Spritz de Plinio


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El nombre de un anciano romano que abogó por resinar el vino.

En la Antigua Roma, el vino se aislaba del aire con una resina de pino, que dejaba un sabor distintivo. Ousia, un restaurante de Midtown Manhattan que pronto abrirá, usa la restina para hacer su Pliny's Spritz.

Ingredientes

  • 1.5 onzas El Gobernador Pisco
  • .75 onzas Lejay Creme de Cassis
  • 2 onzas Gaia Ritinitis Nobilis Retsina
  • .75 onzas de jugo de limón

Mes: julio 2020

Hoy, quería visitar el trabajo de una colaboradora desde hace mucho tiempo y querida amiga del Recipes Project & # 8211 Jennifer Sherman Roberts. Jen ha escrito más de una docena de publicaciones maravillosas en el blog que cubren temas como & # 8220The CIA & # 8217s Secret Weapon: Dorothy Pompeo & # 8217s Christmas Fudge Recipe & # 8220 & # 8220Mucus Cure Alls: Snail Waters and Spa Treatments & # 8220 & # 8220Of Erizos, vómito de ballena y pavos reales que escupen fuego & # 8221 y una puntada en el tomillo: ¿Por qué hay tan pocos patrones de tejido en los libros de recetas?. Como puede ver, me costó mucho elegir solo una publicación de Jen & # 8217 para volver a publicar. Pero, como muchos de nosotros estamos probando la jardinería en este momento, pensé que la publicación a continuación sobre rosa solis podría ser una lectura adecuada. ¡Disfrutar! Elaine Leong

¿No puedo tener suficiente de la escritura de Jen? Aquí hay una lista útil de todas las publicaciones de Jen & # 8217 en el RP.

Por Jennifer Sherman Roberts

Me gustan las palabras bonitas. Palabras viejas y bonitas.

El problema con las palabras antiguas y bonitas es que pueden ser tremendamente engañosas.

Mientras hojeaba (electrónicamente) el libro de recetas de una Sra. Corlyon de 1606 (Wellcome MS. 213), encontré diversas curas para problemas médicos que parecían aburridos: tos, fiebre y espinillas. Soy lo suficientemente historiador como para saber que el hecho de que algo suene aburrido no significa que lo sea, pero, sin embargo, seguí dando vueltas, buscando una receta para despertar mi imaginación.

Y entonces lo vi, el perfecto captador de atención: "La elaboración de una Rosa Solis".

Rosa solis: ¡Qué lindo! Quizás, dada la posible traducción latina de & # 8220rosa del sol & # 8221, ¡incluso podría ser alquímico! Mi corazón late rapido…

Drosera tokaiensis. Foto de Denis Barthel (Wikimedia Commons)

Hice una pequeña búsqueda. Una mirada a la imagen y me sorprendió la belleza luminosa de esta planta.

No solo la planta en sí es hermosa, la receta del libro de la Sra. Corlyon para el agua de corial rosa solis suena divina:

Tome la mitad de un picoteo de la hierba llamada Rosa Solis beynge reunida antes del Sonn do aryse a finales de junio o principios de Julye. Recójalos y colóquelos sobre un Bord para que se sequen todo el día. Luego tome un cuarto de libra de Reisons of the Sonn the Stones beynge sacado: Six Date as 12 Figges. Mezcle todos estos juntos un poco, y póngalos en un gran Glasse con la boca. Luego tome de Lycoresse y Annisseedes de cada una un ownze de Cynamone, medio ownze, una cucharada llena de clavo, tres nueces moscadas de semillas de Coryander y de semillas de alcaravea eche medio ownze. Machaca todos estos y mételos en el cristal, añade tus audífonos y dos libras de la mejor azúcar finamente batida y una cazuela de buena Aquavite. Luego revuélvalos bien juntos, y cuando haya terminado, tape el cristal, muy cerca, luego colóquelo en el Sonn por espacio de 7 u 8 semanas, a menudo dando vueltas al cristal en el Sonn, pero déjelo reposar donde pueda llover. No vengas a él y lo agites muchas veces juntos y cuando tenga tanto tiempo, cuela y vierte el agua en un vaso doble y guárdalo para tu uso. Y si lo desea, cuando lo haya colado, puede ponerle una hoja de Golde y un grano o dos de Muske.

Pasas, dátiles e higos. Regaliz, anís, canela, clavo, nuez moscada, cilantro y alcaravea. Azúcar y alcohol. ¿Qué & # 8217s no amar?

La planta de rosa solis no solo es hermosa y su calidez deliciosa, sus efectos son impresionantes. Registrada en la colección de recetas de Sir Thomas Osborne en la Biblioteca de la Colección Wellcome se encuentra la siguiente recomendación:

Porque no hay el hombre ni el cuerpo más débil en el mundo que desee la naturaleza o la fuerza o que se haya hundido en un consumo, pero lo restaurará de nuevo y hará que se vuelva fuerte y lujurioso y tenga un buen estómago. estos tres tiempos juntos encontrarán un gran remedio y un gran consuelo.

Ahh, pensé, ¡una intrigante y hermosa medicina!

Sin embargo, aquí está la cuestión: las palabras antiguas y bonitas pueden cubrir verdades mortales.

La hoja de una Drosera capensis & # 8220bending & # 8221 en respuesta a la captura de un insecto.
Foto de: Noah Elhardt (Wikimedia Commons)

Rosa solis también se conoce como drosera, y en realidad es bastante traicionera y mortal. . . especialmente si eres un error. La planta de rocío de sol es carnívora. Crece en condiciones pantanosas, húmedas y similares a las de los pantanos, lugares en los que el nitrógeno soluble es escaso. Para compensar el déficit, la rocío del sol atrae a los insectos con lo que parece una nueva abundancia de gotas de rocío, pero en realidad es una serie de glándulas mucosas que atrapan al insecto en la hoja.

El insecto muere por agotamiento (por intentar escapar) o por asfixia del moco. La rocío del sol luego excreta enzimas que disuelven el cuerpo del insecto.

Prácticamente sucede así:

(Sí, esa es la pesadilla de esta noche resuelta para ti).

Estos videos son de lapso de tiempo, puede tomar varias horas, incluso hasta un día, para digerir completamente un insecto.

Esto plantea la cuestión de si los primeros herbolarios modernos conocían las formas carnívoras de la drosera. ¿Fue el proceso real demasiado lento para notarlo a simple vista?

Las primeras recetas modernas de rosa solis cordial dejan en claro que la planta se cosechará durante junio y principios de julio. (Jennifer Munroe ha discutido las fascinantes implicaciones de las instrucciones detalladas para la cosecha de rosa solis). Pero, ¿sabían las mujeres y los hombres que cosechaban la planta de su patrón único de alimentación?

En las recetas que he encontrado para la rosa solis, no he visto ninguna mención de insectos o de cómo se alimenta la planta. Entonces me pregunto: ¿el conocimiento de las formas carnívoras de rosa solis habría cambiado la forma en que los herbolarios, las mujeres sabias y los médicos aficionados y profesionales lo usaban? ¿Habría cambiado la doctrina de las firmas el uso farmacéutico?

Sabiendo el destino del desafortunado insecto atrapado por el moco de la rocío del sol, ¿habría recomendado el redactor de recetas de la colección de Sir Thomas Osborne el cordial como ayuda para crecer "Fuerte y lujurioso"?

Posdata: Por favor, comprenda que no podría escribir este blog sin escuchar la banda sonora de “Little Shop of Horrors” en mi cabeza. Luego, por diversión, busqué en Google "Renaissance Little Shop of Horrors". Esto es lo que encontré por cortesía de Mental Floss:

Pintado por Alison Sommers para "Crazy 4 Cult 5" de Gallery 1988. Imagen utilizada con permiso del artista.

De esta forma se demuestra que se puede encontrar CUALQUIER COSA en Internet.


Mes: julio 2020

Hoy, quería visitar el trabajo de una colaboradora desde hace mucho tiempo y querida amiga del Recipes Project & # 8211 Jennifer Sherman Roberts. Jen ha escrito más de una docena de publicaciones maravillosas en el blog que cubren temas como & # 8220The CIA & # 8217s Secret Weapon: Dorothy Pompeo & # 8217s Christmas Fudge Recipe & # 8220 & # 8220Mucus Cure Alls: Snail Waters and Spa Treatments & # 8220 & # 8220Of Erizos, vómito de ballena y pavos reales que escupen fuego & # 8221 y una puntada en el tomillo: ¿Por qué hay tan pocos patrones de tejido en los libros de recetas?. Como puede ver, me costó mucho elegir solo una publicación de Jen & # 8217 para volver a publicar. Pero, como muchos de nosotros estamos probando la jardinería en este momento, pensé que la publicación a continuación sobre rosa solis podría ser una lectura adecuada. ¡Disfrutar! Elaine Leong

¿No puedo tener suficiente de la escritura de Jen? Aquí hay una lista útil de todas las publicaciones de Jen & # 8217 en el RP.

Por Jennifer Sherman Roberts

Me gustan las palabras bonitas. Palabras viejas y bonitas.

El problema con las palabras antiguas y bonitas es que pueden ser tremendamente engañosas.

Mientras hojeaba (electrónicamente) el libro de recetas de una Sra. Corlyon de 1606 (Wellcome MS. 213), encontré diversas curas para problemas médicos que parecían aburridos: tos, fiebre y espinillas. Soy lo suficientemente historiador como para saber que el hecho de que algo suene aburrido no significa que lo sea, pero, sin embargo, seguí dando vueltas, buscando una receta para despertar mi imaginación.

Y entonces lo vi, el perfecto captador de atención: "La elaboración de una Rosa Solis".

Rosa solis: ¡Qué lindo! Quizás, dada la posible traducción latina de & # 8220rosa del sol & # 8221, ¡incluso podría ser alquímico! Mi corazón late rapido…

Drosera tokaiensis. Foto de Denis Barthel (Wikimedia Commons)

Hice una pequeña búsqueda. Una mirada a la imagen y me sorprendió la belleza luminosa de esta planta.

No solo la planta en sí es hermosa, la receta del libro de la Sra. Corlyon para el agua de corial rosa solis suena divina:

Tome la mitad de un picoteo de la hierba llamada Rosa Solis beynge reunida antes del Sonn do aryse a finales de junio o principios de Julye. Recójalos y colóquelos sobre un Bord para que se sequen todo el día. Luego tome un cuarto de libra de Reisons of the Sonn the Stones beynge sacado: Six Date as 12 Figges. Mezcle todos estos juntos un poco, y póngalos en un gran Glasse con la boca. Luego tome de Lycoresse y Annisseedes de cada una un ownze de Cynamone, medio ownze, una cucharada llena de clavo, tres nueces moscadas de semillas de Coryander y de semillas de alcaravea eche medio ownze. Machaca todos estos y mételos en el cristal, añade tus audífonos y dos libras de la mejor azúcar finamente batida y una cazuela de buena Aquavite. Luego revuélvalos bien juntos, y cuando haya terminado, tape el cristal, muy cerca, luego colóquelo en el Sonn por espacio de 7 u 8 semanas, a menudo dando vueltas al cristal en el Sonn, pero déjelo reposar donde pueda llover. No vengas a él y lo agites muchas veces juntos y cuando tenga tanto tiempo, cuela y vierte el agua en un vaso doble y guárdalo para tu uso. Y si lo desea, cuando lo haya colado, puede ponerle una hoja de Golde y un grano o dos de Muske.

Pasas, dátiles e higos. Regaliz, anís, canela, clavo, nuez moscada, cilantro y alcaravea. Azúcar y alcohol. ¿Qué & # 8217s no amar?

La planta de rosa solis no solo es hermosa y su calidez deliciosa, sus efectos son impresionantes. Registrada en la colección de recetas de Sir Thomas Osborne en la Biblioteca de la Colección Wellcome se encuentra la siguiente recomendación:

Porque no hay el hombre ni el cuerpo más débil en el mundo que desee la naturaleza o la fuerza o que se haya hundido en un consumo, pero lo restaurará de nuevo y hará que se vuelva fuerte y lujurioso y tenga un buen estómago. estos tres tiempos juntos encontrarán un gran remedio y un gran consuelo.

Ahh, pensé, ¡una intrigante y hermosa medicina!

Sin embargo, aquí está la cuestión: las palabras antiguas y bonitas pueden cubrir verdades mortales.

La hoja de una Drosera capensis & # 8220bending & # 8221 en respuesta a la captura de un insecto.
Foto de: Noah Elhardt (Wikimedia Commons)

Rosa solis también se conoce como drosera, y en realidad es bastante traicionera y mortal. . . especialmente si eres un error. La planta de rocío de sol es carnívora. Crece en condiciones pantanosas, húmedas y similares a las de los pantanos, lugares en los que el nitrógeno soluble es escaso. Para compensar el déficit, la rocío del sol atrae a los insectos con lo que parece una nueva abundancia de gotas de rocío, pero en realidad es una serie de glándulas mucosas que atrapan al insecto en la hoja.

El insecto muere por agotamiento (por intentar escapar) o por asfixia del moco. La rocío del sol luego excreta enzimas que disuelven el cuerpo del insecto.

Prácticamente sucede así:

(Sí, esa es la pesadilla de esta noche resuelta para ti).

Estos videos son de lapso de tiempo, puede tomar varias horas, incluso hasta un día, para digerir completamente un insecto.

Esto plantea la cuestión de si los primeros herbolarios modernos conocían las formas carnívoras de la drosera. ¿Fue el proceso real demasiado lento para notarlo a simple vista?

Las primeras recetas modernas de rosa solis cordial dejan en claro que la planta se cosechará durante junio y principios de julio. (Jennifer Munroe ha discutido las fascinantes implicaciones de las instrucciones detalladas para la cosecha de rosa solis). Pero, ¿sabían las mujeres y los hombres que cosechaban la planta de su patrón único de alimentación?

En las recetas que he encontrado para la rosa solis, no he visto ninguna mención de insectos o de cómo se alimenta la planta. Entonces me pregunto: ¿el conocimiento de las formas carnívoras de rosa solis habría cambiado la forma en que los herbolarios, las mujeres sabias y los médicos aficionados y profesionales lo usaban? ¿Habría cambiado la doctrina de las firmas el uso farmacéutico?

Sabiendo el destino del desafortunado insecto atrapado por la mucosidad de la rocío del sol, ¿habría recomendado el redactor de recetas de la colección de Sir Thomas Osborne el cordial como ayuda para crecer "Fuerte y lujurioso"?

Posdata: Por favor, comprenda que no podría escribir este blog sin escuchar la banda sonora de “Little Shop of Horrors” en mi cabeza. Luego, por diversión, busqué en Google "Renaissance Little Shop of Horrors". Esto es lo que encontré por cortesía de Mental Floss:

Pintado por Alison Sommers para "Crazy 4 Cult 5" de Gallery 1988. Imagen utilizada con permiso del artista.

De esta forma se demuestra que se puede encontrar CUALQUIER COSA en Internet.


Mes: julio 2020

Hoy, quería visitar el trabajo de una colaboradora desde hace mucho tiempo y querida amiga del Recipes Project & # 8211 Jennifer Sherman Roberts. Jen ha escrito más de una docena de publicaciones maravillosas en el blog que cubren temas como & # 8220The CIA & # 8217s Secret Weapon: Dorothy Pompeo & # 8217s Christmas Fudge Recipe & # 8220 & # 8220Mucus Cure Alls: Snail Waters and Spa Treatments & # 8220 & # 8220Of Erizos, vómito de ballena y pavos reales que escupen fuego & # 8221 y una puntada en el tomillo: ¿Por qué hay tan pocos patrones de tejido en los libros de recetas?. Como puede ver, me costó mucho elegir solo una publicación de Jen & # 8217 para volver a publicar. Pero, como muchos de nosotros estamos probando la jardinería en este momento, pensé que la publicación a continuación sobre rosa solis podría ser una lectura adecuada. ¡Disfrutar! Elaine Leong

¿No puedo tener suficiente de la escritura de Jen? Aquí hay una lista útil de todas las publicaciones de Jen & # 8217 en el RP.

Por Jennifer Sherman Roberts

Me gustan las palabras bonitas. Palabras viejas y bonitas.

El problema con las palabras antiguas y bonitas es que pueden ser tremendamente engañosas.

Mientras hojeaba (electrónicamente) el libro de recetas de una Sra. Corlyon de 1606 (Wellcome MS. 213), encontré diversas curas para problemas médicos que parecían aburridos: tos, fiebre y espinillas. Soy lo suficientemente historiador como para saber que el hecho de que algo suene aburrido no significa que lo sea, pero, sin embargo, seguí dando vueltas, buscando una receta para despertar mi imaginación.

Y entonces lo vi, el perfecto captador de atención: "La elaboración de una Rosa Solis".

Rosa solis: ¡Qué lindo! Quizás, dada la posible traducción latina de & # 8220rosa del sol & # 8221, ¡incluso podría ser alquímico! Mi corazón late rapido…

Drosera tokaiensis. Foto de Denis Barthel (Wikimedia Commons)

Hice una pequeña búsqueda. Una mirada a la imagen y me sorprendió la belleza luminosa de esta planta.

No solo la planta en sí es hermosa, la receta del libro de la Sra. Corlyon para el agua de corial rosa solis suena divina:

Tome la mitad de un picoteo de la hierba llamada Rosa Solis beynge reunida antes del Sonn do aryse a finales de junio o principios de Julye. Recójalos y colóquelos sobre un Bord para que se sequen todo el día. Luego tome un cuarto de libra de Reisons of the Sonn the Stones beynge sacado: Six Date as 12 Figges. Mezcle todos estos juntos un poco, y póngalos en un gran Glasse con la boca. Luego tome de Lycoresse y Annisseedes de cada una un ownze de Cynamone, medio ownze, una cucharada llena de clavo, tres nueces moscadas de semillas de Coryander y de semillas de alcaravea eche medio ownze. Machaca todos estos y mételos en el cristal, añade tus audífonos y dos libras de la mejor azúcar finamente batida y una cazuela de buena Aquavite. Luego revuélvalos bien juntos, y cuando tenga esto doen, tape el cristal, muy cerca, luego colóquelo en el Sonn por el espacio de 7 u 8 semanas a menudo girando el cristal en el Sonn pero déjelo reposar donde la lluvia pueda. No vengas a él y lo agites muchas veces juntos y cuando tenga tanto tiempo, cuela y vierte el agua en un vaso doble y guárdalo para tu uso. Y si lo desea, cuando lo haya colado, puede ponerle una hoja de Golde y un grano o dos de Muske.

Pasas, dátiles e higos. Regaliz, anís, canela, clavo, nuez moscada, cilantro y alcaravea. Azúcar y alcohol. ¿Qué & # 8217s no amar?

La planta de rosa solis no solo es hermosa y su calidez deliciosa, sus efectos son impresionantes. Registrada en la colección de recetas de Sir Thomas Osborne en la Biblioteca de la Colección Wellcome se encuentra la siguiente recomendación:

Porque no hay el hombre ni el cuerpo más débil en el mundo que desee la naturaleza o la fuerza o que se haya hundido en un consumo, pero lo restaurará de nuevo y hará que se vuelva fuerte y lujurioso y tenga un buen estómago. estos tres tiempos juntos encontrarán un gran remedio y un gran consuelo.

Ahh, pensé, ¡una intrigante y hermosa medicina!

Sin embargo, aquí está la cuestión: las palabras antiguas y bonitas pueden cubrir verdades mortales.

La hoja de una Drosera capensis & # 8220bending & # 8221 en respuesta a la captura de un insecto.
Foto de: Noah Elhardt (Wikimedia Commons)

Rosa solis también se conoce como drosera, y en realidad es bastante traicionera y mortal. . . especialmente si eres un error. La planta de rocío de sol es carnívora. Crece en condiciones pantanosas, húmedas y similares a las de los pantanos, lugares en los que el nitrógeno soluble es escaso. Para compensar el déficit, la rocío del sol atrae a los insectos con lo que parece una nueva abundancia de gotas de rocío, pero en realidad es una serie de glándulas mucosas que atrapan al insecto en la hoja.

El insecto muere por agotamiento (por intentar escapar) o por asfixia del moco. La rocío del sol luego excreta enzimas que disuelven el cuerpo del insecto.

Prácticamente sucede así:

(Sí, esa es la pesadilla de esta noche resuelta para ti).

Estos videos son de lapso de tiempo, puede tomar varias horas, incluso hasta un día, para digerir completamente un insecto.

Esto plantea la cuestión de si los primeros herbolarios modernos conocían las formas carnívoras de la drosera. ¿Fue el proceso real demasiado lento para notarlo a simple vista?

Las primeras recetas modernas de rosa solis cordial dejan en claro que la planta se cosechará durante junio y principios de julio. (Jennifer Munroe ha discutido las fascinantes implicaciones de las instrucciones detalladas para la cosecha de rosa solis). Pero, ¿sabían las mujeres y los hombres que cosechaban la planta de su patrón único de alimentación?

En las recetas que he encontrado para la rosa solis, no he visto ninguna mención de insectos o de cómo se alimenta la planta. Entonces me pregunto: ¿el conocimiento de las formas carnívoras de rosa solis habría cambiado la forma en que los herbolarios, las mujeres sabias y los médicos aficionados y profesionales lo usaban? ¿Habría cambiado la doctrina de las firmas el uso farmacéutico?

Sabiendo el destino del desafortunado insecto atrapado por la mucosidad de la rocío del sol, ¿habría recomendado el redactor de recetas de la colección de Sir Thomas Osborne el cordial como ayuda para crecer "Fuerte y lujurioso"?

Posdata: Por favor, comprenda que no podría escribir este blog sin escuchar la banda sonora de “Little Shop of Horrors” en mi cabeza. Luego, por diversión, busqué en Google "Renaissance Little Shop of Horrors". Esto es lo que encontré por cortesía de Mental Floss:

Pintado por Alison Sommers para "Crazy 4 Cult 5" de Gallery 1988. Imagen utilizada con permiso del artista.

De esta forma se demuestra que se puede encontrar CUALQUIER COSA en Internet.


Mes: julio 2020

Hoy, quería visitar el trabajo de una colaboradora desde hace mucho tiempo y querida amiga del Recipes Project & # 8211 Jennifer Sherman Roberts. Jen ha escrito más de una docena de publicaciones maravillosas en el blog que cubren temas como & # 8220The CIA & # 8217s Secret Weapon: Dorothy Pompeo & # 8217s Christmas Fudge Recipe & # 8220 & # 8220Mucus Cure Alls: Snail Waters and Spa Treatments & # 8220 & # 8220Of Erizos, vómito de ballena y pavos reales que escupen fuego & # 8221 y una puntada en el tomillo: ¿Por qué hay tan pocos patrones de tejido en los libros de recetas?. Como puede ver, me costó mucho elegir solo una publicación de Jen & # 8217 para volver a publicar. Pero, como muchos de nosotros estamos probando la jardinería en este momento, pensé que la publicación a continuación sobre rosa solis podría ser una lectura adecuada. ¡Disfrutar! Elaine Leong

¿No puedo tener suficiente de la escritura de Jen? Aquí hay una lista útil de todas las publicaciones de Jen & # 8217 en el RP.

Por Jennifer Sherman Roberts

Me gustan las palabras bonitas. Palabras viejas y bonitas.

El problema con las palabras antiguas y bonitas es que pueden ser tremendamente engañosas.

Mientras hojeaba (electrónicamente) el libro de recetas de una Sra. Corlyon de 1606 (Wellcome MS. 213), encontré diversas curas para problemas médicos que parecían aburridos: tos, fiebre y espinillas. Soy lo suficientemente historiador como para saber que el hecho de que algo suene aburrido no significa que lo sea, pero, sin embargo, seguí dando vueltas, buscando una receta para despertar mi imaginación.

Y entonces lo vi, el perfecto captador de atención: "La elaboración de una Rosa Solis".

Rosa solis: ¡Qué lindo! Quizás, dada la posible traducción latina de & # 8220rosa del sol & # 8221, ¡incluso podría ser alquímico! Mi corazón late rapido…

Drosera tokaiensis. Foto de Denis Barthel (Wikimedia Commons)

Hice una pequeña búsqueda. Una mirada a la imagen y me sorprendió la belleza luminosa de esta planta.

No solo la planta en sí es hermosa, la receta del libro de la Sra. Corlyon para el agua de corial rosa solis suena divina:

Tome la mitad de un picoteo de la hierba llamada Rosa Solis beynge reunida antes del Sonn do aryse a finales de junio o principios de Julye. Recójalos y colóquelos sobre un Bord para que se sequen todo el día. Luego tome un cuarto de libra de Reisons of the Sonn the Stones beynge sacado: Six Date as 12 Figges. Mezcle todos estos juntos un poco, y póngalos en un gran Glasse con la boca. Luego tome de Lycoresse y Annisseedes de cada una un ownze de Cynamone, medio ownze, una cucharada llena de clavo, tres nueces moscadas de semillas de Coryander y de semillas de alcaravea eche medio ownze. Machaca todos estos y mételos en el cristal, añade tus audífonos y dos libras de la mejor azúcar finamente batida y una cazuela de buena Aquavite. Luego revuélvalos bien juntos, y cuando tenga esto doen, tape el cristal, muy cerca, luego colóquelo en el Sonn por el espacio de 7 u 8 semanas a menudo girando el cristal en el Sonn pero déjelo reposar donde la lluvia pueda. No vengas a él y lo agites muchas veces juntos y cuando tenga tanto tiempo en reposo, cuélalo y vierte el agua en un vaso doble y guárdalo para tu uso. Y si lo desea, cuando lo haya colado, puede ponerle una hoja de Golde y un grano o dos de Muske.

Pasas, dátiles e higos. Regaliz, anís, canela, clavo, nuez moscada, cilantro y alcaravea. Azúcar y alcohol. ¿Qué & # 8217s no amar?

La planta de rosa solis no solo es hermosa y su calidez deliciosa, sus efectos son impresionantes. Registrada en la colección de recetas de Sir Thomas Osborne en la Biblioteca de la Colección Wellcome se encuentra la siguiente recomendación:

Porque no hay el hombre ni el cuerpo más débil en el mundo que desee la naturaleza o la fuerza o que se haya hundido en un consumo, pero lo restaurará de nuevo y hará que se vuelva fuerte y lujurioso y tenga un buen estómago. estos tres tiempos juntos encontrarán un gran remedio y un gran consuelo.

Ahh, pensé, ¡una intrigante y hermosa medicina!

Sin embargo, aquí está la cuestión: las palabras antiguas y bonitas pueden cubrir verdades mortales.

La hoja de una Drosera capensis & # 8220bending & # 8221 en respuesta a la captura de un insecto.
Foto de: Noah Elhardt (Wikimedia Commons)

Rosa solis también se conoce como drosera, y en realidad es bastante traicionera y mortal. . . especialmente si eres un error. La planta de rocío de sol es carnívora. Crece en condiciones pantanosas, húmedas y similares a las de los pantanos, lugares en los que el nitrógeno soluble es escaso. Para compensar el déficit, la rocío del sol atrae a los insectos con lo que parece una nueva abundancia de gotas de rocío, pero en realidad es una serie de glándulas mucosas que atrapan al insecto en la hoja.

El insecto muere por agotamiento (por intentar escapar) o por asfixia del moco. La rocío del sol luego excreta enzimas que disuelven el cuerpo del insecto.

Prácticamente sucede así:

(Sí, esa es la pesadilla de esta noche resuelta para ti).

Estos videos son de lapso de tiempo, puede tomar varias horas, incluso hasta un día, para digerir completamente un insecto.

Esto plantea la cuestión de si los primeros herbolarios modernos conocían las formas carnívoras de la drosera. ¿Fue el proceso real demasiado lento para notarlo a simple vista?

Las primeras recetas modernas de rosa solis cordial dejan en claro que la planta se cosechará durante junio y principios de julio. (Jennifer Munroe ha discutido las fascinantes implicaciones de las instrucciones detalladas para la cosecha de rosa solis). Pero, ¿sabían las mujeres y los hombres que cosechaban la planta de su patrón único de alimentación?

En las recetas que he encontrado para la rosa solis, no he visto ninguna mención de insectos o de cómo se alimenta la planta. Entonces me pregunto: ¿el conocimiento de las formas carnívoras de rosa solis habría cambiado la forma en que los herbolarios, las mujeres sabias y los médicos aficionados y profesionales lo usaban? ¿Habría cambiado la doctrina de las firmas el uso farmacéutico?

Sabiendo el destino del desafortunado insecto atrapado por la mucosidad de la rocío del sol, ¿habría recomendado el redactor de recetas de la colección de Sir Thomas Osborne el cordial como ayuda para crecer "Fuerte y lujurioso"?

Posdata: Por favor, comprenda que no podría escribir este blog sin escuchar la banda sonora de “Little Shop of Horrors” en mi cabeza. Luego, por diversión, busqué en Google "Renaissance Little Shop of Horrors". Esto es lo que encontré por cortesía de Mental Floss:

Pintado por Alison Sommers para "Crazy 4 Cult 5" de Gallery 1988. Imagen utilizada con permiso del artista.

De esta forma se demuestra que se puede encontrar CUALQUIER COSA en Internet.


Mes: julio 2020

Hoy, quería visitar el trabajo de una colaboradora desde hace mucho tiempo y querida amiga del Recipes Project & # 8211 Jennifer Sherman Roberts. Jen ha escrito más de una docena de publicaciones maravillosas en el blog que cubren temas como & # 8220The CIA & # 8217s Secret Weapon: Dorothy Pompeo & # 8217s Christmas Fudge Recipe & # 8220 & # 8220Mucus Cure Alls: Snail Waters and Spa Treatments & # 8220 & # 8220Of Erizos, vómito de ballena y pavos reales que escupen fuego & # 8221 y una puntada en el tomillo: ¿Por qué hay tan pocos patrones de tejido en los libros de recetas?. Como puede ver, me costó mucho elegir solo una publicación de Jen & # 8217 para volver a publicar. Pero, como muchos de nosotros estamos probando la jardinería en este momento, pensé que la publicación a continuación sobre rosa solis podría ser una lectura adecuada. ¡Disfrutar! Elaine Leong

¿No puedo tener suficiente de la escritura de Jen? Aquí hay una lista útil de todas las publicaciones de Jen & # 8217 en el RP.

Por Jennifer Sherman Roberts

Me gustan las palabras bonitas. Palabras viejas y bonitas.

El problema con las palabras antiguas y bonitas es que pueden ser tremendamente engañosas.

Mientras hojeaba (electrónicamente) el libro de recetas de una Sra. Corlyon de 1606 (Wellcome MS. 213), encontré diversas curas para problemas médicos que parecían aburridos: tos, fiebre y espinillas. Soy lo suficientemente historiador como para saber que el hecho de que algo suene aburrido no significa que lo sea, pero, sin embargo, seguí dando vueltas, buscando una receta para despertar mi imaginación.

Y entonces lo vi, el perfecto captador de atención: "La elaboración de una Rosa Solis".

Rosa solis: ¡Qué lindo! Quizás, dada la posible traducción latina de & # 8220rosa del sol & # 8221, ¡incluso podría ser alquímico! Mi corazón late rapido…

Drosera tokaiensis. Foto de Denis Barthel (Wikimedia Commons)

Hice una pequeña búsqueda. Una mirada a la imagen y me sorprendió la belleza luminosa de esta planta.

No solo la planta en sí es hermosa, la receta del libro de la Sra. Corlyon para el agua de corial rosa solis suena divina:

Tome la mitad de un picoteo de la hierba llamada Rosa Solis beynge reunida antes del Sonn do aryse a finales de junio o principios de Julye. Recójalos y colóquelos sobre un Bord para que se sequen todo el día. Luego tome un cuarto de libra de Reisons of the Sonn the Stones beynge sacado: Six Date as 12 Figges. Mezcle todos estos juntos un poco, y póngalos en un gran Glasse con la boca. Luego tome de Lycoresse y Annisseedes de cada una un ownze de Cynamone, medio ownze, una cucharada llena de clavo, tres nueces moscadas de semillas de Coryander y de semillas de alcaravea eche medio ownze. Machaca todos estos y mételos en el cristal, añade tus audífonos y dos libras de la mejor azúcar finamente batida y una cazuela de buena Aquavite. Luego revuélvalos bien juntos, y cuando tenga esto doen, tape el cristal, muy cerca, luego colóquelo en el Sonn por el espacio de 7 u 8 semanas a menudo girando el cristal en el Sonn pero déjelo reposar donde la lluvia pueda. No vengas a él y lo agites muchas veces juntos y cuando tenga tanto tiempo en reposo, cuélalo y vierte el agua en un vaso doble y guárdalo para tu uso. Y si lo desea, cuando lo haya colado, puede ponerle una hoja de Golde y un grano o dos de Muske.

Pasas, dátiles e higos. Regaliz, anís, canela, clavo, nuez moscada, cilantro y alcaravea. Azúcar y alcohol. ¿Qué & # 8217s no amar?

La planta de rosa solis no solo es hermosa y su calidez deliciosa, sus efectos son impresionantes. Registrada en la colección de recetas de Sir Thomas Osborne en la Biblioteca de la Colección Wellcome se encuentra la siguiente recomendación:

Porque no hay el hombre ni el cuerpo más débil en el mundo que desee la naturaleza o la fuerza o que se haya hundido en un consumo, pero lo restaurará de nuevo y hará que se vuelva fuerte y lujurioso y tenga un buen estómago. estos tres tiempos juntos encontrarán un gran remedio y un gran consuelo.

Ahh, pensé, ¡una intrigante y hermosa medicina!

Sin embargo, aquí está la cuestión: las palabras antiguas y bonitas pueden cubrir verdades mortales.

La hoja de una Drosera capensis & # 8220bending & # 8221 en respuesta a la captura de un insecto.
Foto de: Noah Elhardt (Wikimedia Commons)

Rosa solis también se conoce como drosera, y en realidad es bastante traicionera y mortal. . . especialmente si eres un error. La planta de rocío de sol es carnívora. Crece en condiciones pantanosas, húmedas y similares a las de los pantanos, lugares en los que el nitrógeno soluble es escaso. Para compensar el déficit, la rocío del sol atrae a los insectos con lo que parece una nueva abundancia de gotas de rocío, pero en realidad es una serie de glándulas mucosas que atrapan al insecto en la hoja.

El insecto muere por agotamiento (por intentar escapar) o por asfixia del moco. La rocío del sol luego excreta enzimas que disuelven el cuerpo del insecto.

Prácticamente sucede así:

(Sí, esa es la pesadilla de esta noche resuelta para ti).

Estos videos son de lapso de tiempo, puede tomar varias horas, incluso hasta un día, para digerir completamente un insecto.

This raises the question of whether early modern herbalists knew about the sundew’s carnivorous ways. Was the actual process too slow to notice with the naked eye?

Early modern recipes for rosa solis cordial make clear that the plant is to be harvested during June and early July. (Jennifer Munroe has discussed the fascinating implications of the detailed intructions for the harvesting of rosa solis.) But did the women and men harvesting the plant know of its unique pattern of feeding?

In the recipes I’ve encountered for rosa solis, I’ve seen no mention of insects or of how the plant feeds. I wonder, then: would the knowledge of rosa solis’s carnivorous ways have changed how herbalists, wise women, and amateur and professional physicians used it? Would the doctrine of signatures have changed pharmaceutical usage?

Knowing that fate of the hapless bug trapped by the mucus of the sundew, would the recipe writer in Sir Thomas Osborne’s collection still have recommended the cordial for aid in growing “Strong and lustie”?

Postscript: Please understand that I could not write this blog without hearing the soundtrack to “Little Shop of Horrors” in my head. Then, for fun, I Googled “Renaissance Little Shop of Horrors.” This is what I found courtesy of Mental Floss:

Painted by Alison Sommers for Gallery 1988’s “Crazy 4 Cult 5.” Image used with permission of the artist.

Thereby proving that one can find ANYTHING on the internet.


Month: July 2020

Today, I wanted to visit the work of a long-time contributor and dear friend of the Recipes Project – Jennifer Sherman Roberts. Jen has authored more than a dozen wonderful posts on the blog covering topics such as “The CIA’s Secret Weapon: Dorothy Pompeo’s Christmas Fudge Recipe“ “Mucus Cure Alls: Snail Waters and Spa Treatments“ “Of Hedgehogs, Whale Vomite and Fire-Breathing Peacocks” and A Stitch in Thyme?: Why Are There So Few Knitting Patterns in Recipe Books?. As you can see, I had a hard time picking just one post of Jen’s to republish. But, as so many of us are trying our hand at gardening right now, I thought that the post below about rosa solis might be make an appropriate read. ¡Disfrutar! Elaine Leong

Can’t get enough of Jen’s writing? Here is a handy list of all Jen’s posts on the RP.

By Jennifer Sherman Roberts

I like pretty words. Old, pretty words.

The problem with old, pretty words is that they can be awfully deceptive.

While (electronically) flipping through the recipe book of a Mrs. Corlyon from 1606 (Wellcome MS. 213), I came across sundry cures for dull-sounding medical issues: coughs, agues, and pimples. I’m enough of a historian to know that just because something sounds dull doesn’t mean it is, but nevertheless I kept flipping, looking for a recipe to spark my imagination.

And then I saw it, the perfect attention-grabber: “The making of a Rosa Solis.”

Rosa solis: How lovely! Perhaps, given the possible Latin translation of “rose of the sun,” it could even be alchemical! My heart beat fast…

Drosera tokaiensis. Photo by Denis Barthel (Wikimedia Commons)

I did a little searching. One look at the picture, and I was struck by this plant’s luminous beauty.

Not only is the plant itself lovely, the recipe from Mrs. Corlyon’s book for rosa solis corial water sounds divine:

Take halfe a peck of the herbe called Rosa Solis beynge gathered before the Sonn do aryse in the latter end of June or the beginning of Julye. Pick them and lay them upon a Bord to drye all a day. Then take a quarter of a Pounde of Reisons of the Sonn the Stones beynge taken out: Six Date as 12 Figges. Shridd all these together somewhat smale, and putt them into a great mouthed Glasse. Then take of Lycoresse and Annisseedes of each an ownze of Cynamone half an ownze a spoonefull of Cloves three Nutmegges of Coryander seeds and of caraway seedes eche half an ownze. Bruise all these, and putt them into the glasse, add thereunto your Hearbes and two pounds of the best Sugar finely beaten and a pottell of good Aquavite. Then stir them well together, and when you have this doen, stoppe the glasse, very close, then sett it in the Sonn for the space of 7 or 8 weekes often turning the glasse about in the Sonn but Lett it stand where the raine may not come unto it and shake it oftentimes together and when it hath so long so stade, straine it and putt the water upp into a doble glasse and keep it for your use. And if you please when you have strained it you may put thereto a leafe of Golde, and a grain or two of Muske.

Raisins, dates, and figs. Licorice, anise, cinnamon, cloves, nutmeg, coriander, and caraway. Sugar and booze. ¿Qué & # 8217s no amar?

Not only is the rosa solis plant beautiful and its cordial yummy, its effects are impressive. Recorded in the Sir Thomas Osborne recipe collection at the Wellcome Collection Library is the following recommendation:

For There is not the Weakest Man nor body in the world that wantest Nature or Strength or that is falne into a Consumption but it will Restore him againe & cause him to bee Stronge and lustie and to have a good Stomacke & Shortly, hee that useth this three time together shall find great remedie & Comforte.

Ahh, I thought, an intriguing and beautiful medicinal!

Here’s the thing, though: old, pretty words can cover deadly truths.

The leaf of a Drosera capensis “bending” in response to the trapping of an insect.
Photo by: Noah Elhardt (Wikimedia Commons)

Rosa solis is also known as sundew, or drosera, and it is actually quite treacherous and deadly . . . especially if you’re a bug. The sundew plant is carnivorous. It grows in boggy, wet, marsh-like conditions—places in which soluble nitrogen is in short supply. To make up for the deficit, the sundew attracts insects with what looks like a fresh bounty of dewdrops, but is in reality a series of mucus glands that trap the insect on the leaf.

The insect dies either from exhaustion (from trying to escape) or from asphyxiation from the mucus. The sundew then excretes enzymes that dissolve the body of the insect.

Pretty much it happens like this:

(Yes, that’s tonight’s nightmare sorted for you.)

These videos are both time-lapse it can take a sundew hours, even up to a day, to completely digest an insect.

This raises the question of whether early modern herbalists knew about the sundew’s carnivorous ways. Was the actual process too slow to notice with the naked eye?

Early modern recipes for rosa solis cordial make clear that the plant is to be harvested during June and early July. (Jennifer Munroe has discussed the fascinating implications of the detailed intructions for the harvesting of rosa solis.) But did the women and men harvesting the plant know of its unique pattern of feeding?

In the recipes I’ve encountered for rosa solis, I’ve seen no mention of insects or of how the plant feeds. I wonder, then: would the knowledge of rosa solis’s carnivorous ways have changed how herbalists, wise women, and amateur and professional physicians used it? Would the doctrine of signatures have changed pharmaceutical usage?

Knowing that fate of the hapless bug trapped by the mucus of the sundew, would the recipe writer in Sir Thomas Osborne’s collection still have recommended the cordial for aid in growing “Strong and lustie”?

Postscript: Please understand that I could not write this blog without hearing the soundtrack to “Little Shop of Horrors” in my head. Then, for fun, I Googled “Renaissance Little Shop of Horrors.” This is what I found courtesy of Mental Floss:

Painted by Alison Sommers for Gallery 1988’s “Crazy 4 Cult 5.” Image used with permission of the artist.

Thereby proving that one can find ANYTHING on the internet.


Month: July 2020

Today, I wanted to visit the work of a long-time contributor and dear friend of the Recipes Project – Jennifer Sherman Roberts. Jen has authored more than a dozen wonderful posts on the blog covering topics such as “The CIA’s Secret Weapon: Dorothy Pompeo’s Christmas Fudge Recipe“ “Mucus Cure Alls: Snail Waters and Spa Treatments“ “Of Hedgehogs, Whale Vomite and Fire-Breathing Peacocks” and A Stitch in Thyme?: Why Are There So Few Knitting Patterns in Recipe Books?. As you can see, I had a hard time picking just one post of Jen’s to republish. But, as so many of us are trying our hand at gardening right now, I thought that the post below about rosa solis might be make an appropriate read. ¡Disfrutar! Elaine Leong

Can’t get enough of Jen’s writing? Here is a handy list of all Jen’s posts on the RP.

By Jennifer Sherman Roberts

I like pretty words. Old, pretty words.

The problem with old, pretty words is that they can be awfully deceptive.

While (electronically) flipping through the recipe book of a Mrs. Corlyon from 1606 (Wellcome MS. 213), I came across sundry cures for dull-sounding medical issues: coughs, agues, and pimples. I’m enough of a historian to know that just because something sounds dull doesn’t mean it is, but nevertheless I kept flipping, looking for a recipe to spark my imagination.

And then I saw it, the perfect attention-grabber: “The making of a Rosa Solis.”

Rosa solis: How lovely! Perhaps, given the possible Latin translation of “rose of the sun,” it could even be alchemical! My heart beat fast…

Drosera tokaiensis. Photo by Denis Barthel (Wikimedia Commons)

I did a little searching. One look at the picture, and I was struck by this plant’s luminous beauty.

Not only is the plant itself lovely, the recipe from Mrs. Corlyon’s book for rosa solis corial water sounds divine:

Take halfe a peck of the herbe called Rosa Solis beynge gathered before the Sonn do aryse in the latter end of June or the beginning of Julye. Pick them and lay them upon a Bord to drye all a day. Then take a quarter of a Pounde of Reisons of the Sonn the Stones beynge taken out: Six Date as 12 Figges. Shridd all these together somewhat smale, and putt them into a great mouthed Glasse. Then take of Lycoresse and Annisseedes of each an ownze of Cynamone half an ownze a spoonefull of Cloves three Nutmegges of Coryander seeds and of caraway seedes eche half an ownze. Bruise all these, and putt them into the glasse, add thereunto your Hearbes and two pounds of the best Sugar finely beaten and a pottell of good Aquavite. Then stir them well together, and when you have this doen, stoppe the glasse, very close, then sett it in the Sonn for the space of 7 or 8 weekes often turning the glasse about in the Sonn but Lett it stand where the raine may not come unto it and shake it oftentimes together and when it hath so long so stade, straine it and putt the water upp into a doble glasse and keep it for your use. And if you please when you have strained it you may put thereto a leafe of Golde, and a grain or two of Muske.

Raisins, dates, and figs. Licorice, anise, cinnamon, cloves, nutmeg, coriander, and caraway. Sugar and booze. ¿Qué & # 8217s no amar?

Not only is the rosa solis plant beautiful and its cordial yummy, its effects are impressive. Recorded in the Sir Thomas Osborne recipe collection at the Wellcome Collection Library is the following recommendation:

For There is not the Weakest Man nor body in the world that wantest Nature or Strength or that is falne into a Consumption but it will Restore him againe & cause him to bee Stronge and lustie and to have a good Stomacke & Shortly, hee that useth this three time together shall find great remedie & Comforte.

Ahh, I thought, an intriguing and beautiful medicinal!

Here’s the thing, though: old, pretty words can cover deadly truths.

The leaf of a Drosera capensis “bending” in response to the trapping of an insect.
Photo by: Noah Elhardt (Wikimedia Commons)

Rosa solis is also known as sundew, or drosera, and it is actually quite treacherous and deadly . . . especially if you’re a bug. The sundew plant is carnivorous. It grows in boggy, wet, marsh-like conditions—places in which soluble nitrogen is in short supply. To make up for the deficit, the sundew attracts insects with what looks like a fresh bounty of dewdrops, but is in reality a series of mucus glands that trap the insect on the leaf.

The insect dies either from exhaustion (from trying to escape) or from asphyxiation from the mucus. The sundew then excretes enzymes that dissolve the body of the insect.

Pretty much it happens like this:

(Yes, that’s tonight’s nightmare sorted for you.)

These videos are both time-lapse it can take a sundew hours, even up to a day, to completely digest an insect.

This raises the question of whether early modern herbalists knew about the sundew’s carnivorous ways. Was the actual process too slow to notice with the naked eye?

Early modern recipes for rosa solis cordial make clear that the plant is to be harvested during June and early July. (Jennifer Munroe has discussed the fascinating implications of the detailed intructions for the harvesting of rosa solis.) But did the women and men harvesting the plant know of its unique pattern of feeding?

In the recipes I’ve encountered for rosa solis, I’ve seen no mention of insects or of how the plant feeds. I wonder, then: would the knowledge of rosa solis’s carnivorous ways have changed how herbalists, wise women, and amateur and professional physicians used it? Would the doctrine of signatures have changed pharmaceutical usage?

Knowing that fate of the hapless bug trapped by the mucus of the sundew, would the recipe writer in Sir Thomas Osborne’s collection still have recommended the cordial for aid in growing “Strong and lustie”?

Postscript: Please understand that I could not write this blog without hearing the soundtrack to “Little Shop of Horrors” in my head. Then, for fun, I Googled “Renaissance Little Shop of Horrors.” This is what I found courtesy of Mental Floss:

Painted by Alison Sommers for Gallery 1988’s “Crazy 4 Cult 5.” Image used with permission of the artist.

Thereby proving that one can find ANYTHING on the internet.


Month: July 2020

Today, I wanted to visit the work of a long-time contributor and dear friend of the Recipes Project – Jennifer Sherman Roberts. Jen has authored more than a dozen wonderful posts on the blog covering topics such as “The CIA’s Secret Weapon: Dorothy Pompeo’s Christmas Fudge Recipe“ “Mucus Cure Alls: Snail Waters and Spa Treatments“ “Of Hedgehogs, Whale Vomite and Fire-Breathing Peacocks” and A Stitch in Thyme?: Why Are There So Few Knitting Patterns in Recipe Books?. As you can see, I had a hard time picking just one post of Jen’s to republish. But, as so many of us are trying our hand at gardening right now, I thought that the post below about rosa solis might be make an appropriate read. ¡Disfrutar! Elaine Leong

Can’t get enough of Jen’s writing? Here is a handy list of all Jen’s posts on the RP.

By Jennifer Sherman Roberts

I like pretty words. Old, pretty words.

The problem with old, pretty words is that they can be awfully deceptive.

While (electronically) flipping through the recipe book of a Mrs. Corlyon from 1606 (Wellcome MS. 213), I came across sundry cures for dull-sounding medical issues: coughs, agues, and pimples. I’m enough of a historian to know that just because something sounds dull doesn’t mean it is, but nevertheless I kept flipping, looking for a recipe to spark my imagination.

And then I saw it, the perfect attention-grabber: “The making of a Rosa Solis.”

Rosa solis: How lovely! Perhaps, given the possible Latin translation of “rose of the sun,” it could even be alchemical! My heart beat fast…

Drosera tokaiensis. Photo by Denis Barthel (Wikimedia Commons)

I did a little searching. One look at the picture, and I was struck by this plant’s luminous beauty.

Not only is the plant itself lovely, the recipe from Mrs. Corlyon’s book for rosa solis corial water sounds divine:

Take halfe a peck of the herbe called Rosa Solis beynge gathered before the Sonn do aryse in the latter end of June or the beginning of Julye. Pick them and lay them upon a Bord to drye all a day. Then take a quarter of a Pounde of Reisons of the Sonn the Stones beynge taken out: Six Date as 12 Figges. Shridd all these together somewhat smale, and putt them into a great mouthed Glasse. Then take of Lycoresse and Annisseedes of each an ownze of Cynamone half an ownze a spoonefull of Cloves three Nutmegges of Coryander seeds and of caraway seedes eche half an ownze. Bruise all these, and putt them into the glasse, add thereunto your Hearbes and two pounds of the best Sugar finely beaten and a pottell of good Aquavite. Then stir them well together, and when you have this doen, stoppe the glasse, very close, then sett it in the Sonn for the space of 7 or 8 weekes often turning the glasse about in the Sonn but Lett it stand where the raine may not come unto it and shake it oftentimes together and when it hath so long so stade, straine it and putt the water upp into a doble glasse and keep it for your use. And if you please when you have strained it you may put thereto a leafe of Golde, and a grain or two of Muske.

Raisins, dates, and figs. Licorice, anise, cinnamon, cloves, nutmeg, coriander, and caraway. Sugar and booze. ¿Qué & # 8217s no amar?

Not only is the rosa solis plant beautiful and its cordial yummy, its effects are impressive. Recorded in the Sir Thomas Osborne recipe collection at the Wellcome Collection Library is the following recommendation:

For There is not the Weakest Man nor body in the world that wantest Nature or Strength or that is falne into a Consumption but it will Restore him againe & cause him to bee Stronge and lustie and to have a good Stomacke & Shortly, hee that useth this three time together shall find great remedie & Comforte.

Ahh, I thought, an intriguing and beautiful medicinal!

Here’s the thing, though: old, pretty words can cover deadly truths.

The leaf of a Drosera capensis “bending” in response to the trapping of an insect.
Photo by: Noah Elhardt (Wikimedia Commons)

Rosa solis is also known as sundew, or drosera, and it is actually quite treacherous and deadly . . . especially if you’re a bug. The sundew plant is carnivorous. It grows in boggy, wet, marsh-like conditions—places in which soluble nitrogen is in short supply. To make up for the deficit, the sundew attracts insects with what looks like a fresh bounty of dewdrops, but is in reality a series of mucus glands that trap the insect on the leaf.

The insect dies either from exhaustion (from trying to escape) or from asphyxiation from the mucus. The sundew then excretes enzymes that dissolve the body of the insect.

Pretty much it happens like this:

(Yes, that’s tonight’s nightmare sorted for you.)

These videos are both time-lapse it can take a sundew hours, even up to a day, to completely digest an insect.

This raises the question of whether early modern herbalists knew about the sundew’s carnivorous ways. Was the actual process too slow to notice with the naked eye?

Early modern recipes for rosa solis cordial make clear that the plant is to be harvested during June and early July. (Jennifer Munroe has discussed the fascinating implications of the detailed intructions for the harvesting of rosa solis.) But did the women and men harvesting the plant know of its unique pattern of feeding?

In the recipes I’ve encountered for rosa solis, I’ve seen no mention of insects or of how the plant feeds. I wonder, then: would the knowledge of rosa solis’s carnivorous ways have changed how herbalists, wise women, and amateur and professional physicians used it? Would the doctrine of signatures have changed pharmaceutical usage?

Knowing that fate of the hapless bug trapped by the mucus of the sundew, would the recipe writer in Sir Thomas Osborne’s collection still have recommended the cordial for aid in growing “Strong and lustie”?

Postscript: Please understand that I could not write this blog without hearing the soundtrack to “Little Shop of Horrors” in my head. Then, for fun, I Googled “Renaissance Little Shop of Horrors.” This is what I found courtesy of Mental Floss:

Painted by Alison Sommers for Gallery 1988’s “Crazy 4 Cult 5.” Image used with permission of the artist.

Thereby proving that one can find ANYTHING on the internet.


Month: July 2020

Today, I wanted to visit the work of a long-time contributor and dear friend of the Recipes Project – Jennifer Sherman Roberts. Jen has authored more than a dozen wonderful posts on the blog covering topics such as “The CIA’s Secret Weapon: Dorothy Pompeo’s Christmas Fudge Recipe“ “Mucus Cure Alls: Snail Waters and Spa Treatments“ “Of Hedgehogs, Whale Vomite and Fire-Breathing Peacocks” and A Stitch in Thyme?: Why Are There So Few Knitting Patterns in Recipe Books?. As you can see, I had a hard time picking just one post of Jen’s to republish. But, as so many of us are trying our hand at gardening right now, I thought that the post below about rosa solis might be make an appropriate read. ¡Disfrutar! Elaine Leong

Can’t get enough of Jen’s writing? Here is a handy list of all Jen’s posts on the RP.

By Jennifer Sherman Roberts

I like pretty words. Old, pretty words.

The problem with old, pretty words is that they can be awfully deceptive.

While (electronically) flipping through the recipe book of a Mrs. Corlyon from 1606 (Wellcome MS. 213), I came across sundry cures for dull-sounding medical issues: coughs, agues, and pimples. I’m enough of a historian to know that just because something sounds dull doesn’t mean it is, but nevertheless I kept flipping, looking for a recipe to spark my imagination.

And then I saw it, the perfect attention-grabber: “The making of a Rosa Solis.”

Rosa solis: How lovely! Perhaps, given the possible Latin translation of “rose of the sun,” it could even be alchemical! My heart beat fast…

Drosera tokaiensis. Photo by Denis Barthel (Wikimedia Commons)

I did a little searching. One look at the picture, and I was struck by this plant’s luminous beauty.

Not only is the plant itself lovely, the recipe from Mrs. Corlyon’s book for rosa solis corial water sounds divine:

Take halfe a peck of the herbe called Rosa Solis beynge gathered before the Sonn do aryse in the latter end of June or the beginning of Julye. Pick them and lay them upon a Bord to drye all a day. Then take a quarter of a Pounde of Reisons of the Sonn the Stones beynge taken out: Six Date as 12 Figges. Shridd all these together somewhat smale, and putt them into a great mouthed Glasse. Then take of Lycoresse and Annisseedes of each an ownze of Cynamone half an ownze a spoonefull of Cloves three Nutmegges of Coryander seeds and of caraway seedes eche half an ownze. Bruise all these, and putt them into the glasse, add thereunto your Hearbes and two pounds of the best Sugar finely beaten and a pottell of good Aquavite. Then stir them well together, and when you have this doen, stoppe the glasse, very close, then sett it in the Sonn for the space of 7 or 8 weekes often turning the glasse about in the Sonn but Lett it stand where the raine may not come unto it and shake it oftentimes together and when it hath so long so stade, straine it and putt the water upp into a doble glasse and keep it for your use. And if you please when you have strained it you may put thereto a leafe of Golde, and a grain or two of Muske.

Raisins, dates, and figs. Licorice, anise, cinnamon, cloves, nutmeg, coriander, and caraway. Sugar and booze. ¿Qué & # 8217s no amar?

Not only is the rosa solis plant beautiful and its cordial yummy, its effects are impressive. Recorded in the Sir Thomas Osborne recipe collection at the Wellcome Collection Library is the following recommendation:

For There is not the Weakest Man nor body in the world that wantest Nature or Strength or that is falne into a Consumption but it will Restore him againe & cause him to bee Stronge and lustie and to have a good Stomacke & Shortly, hee that useth this three time together shall find great remedie & Comforte.

Ahh, I thought, an intriguing and beautiful medicinal!

Here’s the thing, though: old, pretty words can cover deadly truths.

The leaf of a Drosera capensis “bending” in response to the trapping of an insect.
Photo by: Noah Elhardt (Wikimedia Commons)

Rosa solis is also known as sundew, or drosera, and it is actually quite treacherous and deadly . . . especially if you’re a bug. The sundew plant is carnivorous. It grows in boggy, wet, marsh-like conditions—places in which soluble nitrogen is in short supply. To make up for the deficit, the sundew attracts insects with what looks like a fresh bounty of dewdrops, but is in reality a series of mucus glands that trap the insect on the leaf.

The insect dies either from exhaustion (from trying to escape) or from asphyxiation from the mucus. The sundew then excretes enzymes that dissolve the body of the insect.

Pretty much it happens like this:

(Yes, that’s tonight’s nightmare sorted for you.)

These videos are both time-lapse it can take a sundew hours, even up to a day, to completely digest an insect.

This raises the question of whether early modern herbalists knew about the sundew’s carnivorous ways. Was the actual process too slow to notice with the naked eye?

Early modern recipes for rosa solis cordial make clear that the plant is to be harvested during June and early July. (Jennifer Munroe has discussed the fascinating implications of the detailed intructions for the harvesting of rosa solis.) But did the women and men harvesting the plant know of its unique pattern of feeding?

In the recipes I’ve encountered for rosa solis, I’ve seen no mention of insects or of how the plant feeds. I wonder, then: would the knowledge of rosa solis’s carnivorous ways have changed how herbalists, wise women, and amateur and professional physicians used it? Would the doctrine of signatures have changed pharmaceutical usage?

Knowing that fate of the hapless bug trapped by the mucus of the sundew, would the recipe writer in Sir Thomas Osborne’s collection still have recommended the cordial for aid in growing “Strong and lustie”?

Postscript: Please understand that I could not write this blog without hearing the soundtrack to “Little Shop of Horrors” in my head. Then, for fun, I Googled “Renaissance Little Shop of Horrors.” This is what I found courtesy of Mental Floss:

Painted by Alison Sommers for Gallery 1988’s “Crazy 4 Cult 5.” Image used with permission of the artist.

Thereby proving that one can find ANYTHING on the internet.


Month: July 2020

Today, I wanted to visit the work of a long-time contributor and dear friend of the Recipes Project – Jennifer Sherman Roberts. Jen has authored more than a dozen wonderful posts on the blog covering topics such as “The CIA’s Secret Weapon: Dorothy Pompeo’s Christmas Fudge Recipe“ “Mucus Cure Alls: Snail Waters and Spa Treatments“ “Of Hedgehogs, Whale Vomite and Fire-Breathing Peacocks” and A Stitch in Thyme?: Why Are There So Few Knitting Patterns in Recipe Books?. As you can see, I had a hard time picking just one post of Jen’s to republish. But, as so many of us are trying our hand at gardening right now, I thought that the post below about rosa solis might be make an appropriate read. ¡Disfrutar! Elaine Leong

Can’t get enough of Jen’s writing? Here is a handy list of all Jen’s posts on the RP.

By Jennifer Sherman Roberts

I like pretty words. Old, pretty words.

The problem with old, pretty words is that they can be awfully deceptive.

While (electronically) flipping through the recipe book of a Mrs. Corlyon from 1606 (Wellcome MS. 213), I came across sundry cures for dull-sounding medical issues: coughs, agues, and pimples. I’m enough of a historian to know that just because something sounds dull doesn’t mean it is, but nevertheless I kept flipping, looking for a recipe to spark my imagination.

And then I saw it, the perfect attention-grabber: “The making of a Rosa Solis.”

Rosa solis: How lovely! Perhaps, given the possible Latin translation of “rose of the sun,” it could even be alchemical! My heart beat fast…

Drosera tokaiensis. Photo by Denis Barthel (Wikimedia Commons)

I did a little searching. One look at the picture, and I was struck by this plant’s luminous beauty.

Not only is the plant itself lovely, the recipe from Mrs. Corlyon’s book for rosa solis corial water sounds divine:

Take halfe a peck of the herbe called Rosa Solis beynge gathered before the Sonn do aryse in the latter end of June or the beginning of Julye. Pick them and lay them upon a Bord to drye all a day. Then take a quarter of a Pounde of Reisons of the Sonn the Stones beynge taken out: Six Date as 12 Figges. Shridd all these together somewhat smale, and putt them into a great mouthed Glasse. Then take of Lycoresse and Annisseedes of each an ownze of Cynamone half an ownze a spoonefull of Cloves three Nutmegges of Coryander seeds and of caraway seedes eche half an ownze. Bruise all these, and putt them into the glasse, add thereunto your Hearbes and two pounds of the best Sugar finely beaten and a pottell of good Aquavite. Then stir them well together, and when you have this doen, stoppe the glasse, very close, then sett it in the Sonn for the space of 7 or 8 weekes often turning the glasse about in the Sonn but Lett it stand where the raine may not come unto it and shake it oftentimes together and when it hath so long so stade, straine it and putt the water upp into a doble glasse and keep it for your use. And if you please when you have strained it you may put thereto a leafe of Golde, and a grain or two of Muske.

Raisins, dates, and figs. Licorice, anise, cinnamon, cloves, nutmeg, coriander, and caraway. Sugar and booze. ¿Qué & # 8217s no amar?

Not only is the rosa solis plant beautiful and its cordial yummy, its effects are impressive. Recorded in the Sir Thomas Osborne recipe collection at the Wellcome Collection Library is the following recommendation:

For There is not the Weakest Man nor body in the world that wantest Nature or Strength or that is falne into a Consumption but it will Restore him againe & cause him to bee Stronge and lustie and to have a good Stomacke & Shortly, hee that useth this three time together shall find great remedie & Comforte.

Ahh, I thought, an intriguing and beautiful medicinal!

Here’s the thing, though: old, pretty words can cover deadly truths.

The leaf of a Drosera capensis “bending” in response to the trapping of an insect.
Photo by: Noah Elhardt (Wikimedia Commons)

Rosa solis is also known as sundew, or drosera, and it is actually quite treacherous and deadly . . . especially if you’re a bug. The sundew plant is carnivorous. It grows in boggy, wet, marsh-like conditions—places in which soluble nitrogen is in short supply. To make up for the deficit, the sundew attracts insects with what looks like a fresh bounty of dewdrops, but is in reality a series of mucus glands that trap the insect on the leaf.

The insect dies either from exhaustion (from trying to escape) or from asphyxiation from the mucus. The sundew then excretes enzymes that dissolve the body of the insect.

Pretty much it happens like this:

(Yes, that’s tonight’s nightmare sorted for you.)

These videos are both time-lapse it can take a sundew hours, even up to a day, to completely digest an insect.

This raises the question of whether early modern herbalists knew about the sundew’s carnivorous ways. Was the actual process too slow to notice with the naked eye?

Early modern recipes for rosa solis cordial make clear that the plant is to be harvested during June and early July. (Jennifer Munroe has discussed the fascinating implications of the detailed intructions for the harvesting of rosa solis.) But did the women and men harvesting the plant know of its unique pattern of feeding?

In the recipes I’ve encountered for rosa solis, I’ve seen no mention of insects or of how the plant feeds. I wonder, then: would the knowledge of rosa solis’s carnivorous ways have changed how herbalists, wise women, and amateur and professional physicians used it? Would the doctrine of signatures have changed pharmaceutical usage?

Knowing that fate of the hapless bug trapped by the mucus of the sundew, would the recipe writer in Sir Thomas Osborne’s collection still have recommended the cordial for aid in growing “Strong and lustie”?

Postscript: Please understand that I could not write this blog without hearing the soundtrack to “Little Shop of Horrors” in my head. Then, for fun, I Googled “Renaissance Little Shop of Horrors.” This is what I found courtesy of Mental Floss:

Painted by Alison Sommers for Gallery 1988’s “Crazy 4 Cult 5.” Image used with permission of the artist.

Thereby proving that one can find ANYTHING on the internet.


Ver el vídeo: REEZOLDINI audio + Plinius - 2 (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Malatilar

    Confirmo. fue conmigo también. Discutamos este tema.

  2. Faekasa

    Felicito, la notable respuesta ...

  3. Mauzilkree

    Estoy de acuerdo, este gran pensamiento será útil.

  4. Avisha

    la Riposte, el signo del espíritu :)

  5. Ina

    Es una gran idea y a tiempo



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