recetas para la cena suelen consistir en algún tipo de parrillada y una parrillada clásica o dos. Incluso puede que se encuentre arrojando una ensalada de verano crujiente al menú. Pero, ¿alguna vez has pensado en servir sopa en verano? Si bien es posible que no asocie un tazón lleno de sopa con los meses de clima cálido, estas recetas de sopa de verano cambiarán su forma de pensar sobre el plato por completo. Recopilamos recetas de una olla, sopas licuadoras e incluso sopas frías, todas las cuales son perfectas para los días en los que no quieres preocuparte por la cocina. Lo mejor de todo es que la mayoría de estas sopas de verano aprovechan al máximo los productos de temporada, como tomates, calabacines, maíz e incluso sandía. La próxima vez que esté planeando un picnic de verano o una barbacoa, considere agregar una de estas recetas refrescantes al menú.

¡El gazpacho es un clásico! Toma verano y rsquos mejores verduras y tomates, pepinos, calabacines y cebollas y los mezcla a mano en una sopa fría de verano. Sírvelo como aperitivo, almuerzo o cena ligera con una rebanada de pan a la parrilla.

Esta sopa vegetariana es una adición colorida a su menú de cena de verano. ¡No olvides guardar las puntas de los espárragos para usar como guarnición!

Si te encantan las hamburguesas de pavo a la parrilla, prueba esta sopa. Es una cena sencilla en una olla cargada de verduras frescas, pavo molido y especias.

Sabemos que pasar tiempo sobre una estufa caliente no es ideal en el verano, pero esta cremosa sopa de tortellini vale la pena.

Estos frijoles negros gruesos y guisados ​​son deliciosos por sí solos, pero se combinan aún mejor cuando se cubren con una variedad de fijadores y rsquo frescos y veraniegos: pimientos picados, aguacate y crema agria, por nombrar algunos.

Sin precocción, sin saltear y comer, y sin dorar significa que ni siquiera necesita encender la estufa para esta receta de sopa. Simplemente arroje todos los ingredientes a la olla de cocción lenta para una cena fácil.

Sirve esta sopa fácil con una gran cantidad de aderezos o colócalos todos para una cena estilo bricolaje. ¡No olvides los chips de tortilla!

Usted & rsquoll obtiene una buena cantidad de verduras de verano con esta sopa rústica. It & rsquos cargado de calabacín, calabaza de verano, champiñones, zanahorias y judías verdes. Para darle una patada, intente agregar algunas hojuelas de pimiento rojo triturado.

Aproveche al máximo una de las verduras más populares del verano y rsquos: ¡el maíz dulce! Este clásico de verano toma maíz fresco, tocino y un caldo con queso y lo sirve en un abundante tazón de pan.

No hay nada como una rodaja de sandía en un día caluroso, por lo que esta refrescante sopa de melón seguramente dará en el clavo. Nos encanta especialmente la pequeña ensalada de pepino, sandía y melón que se usa para decorar la parte superior.

Obtén la receta en A Spicy Perspective.

Haga esta receta tan pronto como vea que la calabaza amarilla comienza a aparecer en el mercado de agricultores y rsquos o en la tienda de comestibles. Es una excelente manera de agregar verduras de verano a su mesa.

Obtén la receta en My Forking Life.

Esta sopa de pescado caldoso parece elegante, pero sorprendentemente fácil de hacer. Sírvelo sobre arroz o con pan crujiente para mojar.

Obtén la receta en Zestful Kitchen.

Este gazpacho usa maíz dulce y fresco en lugar del típico tomate. Combínelo con una ensalada ligera y un poco de pollo a la parrilla para disfrutar de una abundante comida de verano.

Obtén la receta en Spoon Fork Bacon.

Dale un nuevo giro a la noche de tacos con esta atrevida sopa Tex-Mex. Use cualquier carne molida que tenga a mano (res, pavo o cerdo) u omita la carne por completo y solo use frijoles.

Obtén la receta en Grandbaby Cakes.

Esta clásica sopa francesa tiene infinitas variaciones. Sírvalo caliente con tocino crujiente o enfríelo para una sopa fría (también llamada & ldquoVichyssoise & rdquo).

Obtén la receta en Once Upon a Chef.

El pepino refrescante y el aguacate cremoso son la pareja perfecta para esta receta de sopa de verano. (¡También sería un gran chapuzón para crudit y eacute!)

Obtén la receta en The Simple Veganista.

Esta sopa a base de mariscos te hará sentir como si estuvieras junto a la playa y mdashe incluso si solo estás en tu propio patio trasero). Es espeso, cremoso y lleno de sabor fresco del océano.

Obtén la receta en Immaculate Bites.

¡Sirva esta sopa ligera y cremosa como aperitivo para su próxima ocasión de clima cálido! Simplemente vierta la sopa en vasos y agregue una cuchara pequeña para servir.

Obtén la receta en Gourmande in the Kitchen.

Elote (también conocido como maíz callejero mexicano) es un plato popular de maíz en la mazorca a la parrilla que se unta con mayonesa, especias, jugo de limón y queso. Este giro en la clásica guarnición de verano tiene todos esos deliciosos sabores picantes, solo en un abundante plato de sopa.

Obtén la receta en Meiko and the Dish.

Esta sopa de verano picante utiliza ingredientes que se encuentran típicamente en la salsa (jalape & ntildeos, cilantro y tomatillos), además de pepino para darle un toque refrescante. Para obtener el mejor sabor de verano, cocine los tomatillos y los pimientos a la parrilla.

Obtén la receta en Love and Lemons.

¡Bonita en rosa! Esta sopa agridulce es una variación del borscht que se sirve fría en lugar de caliente. También es bonito a la vista, gracias a su color rosa brillante y un huevo duro en la parte superior.

Obtén la receta en An Edible Mosaic.

A diferencia de algunas sopas que usan tomates enlatados, esta versión veraniega usa tomates frescos maduros en su lugar.

Obtenga la receta en Live Eat Learn.

Utilice su abundante cosecha de calabacín con esta sopa de calabacín y salchichas de fin de verano. Combina ingredientes frescos y de despensa para una cena fácil en una olla.

Obtén la receta en Little Broken.

¡Esta sopa de bayas de verano ofrece sorprendentes toques de color y sabor! Es la manera perfecta de refrescarse durante los meses de clima cálido.

Obtén la receta en Lemon Tree Dwelling.

Lemongrass agrega una fragante calidad cítrica a la sopa, pero si no tiene ninguno, también puede usar jugo de lima extra y ralladura de lima. Dependiendo de lo que le apetezca, puede servir esta sopa cremosa caliente o fría.


25 mejores recetas de sopa de verano para cocinar entre semana

Durante los meses de verano, las recetas para la cena suelen consistir en algún tipo de parrilla y una o dos clásicas guarniciones. Incluso puede que se encuentre arrojando una ensalada de verano crujiente al menú. Pero, ¿alguna vez has pensado en servir sopa en verano? Si bien es posible que no asocie un tazón lleno de sopa con los meses de clima cálido, estas recetas de sopa de verano cambiarán su forma de pensar sobre el plato por completo. Recopilamos recetas de una olla, sopas licuadoras e incluso sopas frías, todas las cuales son perfectas para los días en los que no quieres preocuparte por la cocina. Lo mejor de todo es que la mayoría de estas sopas de verano aprovechan al máximo los productos de temporada, como tomates, calabacines, maíz e incluso sandía. La próxima vez que esté planeando un picnic de verano o una barbacoa, considere agregar una de estas recetas refrescantes al menú.

¡El gazpacho es un clásico! Toma verano y rsquos mejores verduras y tomates, pepinos, calabacines y cebollas y los mezcla a mano en una sopa fría de verano. Sírvelo como aperitivo, almuerzo o cena ligera con una rebanada de pan a la parrilla.

Esta sopa vegetariana es una adición colorida a su menú de cena de verano. ¡No olvides guardar las puntas de los espárragos para usar como guarnición!

Si te encantan las hamburguesas de pavo a la parrilla, prueba esta sopa. Es una cena sencilla en una olla cargada de verduras frescas, pavo molido y especias.

Sabemos que pasar tiempo sobre una estufa caliente no es ideal en el verano, pero esta cremosa sopa de tortellini vale la pena.

Estos frijoles negros gruesos y guisados ​​son deliciosos por sí solos, pero se combinan aún mejor cuando se cubren con una variedad de ingredientes y rsquo frescos y veraniegos: pimientos picados, aguacate y crema agria, por nombrar algunos.

Sin precocción, sin saltear y comer, y sin dorar significa que ni siquiera necesita encender la estufa para esta receta de sopa. Simplemente arroje todos los ingredientes a la olla de cocción lenta para una cena fácil.

Sirva esta sopa fácil con una gran cantidad de aderezos o colóquelos todos para una cena estilo bricolaje. ¡No olvides los chips de tortilla!

Usted & rsquoll obtiene una buena cantidad de verduras de verano con esta sopa rústica. It & rsquos cargado de calabacín, calabaza de verano, champiñones, zanahorias y judías verdes. Para darle una patada, intente agregar algunas hojuelas de pimiento rojo triturado.

Aproveche al máximo una de las verduras más populares del verano y rsquos: ¡el maíz dulce! Este clásico de verano toma maíz fresco, tocino y un caldo con queso y lo sirve en un abundante tazón de pan.

No hay nada como una rodaja de sandía en un día caluroso, por lo que esta refrescante sopa de melón seguramente dará en el clavo. Nos encanta especialmente la pequeña ensalada de pepino, sandía y melón que se usa para decorar la parte superior.

Obtén la receta en A Spicy Perspective.

Haga esta receta tan pronto como vea que la calabaza amarilla comienza a aparecer en el mercado de agricultores y rsquos o en la tienda de comestibles. Es una excelente manera de agregar verduras de verano a su mesa.

Obtén la receta en My Forking Life.

Esta sopa de pescado caldoso parece elegante, pero sorprendentemente fácil de hacer. Sírvelo sobre arroz o con pan crujiente para mojar.

Obtén la receta en Zestful Kitchen.

Este gazpacho usa maíz dulce y fresco en lugar del tomate típico. Combínelo con una ensalada ligera y un poco de pollo a la parrilla para disfrutar de una abundante comida de verano.

Obtén la receta en Spoon Fork Bacon.

Dale un nuevo giro a la noche de tacos con esta atrevida sopa Tex-Mex. Use cualquier carne molida que tenga a mano (res, pavo o cerdo) u omita la carne por completo y solo use frijoles.

Obtén la receta en Grandbaby Cakes.

Esta clásica sopa francesa tiene infinitas variaciones. Sírvelo caliente con tocino crujiente o enfríalo para una sopa fría (también llamada & ldquoVichyssoise & rdquo).

Obtén la receta en Once Upon a Chef.

El pepino refrescante y el aguacate cremoso son la pareja perfecta para esta receta de sopa de verano. (¡También sería un gran chapuzón para crudit y eacute!)

Obtén la receta en The Simple Veganista.

Esta sopa a base de mariscos te hará sentir como si estuvieras junto a la playa y mdashe incluso si solo estás en tu propio patio trasero). Es espeso, cremoso y lleno de sabor fresco del océano.

Obtén la receta en Immaculate Bites.

¡Sirva esta sopa ligera y cremosa como aperitivo para su próxima ocasión de clima cálido! Simplemente vierta la sopa en vasos y agregue una cuchara pequeña para servir.

Obtén la receta en Gourmande in the Kitchen.

Elote (también conocido como maíz callejero mexicano) es un plato popular de maíz en la mazorca a la parrilla que se unta con mayonesa, especias, jugo de limón y queso. Este giro en la clásica guarnición de verano tiene todos esos deliciosos sabores picantes, solo en un abundante plato de sopa.

Obtén la receta en Meiko and the Dish.

Esta sopa de verano picante utiliza ingredientes que se encuentran típicamente en la salsa (jalape & ntildeos, cilantro y tomatillos), además de pepino para darle un toque refrescante. Para obtener el mejor sabor de verano, cocine los tomatillos y los pimientos a la parrilla.

Obtén la receta en Love and Lemons.

¡Bonita en rosa! Esta sopa agridulce es una variación del borscht que se sirve fría en lugar de caliente. También es bonito a la vista, gracias a su color rosa brillante y un huevo duro en la parte superior.

Obtén la receta en An Edible Mosaic.

A diferencia de algunas sopas que usan tomates enlatados, esta versión veraniega usa tomates frescos maduros en su lugar.

Obtenga la receta en Live Eat Learn.

Utilice su abundante cosecha de calabacín con esta sopa de calabacín y salchichas de fin de verano. Combina ingredientes frescos y de despensa para una cena fácil en una olla.

Obtén la receta en Little Broken.

¡Esta sopa de bayas de verano ofrece sorprendentes toques de color y sabor! Es la manera perfecta de refrescarse durante los meses de clima cálido.

Obtén la receta en Lemon Tree Dwelling.

Lemongrass agrega una fragante calidad cítrica a la sopa, pero si no la tiene, también puede usar jugo de lima extra y ralladura de lima. Dependiendo de lo que le apetezca, puede servir esta sopa cremosa caliente o fría.


25 mejores recetas de sopa de verano para cocinar entre semana

Durante los meses de verano, las recetas para la cena suelen consistir en algún tipo de parrillada y una parrillada clásica o dos. Incluso puede que se encuentre arrojando una ensalada de verano crujiente al menú. Pero, ¿alguna vez has pensado en servir sopa en verano? Si bien es posible que no asocie un tazón lleno de sopa con los meses de clima cálido, estas recetas de sopa de verano cambiarán su forma de pensar sobre el plato por completo. Recopilamos recetas de una olla, sopas licuadoras e incluso sopas frías, todas las cuales son perfectas para los días en los que no quieres preocuparte por la cocina. Lo mejor de todo es que la mayoría de estas sopas de verano aprovechan al máximo los productos de temporada, como tomates, calabacines, maíz e incluso sandía. La próxima vez que esté planeando un picnic de verano o una barbacoa, considere agregar una de estas recetas refrescantes al menú.

¡El gazpacho es un clásico! Toma verano y rsquos mejores verduras y tomates, pepinos, calabacines y cebollas y los mezcla a mano en una sopa fría de verano. Sírvelo como aperitivo, almuerzo o cena ligera con una rebanada de pan a la parrilla.

Esta sopa vegetariana es una adición colorida a su menú de cena de verano. ¡No olvides guardar las puntas de los espárragos para usar como guarnición!

Si te encantan las hamburguesas de pavo a la parrilla, prueba esta sopa. Es una cena sencilla en una olla cargada de verduras frescas, pavo molido y especias.

Sabemos que pasar tiempo sobre una estufa caliente no es ideal en el verano, pero esta cremosa sopa de tortellini vale la pena.

Estos frijoles negros gruesos y guisados ​​son deliciosos por sí solos, pero se combinan aún mejor cuando se cubren con una variedad de fijadores y rsquo frescos y veraniegos: pimientos picados, aguacate y crema agria, por nombrar algunos.

Sin precocción, sin saltear y comer, y sin dorar significa que ni siquiera necesita encender la estufa para esta receta de sopa. Simplemente arroje todos los ingredientes a la olla de cocción lenta para una cena fácil.

Sirve esta sopa fácil con una gran cantidad de aderezos o colócalos todos para una cena estilo bricolaje. ¡No olvides los chips de tortilla!

Usted & rsquoll obtiene una buena cantidad de verduras de verano con esta sopa rústica. It & rsquos cargado de calabacín, calabaza de verano, champiñones, zanahorias y judías verdes. Para darle una patada, intente agregar algunas hojuelas de pimiento rojo triturado.

Aproveche al máximo una de las verduras más populares del verano y rsquos: ¡el maíz dulce! Este clásico de verano toma maíz fresco, tocino y un caldo con queso y lo sirve en un abundante tazón de pan.

No hay nada como una rodaja de sandía en un día caluroso, por lo que esta refrescante sopa de melón seguramente dará en el clavo. Nos encanta especialmente la pequeña ensalada de pepino, sandía y melón que se usa para decorar la parte superior.

Obtén la receta en A Spicy Perspective.

Haga esta receta tan pronto como vea que la calabaza amarilla comienza a aparecer en el mercado de agricultores y rsquos o en la tienda de comestibles. Es una excelente manera de agregar verduras de verano a su mesa.

Obtén la receta en My Forking Life.

Esta sopa de pescado caldoso parece elegante, pero sorprendentemente fácil de hacer. Sírvelo sobre arroz o con pan crujiente para mojar.

Obtén la receta en Zestful Kitchen.

Este gazpacho usa maíz dulce y fresco en lugar del tomate típico. Combínelo con una ensalada ligera y un poco de pollo a la parrilla para disfrutar de una abundante comida de verano.

Obtén la receta en Spoon Fork Bacon.

Dale un nuevo giro a la noche de tacos con esta atrevida sopa Tex-Mex. Use cualquier carne molida que tenga a mano (res, pavo o cerdo) o omita la carne por completo y solo use frijoles.

Obtén la receta en Grandbaby Cakes.

Esta clásica sopa francesa tiene infinitas variaciones. Sírvelo caliente con tocino crujiente o enfríalo para una sopa fría (también llamada & ldquoVichyssoise & rdquo).

Obtén la receta en Once Upon a Chef.

El pepino refrescante y el aguacate cremoso son la pareja perfecta para esta receta de sopa de verano. (¡También sería un gran chapuzón para crudit y eacute!)

Obtén la receta en The Simple Veganista.

Esta sopa a base de mariscos te hará sentir como si estuvieras junto a la playa y mdashe incluso si solo estás en tu propio patio trasero). Es espeso, cremoso y lleno de sabor fresco del océano.

Obtén la receta en Immaculate Bites.

¡Sirva esta sopa ligera y cremosa como aperitivo para su próxima ocasión de clima cálido! Simplemente vierta la sopa en vasos y agregue una cuchara pequeña para servir.

Obtén la receta en Gourmande in the Kitchen.

Elote (también conocido como maíz callejero mexicano) es un plato popular de maíz en la mazorca a la parrilla que se unta con mayonesa, especias, jugo de limón y queso. Este giro en la clásica guarnición de verano tiene todos esos deliciosos sabores picantes, solo en un abundante plato de sopa.

Obtén la receta en Meiko and the Dish.

Esta sopa de verano picante utiliza ingredientes que se encuentran típicamente en la salsa (jalape & ntildeos, cilantro y tomatillos), además de pepino para darle un toque refrescante. Para obtener el mejor sabor de verano, cocine los tomatillos y los pimientos a la parrilla.

Obtén la receta en Love and Lemons.

¡Bonita en rosa! Esta sopa agridulce es una variación del borscht que se sirve fría en lugar de caliente. También es bonito a la vista, gracias a su color rosa brillante y un huevo duro en la parte superior.

Obtén la receta en An Edible Mosaic.

A diferencia de algunas sopas que usan tomates enlatados, esta versión veraniega usa tomates frescos maduros en su lugar.

Obtenga la receta en Live Eat Learn.

Utilice su abundante cosecha de calabacín con esta sopa de calabacín y salchichas de fin de verano. Combina ingredientes frescos y de despensa para una cena fácil en una olla.

Obtén la receta en Little Broken.

¡Esta sopa de bayas de verano ofrece sorprendentes toques de color y sabor! Es la manera perfecta de refrescarse durante los meses de clima cálido.

Obtén la receta en Lemon Tree Dwelling.

Lemongrass adds a fragrant citrus-y quality to the soup, but if you don&rsquot have any, you can also use extra lime juice and lime zest instead. Depending on what you&rsquore in the mood for, you can serve this creamy soup warmed or chilled.


25 Best Summer Soup Recipes for Weeknight Cooking

During the summer months, dinner recipes usually consist of some type of grilling and a classic BBQ side or two. You may even find yourself tossing a crisp summer salad onto the menu. But have you ever thought about serving soup in the summer? While you may not associate a bowl full of soup with the warm-weather months, these summer soup recipes will change the way you think about the dish altogether. We rounded up one-pot recipes, blender soups, and even chilled soups, all of which are perfect for days when you don&rsquot want to fuss around the kitchen. Best of all, most these summer soups take full advantage of seasonal produce, like tomatoes, zucchini, corn, and even watermelon. Next time you're planning a summer picnic or BBQ, consider adding one of these refreshing recipes to the menu.

Gazpacho is a classic! It takes summer&rsquos best veggies&mdashtomatoes, cucumbers, zucchini and onions&mdashand blends them up into an easy cold summer soup. Serve it as an appetizer, lunch, or light dinner with a slice of grilled bread.

This veggie-forward soup is a colorful addition to your summer dinner menu . Don&rsquot forget to save the tips of the asparagus to use as a garnish!

If you love turkey burgers on the grill, give this soup a try. It&rsquos a simple one-pot dinner loaded with fresh veggies, ground turkey, and spices.

We know spending time over a hot stove isn't ideal in the summer, but this creamy tortellini soup is worth it.

These thick, stewed black beans are delicious on their own, but they&rsquore even better when topped with a variety of fresh, summery fixins&rsquo: diced peppers, avocado, and sour cream to name a few.

No pre-cooking, no sautéing, and no browning means that you don&rsquot even need to turn on the stove for this soup recipe. Just throw all the ingredients into the slow cooker for an easy dinner.

Serve this easy chowder with a slew of toppings, or set them all out for a DIY-style dinner. Just don&rsquot forget the tortilla chips!

You&rsquoll get your fair share of summer veggies with this rustic soup. It&rsquos loaded with zucchini, summer squash, mushrooms, carrots, and green beans. To give it a kick, try adding some crushed red pepper flakes.

Make the most of one of summer&rsquos most popular veggies: sweet corn! This summertime classic takes fresh corn, bacon, and a cheesy broth and serves it up in a hearty bread bowl.

There&rsquos nothing like a slice of watermelon on a hot day, so this refreshing melon soup is sure to hit the spot. We especially love the small salad of cucumber, watermelon and cantaloupe used to garnish the top.

Get the recipe at A Spicy Perspective.

Make this recipe as soon as you see yellow squash start to appear at your farmer&rsquos market or grocery store. It&rsquos a great way to add summer veggies to your dinner table.

Get the recipe at My Forking Life.

This brothy fish soup looks fancy, but it&rsquos surprisingly easy to make. Serve it over rice or with crusty bread for dipping.

Get the recipe at Zestful Kitchen.

This gazpacho uses fresh, sweet corn instead of your typical tomato. Pair with a light salad and some grilled chicken for a hearty summer meal.

Get the recipe at Spoon Fork Bacon.

Put a new spin on taco night with this bold, Tex-Mex soup. Use whatever ground meat you have on hand (beef, turkey, or pork) or skip the meat altogether and just use beans.

Get the recipe at Grandbaby Cakes.

This classic French soup has endless variations. Serve it warm with crispy bacon, or chill it for a cold soup (also called &ldquoVichyssoise&rdquo).

Get the recipe at Once Upon a Chef.

Refreshing cucumber and creamy avocado make the perfect pair for this summer soup recipe. (It would also make a great dip for crudité!)

Get the recipe at The Simple Veganista.

This seafood-based soup will have you feeling like you're beachside &mdasheven if you&rsquore just in your own backyard). It&rsquos thick, creamy, and full of fresh-from-the-ocean flavor.

Get the recipe at Immaculate Bites.

Serve this light and creamy soup as an appetizer for your next warm-weather occasion! Just pour the soup into glasses and add a small serving spoon.

Get the recipe at Gourmande in the Kitchen.

Elote (a.k.a Mexican street corn) is a popular grilled corn-on-the-cob dish that&rsquos slathered in mayo, spices, lime juice, and cheese. This twist on the classic summer side dish has all those delicious spicy flavors, just in a hearty bowl of soup.

Get the recipe at Meiko and the Dish.

This spicy summer soup uses ingredients that are typically found in salsa (jalapeños, cilantro, and tomatillos), plus cucumber for a refreshing twist. For the ultimate summer flavor, char the tomatillos and peppers on the grill.

Get the recipe at Love and Lemons.

Pretty in pink! This sweet-and-sour soup is a variation of borscht that&rsquos served cold instead of hot. It&rsquos a pretty to look at, too, thanks to its bright pink color and hard-boiled egg on top.

Get the recipe at An Edible Mosaic.

Unlike some soups which use canned tomatoes, this summery version uses fresh, garden-ripe tomatoes instead.

Get the recipe at Live Eat Learn.

Use up your bumper crop of zucchini with this end-of-summer zucchini and sausage soup. It combines both fresh and pantry ingredients for an easy one-pot dinner.

Get the recipe at Little Broken.

This summer berry soup offers surprising pops of color and flavor! It&rsquos the perfect way to cool down throughout the warm-weather months.

Get the recipe at Lemon Tree Dwelling.

Lemongrass adds a fragrant citrus-y quality to the soup, but if you don&rsquot have any, you can also use extra lime juice and lime zest instead. Depending on what you&rsquore in the mood for, you can serve this creamy soup warmed or chilled.


25 Best Summer Soup Recipes for Weeknight Cooking

During the summer months, dinner recipes usually consist of some type of grilling and a classic BBQ side or two. You may even find yourself tossing a crisp summer salad onto the menu. But have you ever thought about serving soup in the summer? While you may not associate a bowl full of soup with the warm-weather months, these summer soup recipes will change the way you think about the dish altogether. We rounded up one-pot recipes, blender soups, and even chilled soups, all of which are perfect for days when you don&rsquot want to fuss around the kitchen. Best of all, most these summer soups take full advantage of seasonal produce, like tomatoes, zucchini, corn, and even watermelon. Next time you're planning a summer picnic or BBQ, consider adding one of these refreshing recipes to the menu.

Gazpacho is a classic! It takes summer&rsquos best veggies&mdashtomatoes, cucumbers, zucchini and onions&mdashand blends them up into an easy cold summer soup. Serve it as an appetizer, lunch, or light dinner with a slice of grilled bread.

This veggie-forward soup is a colorful addition to your summer dinner menu . Don&rsquot forget to save the tips of the asparagus to use as a garnish!

If you love turkey burgers on the grill, give this soup a try. It&rsquos a simple one-pot dinner loaded with fresh veggies, ground turkey, and spices.

We know spending time over a hot stove isn't ideal in the summer, but this creamy tortellini soup is worth it.

These thick, stewed black beans are delicious on their own, but they&rsquore even better when topped with a variety of fresh, summery fixins&rsquo: diced peppers, avocado, and sour cream to name a few.

No pre-cooking, no sautéing, and no browning means that you don&rsquot even need to turn on the stove for this soup recipe. Just throw all the ingredients into the slow cooker for an easy dinner.

Serve this easy chowder with a slew of toppings, or set them all out for a DIY-style dinner. Just don&rsquot forget the tortilla chips!

You&rsquoll get your fair share of summer veggies with this rustic soup. It&rsquos loaded with zucchini, summer squash, mushrooms, carrots, and green beans. To give it a kick, try adding some crushed red pepper flakes.

Make the most of one of summer&rsquos most popular veggies: sweet corn! This summertime classic takes fresh corn, bacon, and a cheesy broth and serves it up in a hearty bread bowl.

There&rsquos nothing like a slice of watermelon on a hot day, so this refreshing melon soup is sure to hit the spot. We especially love the small salad of cucumber, watermelon and cantaloupe used to garnish the top.

Get the recipe at A Spicy Perspective.

Make this recipe as soon as you see yellow squash start to appear at your farmer&rsquos market or grocery store. It&rsquos a great way to add summer veggies to your dinner table.

Get the recipe at My Forking Life.

This brothy fish soup looks fancy, but it&rsquos surprisingly easy to make. Serve it over rice or with crusty bread for dipping.

Get the recipe at Zestful Kitchen.

This gazpacho uses fresh, sweet corn instead of your typical tomato. Pair with a light salad and some grilled chicken for a hearty summer meal.

Get the recipe at Spoon Fork Bacon.

Put a new spin on taco night with this bold, Tex-Mex soup. Use whatever ground meat you have on hand (beef, turkey, or pork) or skip the meat altogether and just use beans.

Get the recipe at Grandbaby Cakes.

This classic French soup has endless variations. Serve it warm with crispy bacon, or chill it for a cold soup (also called &ldquoVichyssoise&rdquo).

Get the recipe at Once Upon a Chef.

Refreshing cucumber and creamy avocado make the perfect pair for this summer soup recipe. (It would also make a great dip for crudité!)

Get the recipe at The Simple Veganista.

This seafood-based soup will have you feeling like you're beachside &mdasheven if you&rsquore just in your own backyard). It&rsquos thick, creamy, and full of fresh-from-the-ocean flavor.

Get the recipe at Immaculate Bites.

Serve this light and creamy soup as an appetizer for your next warm-weather occasion! Just pour the soup into glasses and add a small serving spoon.

Get the recipe at Gourmande in the Kitchen.

Elote (a.k.a Mexican street corn) is a popular grilled corn-on-the-cob dish that&rsquos slathered in mayo, spices, lime juice, and cheese. This twist on the classic summer side dish has all those delicious spicy flavors, just in a hearty bowl of soup.

Get the recipe at Meiko and the Dish.

This spicy summer soup uses ingredients that are typically found in salsa (jalapeños, cilantro, and tomatillos), plus cucumber for a refreshing twist. For the ultimate summer flavor, char the tomatillos and peppers on the grill.

Get the recipe at Love and Lemons.

Pretty in pink! This sweet-and-sour soup is a variation of borscht that&rsquos served cold instead of hot. It&rsquos a pretty to look at, too, thanks to its bright pink color and hard-boiled egg on top.

Get the recipe at An Edible Mosaic.

Unlike some soups which use canned tomatoes, this summery version uses fresh, garden-ripe tomatoes instead.

Get the recipe at Live Eat Learn.

Use up your bumper crop of zucchini with this end-of-summer zucchini and sausage soup. It combines both fresh and pantry ingredients for an easy one-pot dinner.

Get the recipe at Little Broken.

This summer berry soup offers surprising pops of color and flavor! It&rsquos the perfect way to cool down throughout the warm-weather months.

Get the recipe at Lemon Tree Dwelling.

Lemongrass adds a fragrant citrus-y quality to the soup, but if you don&rsquot have any, you can also use extra lime juice and lime zest instead. Depending on what you&rsquore in the mood for, you can serve this creamy soup warmed or chilled.


25 Best Summer Soup Recipes for Weeknight Cooking

During the summer months, dinner recipes usually consist of some type of grilling and a classic BBQ side or two. You may even find yourself tossing a crisp summer salad onto the menu. But have you ever thought about serving soup in the summer? While you may not associate a bowl full of soup with the warm-weather months, these summer soup recipes will change the way you think about the dish altogether. We rounded up one-pot recipes, blender soups, and even chilled soups, all of which are perfect for days when you don&rsquot want to fuss around the kitchen. Best of all, most these summer soups take full advantage of seasonal produce, like tomatoes, zucchini, corn, and even watermelon. Next time you're planning a summer picnic or BBQ, consider adding one of these refreshing recipes to the menu.

Gazpacho is a classic! It takes summer&rsquos best veggies&mdashtomatoes, cucumbers, zucchini and onions&mdashand blends them up into an easy cold summer soup. Serve it as an appetizer, lunch, or light dinner with a slice of grilled bread.

This veggie-forward soup is a colorful addition to your summer dinner menu . Don&rsquot forget to save the tips of the asparagus to use as a garnish!

If you love turkey burgers on the grill, give this soup a try. It&rsquos a simple one-pot dinner loaded with fresh veggies, ground turkey, and spices.

We know spending time over a hot stove isn't ideal in the summer, but this creamy tortellini soup is worth it.

These thick, stewed black beans are delicious on their own, but they&rsquore even better when topped with a variety of fresh, summery fixins&rsquo: diced peppers, avocado, and sour cream to name a few.

No pre-cooking, no sautéing, and no browning means that you don&rsquot even need to turn on the stove for this soup recipe. Just throw all the ingredients into the slow cooker for an easy dinner.

Serve this easy chowder with a slew of toppings, or set them all out for a DIY-style dinner. Just don&rsquot forget the tortilla chips!

You&rsquoll get your fair share of summer veggies with this rustic soup. It&rsquos loaded with zucchini, summer squash, mushrooms, carrots, and green beans. To give it a kick, try adding some crushed red pepper flakes.

Make the most of one of summer&rsquos most popular veggies: sweet corn! This summertime classic takes fresh corn, bacon, and a cheesy broth and serves it up in a hearty bread bowl.

There&rsquos nothing like a slice of watermelon on a hot day, so this refreshing melon soup is sure to hit the spot. We especially love the small salad of cucumber, watermelon and cantaloupe used to garnish the top.

Get the recipe at A Spicy Perspective.

Make this recipe as soon as you see yellow squash start to appear at your farmer&rsquos market or grocery store. It&rsquos a great way to add summer veggies to your dinner table.

Get the recipe at My Forking Life.

This brothy fish soup looks fancy, but it&rsquos surprisingly easy to make. Serve it over rice or with crusty bread for dipping.

Get the recipe at Zestful Kitchen.

This gazpacho uses fresh, sweet corn instead of your typical tomato. Pair with a light salad and some grilled chicken for a hearty summer meal.

Get the recipe at Spoon Fork Bacon.

Put a new spin on taco night with this bold, Tex-Mex soup. Use whatever ground meat you have on hand (beef, turkey, or pork) or skip the meat altogether and just use beans.

Get the recipe at Grandbaby Cakes.

This classic French soup has endless variations. Serve it warm with crispy bacon, or chill it for a cold soup (also called &ldquoVichyssoise&rdquo).

Get the recipe at Once Upon a Chef.

Refreshing cucumber and creamy avocado make the perfect pair for this summer soup recipe. (It would also make a great dip for crudité!)

Get the recipe at The Simple Veganista.

This seafood-based soup will have you feeling like you're beachside &mdasheven if you&rsquore just in your own backyard). It&rsquos thick, creamy, and full of fresh-from-the-ocean flavor.

Get the recipe at Immaculate Bites.

Serve this light and creamy soup as an appetizer for your next warm-weather occasion! Just pour the soup into glasses and add a small serving spoon.

Get the recipe at Gourmande in the Kitchen.

Elote (a.k.a Mexican street corn) is a popular grilled corn-on-the-cob dish that&rsquos slathered in mayo, spices, lime juice, and cheese. This twist on the classic summer side dish has all those delicious spicy flavors, just in a hearty bowl of soup.

Get the recipe at Meiko and the Dish.

This spicy summer soup uses ingredients that are typically found in salsa (jalapeños, cilantro, and tomatillos), plus cucumber for a refreshing twist. For the ultimate summer flavor, char the tomatillos and peppers on the grill.

Get the recipe at Love and Lemons.

Pretty in pink! This sweet-and-sour soup is a variation of borscht that&rsquos served cold instead of hot. It&rsquos a pretty to look at, too, thanks to its bright pink color and hard-boiled egg on top.

Get the recipe at An Edible Mosaic.

Unlike some soups which use canned tomatoes, this summery version uses fresh, garden-ripe tomatoes instead.

Get the recipe at Live Eat Learn.

Use up your bumper crop of zucchini with this end-of-summer zucchini and sausage soup. It combines both fresh and pantry ingredients for an easy one-pot dinner.

Get the recipe at Little Broken.

This summer berry soup offers surprising pops of color and flavor! It&rsquos the perfect way to cool down throughout the warm-weather months.

Get the recipe at Lemon Tree Dwelling.

Lemongrass adds a fragrant citrus-y quality to the soup, but if you don&rsquot have any, you can also use extra lime juice and lime zest instead. Depending on what you&rsquore in the mood for, you can serve this creamy soup warmed or chilled.


25 Best Summer Soup Recipes for Weeknight Cooking

During the summer months, dinner recipes usually consist of some type of grilling and a classic BBQ side or two. You may even find yourself tossing a crisp summer salad onto the menu. But have you ever thought about serving soup in the summer? While you may not associate a bowl full of soup with the warm-weather months, these summer soup recipes will change the way you think about the dish altogether. We rounded up one-pot recipes, blender soups, and even chilled soups, all of which are perfect for days when you don&rsquot want to fuss around the kitchen. Best of all, most these summer soups take full advantage of seasonal produce, like tomatoes, zucchini, corn, and even watermelon. Next time you're planning a summer picnic or BBQ, consider adding one of these refreshing recipes to the menu.

Gazpacho is a classic! It takes summer&rsquos best veggies&mdashtomatoes, cucumbers, zucchini and onions&mdashand blends them up into an easy cold summer soup. Serve it as an appetizer, lunch, or light dinner with a slice of grilled bread.

This veggie-forward soup is a colorful addition to your summer dinner menu . Don&rsquot forget to save the tips of the asparagus to use as a garnish!

If you love turkey burgers on the grill, give this soup a try. It&rsquos a simple one-pot dinner loaded with fresh veggies, ground turkey, and spices.

We know spending time over a hot stove isn't ideal in the summer, but this creamy tortellini soup is worth it.

These thick, stewed black beans are delicious on their own, but they&rsquore even better when topped with a variety of fresh, summery fixins&rsquo: diced peppers, avocado, and sour cream to name a few.

No pre-cooking, no sautéing, and no browning means that you don&rsquot even need to turn on the stove for this soup recipe. Just throw all the ingredients into the slow cooker for an easy dinner.

Serve this easy chowder with a slew of toppings, or set them all out for a DIY-style dinner. Just don&rsquot forget the tortilla chips!

You&rsquoll get your fair share of summer veggies with this rustic soup. It&rsquos loaded with zucchini, summer squash, mushrooms, carrots, and green beans. To give it a kick, try adding some crushed red pepper flakes.

Make the most of one of summer&rsquos most popular veggies: sweet corn! This summertime classic takes fresh corn, bacon, and a cheesy broth and serves it up in a hearty bread bowl.

There&rsquos nothing like a slice of watermelon on a hot day, so this refreshing melon soup is sure to hit the spot. We especially love the small salad of cucumber, watermelon and cantaloupe used to garnish the top.

Get the recipe at A Spicy Perspective.

Make this recipe as soon as you see yellow squash start to appear at your farmer&rsquos market or grocery store. It&rsquos a great way to add summer veggies to your dinner table.

Get the recipe at My Forking Life.

This brothy fish soup looks fancy, but it&rsquos surprisingly easy to make. Serve it over rice or with crusty bread for dipping.

Get the recipe at Zestful Kitchen.

This gazpacho uses fresh, sweet corn instead of your typical tomato. Pair with a light salad and some grilled chicken for a hearty summer meal.

Get the recipe at Spoon Fork Bacon.

Put a new spin on taco night with this bold, Tex-Mex soup. Use whatever ground meat you have on hand (beef, turkey, or pork) or skip the meat altogether and just use beans.

Get the recipe at Grandbaby Cakes.

This classic French soup has endless variations. Serve it warm with crispy bacon, or chill it for a cold soup (also called &ldquoVichyssoise&rdquo).

Get the recipe at Once Upon a Chef.

Refreshing cucumber and creamy avocado make the perfect pair for this summer soup recipe. (It would also make a great dip for crudité!)

Get the recipe at The Simple Veganista.

This seafood-based soup will have you feeling like you're beachside &mdasheven if you&rsquore just in your own backyard). It&rsquos thick, creamy, and full of fresh-from-the-ocean flavor.

Get the recipe at Immaculate Bites.

Serve this light and creamy soup as an appetizer for your next warm-weather occasion! Just pour the soup into glasses and add a small serving spoon.

Get the recipe at Gourmande in the Kitchen.

Elote (a.k.a Mexican street corn) is a popular grilled corn-on-the-cob dish that&rsquos slathered in mayo, spices, lime juice, and cheese. This twist on the classic summer side dish has all those delicious spicy flavors, just in a hearty bowl of soup.

Get the recipe at Meiko and the Dish.

This spicy summer soup uses ingredients that are typically found in salsa (jalapeños, cilantro, and tomatillos), plus cucumber for a refreshing twist. For the ultimate summer flavor, char the tomatillos and peppers on the grill.

Get the recipe at Love and Lemons.

Pretty in pink! This sweet-and-sour soup is a variation of borscht that&rsquos served cold instead of hot. It&rsquos a pretty to look at, too, thanks to its bright pink color and hard-boiled egg on top.

Get the recipe at An Edible Mosaic.

Unlike some soups which use canned tomatoes, this summery version uses fresh, garden-ripe tomatoes instead.

Get the recipe at Live Eat Learn.

Use up your bumper crop of zucchini with this end-of-summer zucchini and sausage soup. It combines both fresh and pantry ingredients for an easy one-pot dinner.

Get the recipe at Little Broken.

This summer berry soup offers surprising pops of color and flavor! It&rsquos the perfect way to cool down throughout the warm-weather months.

Get the recipe at Lemon Tree Dwelling.

Lemongrass adds a fragrant citrus-y quality to the soup, but if you don&rsquot have any, you can also use extra lime juice and lime zest instead. Depending on what you&rsquore in the mood for, you can serve this creamy soup warmed or chilled.


25 Best Summer Soup Recipes for Weeknight Cooking

During the summer months, dinner recipes usually consist of some type of grilling and a classic BBQ side or two. You may even find yourself tossing a crisp summer salad onto the menu. But have you ever thought about serving soup in the summer? While you may not associate a bowl full of soup with the warm-weather months, these summer soup recipes will change the way you think about the dish altogether. We rounded up one-pot recipes, blender soups, and even chilled soups, all of which are perfect for days when you don&rsquot want to fuss around the kitchen. Best of all, most these summer soups take full advantage of seasonal produce, like tomatoes, zucchini, corn, and even watermelon. Next time you're planning a summer picnic or BBQ, consider adding one of these refreshing recipes to the menu.

Gazpacho is a classic! It takes summer&rsquos best veggies&mdashtomatoes, cucumbers, zucchini and onions&mdashand blends them up into an easy cold summer soup. Serve it as an appetizer, lunch, or light dinner with a slice of grilled bread.

This veggie-forward soup is a colorful addition to your summer dinner menu . Don&rsquot forget to save the tips of the asparagus to use as a garnish!

If you love turkey burgers on the grill, give this soup a try. It&rsquos a simple one-pot dinner loaded with fresh veggies, ground turkey, and spices.

We know spending time over a hot stove isn't ideal in the summer, but this creamy tortellini soup is worth it.

These thick, stewed black beans are delicious on their own, but they&rsquore even better when topped with a variety of fresh, summery fixins&rsquo: diced peppers, avocado, and sour cream to name a few.

No pre-cooking, no sautéing, and no browning means that you don&rsquot even need to turn on the stove for this soup recipe. Just throw all the ingredients into the slow cooker for an easy dinner.

Serve this easy chowder with a slew of toppings, or set them all out for a DIY-style dinner. Just don&rsquot forget the tortilla chips!

You&rsquoll get your fair share of summer veggies with this rustic soup. It&rsquos loaded with zucchini, summer squash, mushrooms, carrots, and green beans. To give it a kick, try adding some crushed red pepper flakes.

Make the most of one of summer&rsquos most popular veggies: sweet corn! This summertime classic takes fresh corn, bacon, and a cheesy broth and serves it up in a hearty bread bowl.

There&rsquos nothing like a slice of watermelon on a hot day, so this refreshing melon soup is sure to hit the spot. We especially love the small salad of cucumber, watermelon and cantaloupe used to garnish the top.

Get the recipe at A Spicy Perspective.

Make this recipe as soon as you see yellow squash start to appear at your farmer&rsquos market or grocery store. It&rsquos a great way to add summer veggies to your dinner table.

Get the recipe at My Forking Life.

This brothy fish soup looks fancy, but it&rsquos surprisingly easy to make. Serve it over rice or with crusty bread for dipping.

Get the recipe at Zestful Kitchen.

This gazpacho uses fresh, sweet corn instead of your typical tomato. Pair with a light salad and some grilled chicken for a hearty summer meal.

Get the recipe at Spoon Fork Bacon.

Put a new spin on taco night with this bold, Tex-Mex soup. Use whatever ground meat you have on hand (beef, turkey, or pork) or skip the meat altogether and just use beans.

Get the recipe at Grandbaby Cakes.

This classic French soup has endless variations. Serve it warm with crispy bacon, or chill it for a cold soup (also called &ldquoVichyssoise&rdquo).

Get the recipe at Once Upon a Chef.

Refreshing cucumber and creamy avocado make the perfect pair for this summer soup recipe. (It would also make a great dip for crudité!)

Get the recipe at The Simple Veganista.

This seafood-based soup will have you feeling like you're beachside &mdasheven if you&rsquore just in your own backyard). It&rsquos thick, creamy, and full of fresh-from-the-ocean flavor.

Get the recipe at Immaculate Bites.

Serve this light and creamy soup as an appetizer for your next warm-weather occasion! Just pour the soup into glasses and add a small serving spoon.

Get the recipe at Gourmande in the Kitchen.

Elote (a.k.a Mexican street corn) is a popular grilled corn-on-the-cob dish that&rsquos slathered in mayo, spices, lime juice, and cheese. This twist on the classic summer side dish has all those delicious spicy flavors, just in a hearty bowl of soup.

Get the recipe at Meiko and the Dish.

This spicy summer soup uses ingredients that are typically found in salsa (jalapeños, cilantro, and tomatillos), plus cucumber for a refreshing twist. For the ultimate summer flavor, char the tomatillos and peppers on the grill.

Get the recipe at Love and Lemons.

Pretty in pink! This sweet-and-sour soup is a variation of borscht that&rsquos served cold instead of hot. It&rsquos a pretty to look at, too, thanks to its bright pink color and hard-boiled egg on top.

Get the recipe at An Edible Mosaic.

Unlike some soups which use canned tomatoes, this summery version uses fresh, garden-ripe tomatoes instead.

Get the recipe at Live Eat Learn.

Use up your bumper crop of zucchini with this end-of-summer zucchini and sausage soup. It combines both fresh and pantry ingredients for an easy one-pot dinner.

Get the recipe at Little Broken.

This summer berry soup offers surprising pops of color and flavor! It&rsquos the perfect way to cool down throughout the warm-weather months.

Get the recipe at Lemon Tree Dwelling.

Lemongrass adds a fragrant citrus-y quality to the soup, but if you don&rsquot have any, you can also use extra lime juice and lime zest instead. Depending on what you&rsquore in the mood for, you can serve this creamy soup warmed or chilled.


Ver el vídeo: 5 SOPAS FRÍAS de verano fáciles y rápidassolo 5 minutos (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Necuametl

    que haríamos sin tu muy buena idea

  2. Salah

    Es dudoso.

  3. Mac Ghille-Dhuinn

    No entiendo del todo lo que esto significa.

  4. Karim

    el tema incomparable, me agrada :)

  5. Wadanhyll

    Una buena opinión, pero no todo es correcto, te perdiste muchos detalles, ten más cuidado en el futuro.

  6. Ahebban

    Creo que estás cometiendo un error. Envíame un correo electrónico a PM, hablaremos.

  7. Cumin

    Autor, de que ciudad eres?

  8. Maed

    Esto está lejos de ser noticia, lo leí hace un par de meses.

  9. Modig

    Parece que encajará.



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