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Cuencos de arroz con escamas de bacalao

Cuencos de arroz con escamas de bacalao

Kedgeree, una receta tradicional anglo-india, a menudo requiere pescado ahumado, pero para una comida ligera entre semana, preferimos cocinar pescado fresco al vapor sobre el arroz.

Ingredientes

  • 2 cucharadas. ghee o aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita (o más) curry en polvo
  • ¾ taza de arroz basmati, enjuagado y bien escurrido
  • ¼ de taza de yogur griego de leche entera
  • 1 pliegue de apio, cortado al bies en rodajas finas
  • ½ taza de hojas de cilantro con tallos tiernos
  • Rodajas de lima (para servir)

Preparación de recetas

  • Cocine los huevos en una cacerola pequeña con agua hirviendo durante 9 minutos. Transfiera a un tazón mediano con agua muy fría y deje enfriar hasta que esté tibio, aproximadamente 3 minutos. Cáscara; dejar de lado.

  • Mientras tanto, derrita el ghee en una cacerola grande a fuego medio. Cocine el ajo, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté ligeramente dorado, de 4 a 5 minutos. Agregue el curry en polvo, seguido de arroz y 1¼ tazas de agua. Deje hervir a fuego lento, cubra, reduzca el fuego a bajo y cocine hasta que el arroz esté casi tierno, aproximadamente 15 minutos.

  • Sazone el pescado generosamente con sal y una pizca de curry en polvo, si lo desea. Coloque el pescado sobre el arroz y continúe cocinando, tapado, hasta que el arroz esté tierno y el pescado se desmenuce al pincharlo con un dedo o un tenedor, de 8 a 10 minutos.

  • Divida el yogur en tazones. Cubra con pescado y arroz. Cortar los huevos por la mitad y colocarlos al lado. Cubra con apio y cilantro. Sirva con una rodaja de limón al lado.

Sección de Reseñas ¡Absolutamente delicioso! Definitivamente necesita una generosa cantidad de sal agregada tanto mientras se cocina el arroz como cuando se sirve.AnónimoMinnesota06 / 07 / 20Esta receta tiene potencial, realmente lo tiene. Pero no da en el blanco y sale un poco insípido. La combinación de yogur picante, apio crujiente y cilantro brillante es una delicia. Algunas modificaciones sugeridas: - al menos el doble de curry en el arroz - agregue .5 cucharaditas de sal al arroz - pique el cilantro. Estos tallos son incómodos.- agregue el pescado 5 minutos antes de que su arroz se termine con el tiempo de cocción inicial. fácil. También será fácil hacer riffs. ¡Definitivamente haré esto de nuevo! Dejé los huevos y el cilantro porque no los tenía, pero el yogur definitivamente no es opcional. AlektrikAtlanta, GA03 / 08/20 ¡Me encantó este plato! Fue muy fácil de hacer y muy sabroso. Como se señaló en otro comentario, usé más sal, especialmente al cocinar el arroz. También agregué un poco de sambal olek para darle un poco de patada. ¡Definitivamente haciendo esto de nuevo! MhdsileskyAustin, TX 21/06 / 19¿y si solo comieras salmón? ¿Lo cocinarías de la misma manera? ¡Delicioso! Me encantó el sabor del yogur junto con el pescado y el cilantro. Sí, volvería a hacer esto, PERO agregaría más sal. Era plano como está y necesitaba algo más sabroso. Lo primero que pensé fue agregar un poco de salsa de soja o pescado o, posiblemente, marinar / sazonar más el pescado. Sin embargo, me encantó la facilidad de esta receta.

Tazón de arroz con taco de pescado baja Air Fryer

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Pollo y pescado casero & # 8220Chipotle cuencos & # 8221


Si no ha tenido un tazón de Chipotle, entonces se lo está perdiendo. Sin embargo, no se preocupe, ¡puede hacer uno en casa con la misma facilidad! Los hemos estado haciendo en casa durante algunos años. ¡Súper simple! Puede combinar estos ingredientes para una cena de noche de la semana. Podría ser genial para una fiesta. Simplemente coloque una mesa con una gran cantidad de ingredientes preparados para que todos se sirvan al estilo buffet. De cualquier manera si te quedas sobras puedes usarlo durante toda la semana en almuerzos, para hacer ensaladas, wraps, huevos, etc.

Puedes usar carne de res magra, pescado, pollo o incluso tofu si te gustan ese tipo de cosas. Hoy hice pescado y pollo. Utilicé mi receta rápida y sencilla de pollo desmenuzado y le agregué un poco de eneldo seco, ajo en polvo y pimienta para darle un ligero sabor a rancho.

Puede juntar esto en 25-30 minutos, dependiendo de los ingredientes que elija. Pude juntar el mío en 30 minutos. Eso incluye cocinar / desmenuzar pollo, hacer pescado, arroz, pico, guacamole y preparar todos los demás ingredientes. Nada mal.


Comeríamos este plato de arroz con escamas de pescado para cualquier comida del día

Kedgeree es el tipo de plato que provoca gruñidos de aprobación de la gente en Inglaterra y miradas en blanco al otro lado del Atlántico. Un plato angloindio derivado del kitchiri (un alimento básico indio que consiste en lentejas y arroz), generalmente consiste en arroz con curry en polvo, pescado ahumado y huevos duros. (En la época victoriana & # 8212 ya veces incluso ahora & # 8212 se comía como desayuno). Esta combinación de sabores noqueadora nunca despegó en Estados Unidos. hasta que el moderno restaurante de barrio Chez Ma Tante en Greenpoint, Brooklyn, puso kedgeree en el menú cuando abrió el año pasado. Por último, una declaración clara de que la grandeza del plato y de la aposs ya no se pasaría por alto.

Creo que la razón principal por la que el kedgeree nunca se popularizó en Estados Unidos es que simplemente no tenemos el pescado ahumado adecuado. En Inglaterra, las recetas de kedgeree suelen requerir eglefino ahumado, que es prácticamente desconocido en Estados Unidos. El enfoque de Chez Ma Tante & # 8217 es un gran compromiso, utilizando bacalao ligeramente curado, que evita que el pescado domine el sabroso arroz, los huevos y el final de hierbas. Al probar su versión, me di cuenta de que el pescado fresco no estaría fuera de discusión, y eso significaba que el kedgeree podría ser una cena entre semana con un mínimo esfuerzo.

Empiece por hervir dos huevos (pero dejemos que los & # 8217 lo enfrenten: probablemente debería cocinar más para tener a mano esta semana). A continuación, dore ligeramente un par de dientes de ajo machacados en un par de cucharadas de ghee o aceite de oliva. (¿Hemos mencionado cuánto nos gusta el ghee de Ancient Organics en los últimos 5 minutos?) Agregue una cucharadita de curry en polvo seguido del arroz y el agua. Perdón por todos los paréntesis, pero tenga en cuenta que la cantidad de agua (1 & # 188 tazas) supone que ha agregado (& # 190 taza) arroz basmati BIEN ENJUAGADO. El agua residual en el arroz después del lavado realmente marca una gran diferencia, que nuestra medición de agua tiene en cuenta. Nosotros solo te estamos cuidando, ¿de acuerdo?

Deje que hierva a fuego lento, cubra y reduzca el fuego a fuego lento. Deje que el arroz se cocine al vapor hasta que haya absorbido toda el agua y esté casi tierno, unos 15 minutos. Sazone el pescado con sal y espolvoree ligeramente con más curry en polvo (la cantidad depende de usted). Coloca el pescado encima del arroz y vuelve a taparlo. Cocínelo hasta que el arroz esté completamente tierno y el pescado se deshaga al pincharlo. ¿El pescado no se descascara? Siempre puedes agregar otra cucharada de agua y continuar unos minutos más.

Coloque un poco de yogur en tazones, cúbralo con arroz y pescado y sirva los huevos al lado. Eche un puñado de apio en rodajas finas y algunas hojas de cilantro. Ah, y una rodaja de limón. Me encantaría decirte que los huevos son opcionales, pero no sería un kedgeree sin ellos.


Tazones para tacos de pescado ennegrecidos

1 bolsa (10 onzas) de repollo morado o verde rallado

2 cucharadas de aceite de cocina neutro

Jugo de 1 naranja pequeña o 1/2 naranja grande (aproximadamente 3 cucharadas)

1/4 taza de cilantro finamente picado

2 cucharadas de aceite de cocina neutro

1/4 taza de cilantro finamente picado

Arroz con coliflor y cebolleta al ajo

1 manojo de cebolletas, en rodajas finas

1 bolsa de arroz de coliflor fresco

Sal kosher y pimienta recién molida

3 cucharadas de aceite de cocina neutro, dividido

1 1/2 cucharadas de condimento cajún, jerk o ennegrecimiento O:

2 cucharaditas de pimentón ahumado, 1 cucharadita de cebolla en polvo, 1/2 cucharadita de ajo en polvo, 1/2 cucharadita de tomillo seco, 1/4 de cucharadita de pimienta negra, 1/4 de cucharadita de pimienta de cayena (omítelo si no puede soportar el calor)

1 libra de filetes de bacalao deshuesados ​​y sin piel

1 aguacate grande, en rodajas finas

Picar finamente 1 taza de hojas y tallos de cilantro. Usaremos la mitad en la ensalada y la mitad en la salsa.

Para hacer la ensalada de cilantro: agregue 1 bolsa (10 onzas) de repollo rallado a un tazón grande. Agregar una pizca de sal y masajee el repollo agarrándolo con la mano una y otra vez hasta que comience a sentirse tierno. Revuelva en 2 cucharadas de aceite, el jugo de 1 naranja pequeña, el jugo de 1 lima y la mitad del cilantro finamente picado. Pruebe y sazone con sal y pimienta según sea necesario.

Para hacer la salsa de cítricos: pelar y picar 1 pomelo y 1 naranja. Agregue a un tazón grande junto con el jugo de 1 lima, 2 cucharadas de aceite, la segunda mitad del cilantro finamente picado y una pizca grande de sal. Corta el tallo de 1 chile serrano, Córtalo por la mitad a lo largo y quítale las semillas si no te gusta mucho picante. Pica finamente el pimiento y agrégalo a la salsa. Revuelva la salsa para combinar y ajuste el condimento según sea necesario.

Para hacer el arroz de coliflor: caliente una sartén antiadherente grande a fuego alto. Agregar 1 cucharada de ghee o aceite. cocinera cebolletas en rodajas y ajo picado durante 1 minuto. Agregar 1 bolsa de arroz con coliflor y sofríe durante 4 minutos más, hasta que estén tiernos. Temporada con sal y pimienta.

Para hacer el bacalao ennegrecido: agregue 2 cucharadas de aceite, 1 1/2 cucharadas de condimento cajún / jerk / ennegrecimiento (o todas las especias enumeradas) y 1 cucharadita de sal kosher a un tazón grande. Revuelve para combinar. Agregue los filetes de bacalao al tazón uno a la vez, sintiendo cada filete en busca de huesos antes de agregarlo. Mezcle para cubrirlos por completo.

Prepare una bandeja para hornear con borde con papel de aluminio. Agrega los filetes de bacalao en una sola capa. Ase a fuego alto durante 5 a 6 minutos, hasta que el pescado se desmenuce fácilmente.

Construya los tazones con arroz en el fondo, luego apile la ensalada de cilantro, el pescado y la salsa de cítricos. Asegúrese de poner mucho jugo de salsa de cítricos allí también, no solo la fruta. Cortar el palta en el último minuto y colocar en el bol. Estrujar rodajas de limón sobre el pescado. CAVAR EN.


Pescado y Arroz ESTILO SHAKSHUKA

2 cucharaditas de cilantro molido 2 cucharaditas de zumaque 1 1/2 cucharadita de comino molido 1 cucharadita de eneldo 1 cucharadita de cúrcuma 1 cebolla dulce grande, picada Aceite de oliva 8 dientes de ajo, picados 1-2 chiles jalapeños, picados 5 tomates maduros medianos, cortados en cubitos o picados 3 cucharada de pasta de tomate 1 lima, jugo de 1/2 taza de agua sal y pimienta 2 libras de filete de bacalao cortado en trozos de 5-6 oz 1/2 taza de perejil fresco picado para decorar 1 cucharada de hojas de menta fresca picadas para decorar

instrucciones Prepara el arroz libanés primero, según esta receta (opcional) En un tazón pequeño, combina el cilantro, el zumaque, el comino, el eneldo y la cúrcuma para hacer la mezcla de especias. Ponga a un lado hasta que sea necesario En una sartén grande y profunda (con una tapa) caliente 2 cucharadas de aceite de oliva. Saltee las cebollas durante 2 minutos y luego agregue el ajo y el jalapeño. Cocine a fuego medio-alto, revolviendo regularmente, hasta que esté fragante y de color dorado, aproximadamente 2 minutos más. Ahora agregue los tomates y solo la mitad de la mezcla de especias (manteniendo el resto de la mezcla de especias para uso posterior). Agrega la pasta de tomate, el jugo de lima, el agua, la sal y la pimienta. Revuelve para combinar. Lleve a fuego lento, luego baje el fuego a medio-bajo. Tape y cocine la mezcla de tomate por 10 minutos más revolviendo ocasionalmente. Mientras tanto, sazone los filetes de pescado ligeramente con sal y pimienta y cúbralos por ambos lados con la mitad restante de la mezcla de especias. Agregue suavemente los filetes de pescado a la mezcla de tomate, colocando los trozos de pescado en ella. Cocine a fuego medio-alto brevemente, luego reduzca el fuego a medio. Tape y cocine por otros 10-15 minutos hasta que el pescado esté bien cocido (debe estar hojaldrado). Retire del fuego y cubra con el perejil fresco y las hojas de menta. Sirva inmediatamente en tazones con arroz libanés o su pan crujiente favorito.


Cuenco de arroz con coliflor y pescado a la parrilla

Quiero decir, era solo cuestión de tiempo (también conocido como 48 horas) hasta que comenzáramos a implementar ideas para todos los nuevos productos de la colección What & # 8217s Gaby Cooking! ¡Hoy vamos a sumergirnos de lleno en la mezcla All Things Seafood porque hará que sus comidas entre semana sean mucho mejores!

All Things Seafood es una mezcla de limón, ajo y hierbas con granos de pimienta negra para darle un toque sutil y es la combinación perfecta para todos y cada uno de los mariscos. Salmón, Mahi Mahi, Vieiras, Camarones, Bacalao, lo que sea y # 8230 ¡Cualquier cosa que pueda beneficiarse de un toque mediterráneo! Lo puse encima de Mahi Mahi para estos tazones y luego le agregué un toque de sal y lo cociné hasta que se hizo escamoso. El resultado fue el pescado blanco más increíble que he probado en mi vida & # 8211 ¡no es broma! Eso se aplica a un poco de arroz de coliflor con salsa verde para que sea un arroz verde saludable. Y luego, una rápida salsa de piña se coloca encima para hacerlo aún más sabroso y tropical.

Todo es PERFECCIÓN y lo necesitas en tu vida ¡ESTADÍSTICO! Y como dije antes & # 8211, podría usarlo para todos los mariscos y cambiar en esta receta. Si desea hacer camarones con una corteza de condimento & # 8211 listo y listo. Salmón & # 8211 Te apoyo. Vieiras con costra & # 8211 dan vida. ¡Funciona con TODO!


  • 2 tazas de arroz precocido congelado (como InnovAsian®)
  • 24 aceitunas verdes sin hueso, picadas en trozos grandes
  • ¾ taza de caldo de pollo bajo en sodio
  • Jugo de 1 naranja
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja finamente rallada
  • ½ cucharadita de sal kosher
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 libra de bacalao, cortado en 4 trozos
  • 4 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen
  • 4 rodajas finas de naranja
  • 2 cucharadas de almendras tostadas picadas
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Corta cuatro hojas de papel de pergamino de 12x15 pulgadas. Dobla cada uno por la mitad a lo ancho y vuelve a abrir.

Mezcle el arroz, las aceitunas verdes, el caldo de pollo, el jugo de naranja, la ralladura de naranja, la sal y la pimienta en un tazón.

Vierta 3/4 de taza de la mezcla de arroz en un lado de cada rectángulo de pergamino, cerca del pliegue. Coloque 1 pieza de bacalao encima. Rocíe 1 cucharadita de aceite de oliva sobre el pescado y coloque 1 rodaja de naranja encima.

Doble la mitad vacía del pergamino sobre la mezcla de bacalao y arroz. Doble los bordes junto con los pliegues superpuestos para sellar. Coloque los paquetes juntos en una bandeja para hornear.

Ase en la rejilla central del horno precalentado hasta que el bacalao se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 15 a 17 minutos. Desdobla 1 borde del pergamino, teniendo cuidado de evitar el vapor, y mira adentro para verificar que esté listo.

Abra los paquetes con cuidado, teniendo cuidado de evitar el vapor. Deslice la mezcla de bacalao y arroz en tazones. Adorne con almendras y perejil.


Bacalao estilo Katsu

“Katsu” (abreviatura de “katsuretsu”, que significa chuleta) es un término japonés para los cortes finos de carne o pescado empanizados en pan rallado crujiente, luego frito ligeramente para obtener una corteza dorada. Aquí, estamos preparando bacalao hojaldrado de la misma manera y combinándolo con una salsa tonkatsu audaz, dulce y salada (a menudo considerada como una versión japonesa de salsa barbacoa). A un lado, los guisantes de nieve salteados crujientes y el fragante arroz con infusión de jengibre completan la comida.

Título

Lave y seque los productos frescos. Pelar y picar finamente el jengibre. Corta y desecha los extremos de la raíz de las cebolletas en rodajas finas en ángulo, separando las partes inferiores blancas y las puntas verdes. Quite y deseche los extremos del tallo de los guisantes, retire y deseche la cuerda dura que corre a lo largo de cada vaina.

En una olla pequeña, caliente 2 cucharaditas de aceite de oliva a fuego medio hasta que esté caliente. Añade el jengibre Condimentar con sal y pimienta. Cocine, revolviendo ocasionalmente, de 30 segundos a 1 minuto o hasta que esté fragante. Revuelva en el arroz, una pizca de sal y 2 tazas de agua calentar a ebullición a fuego alto. Una vez que esté hirviendo, tapar y reducir el fuego a bajo. Cocine a fuego lento de 12 a 14 minutos, o hasta que el agua se haya absorbido y el arroz esté tierno. Retirar del fuego y esponjar el arroz cocido con un tenedor. Transfiera a un plato de servir y reserve en un lugar cálido.

Mientras el arroz hierve a fuego lento, en una sartén grande (antiadherente, si tiene), caliente el aceite de sésamo a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Añade el fondos blancos de las cebolletas Condimentar con sal y pimienta. Cocine, revolviendo ocasionalmente, de 30 segundos a 1 minuto o hasta que esté fragante. Añade el guisantes de nieve sazone con sal y pimienta al gusto. Cocine, revolviendo ocasionalmente, de 2 a 4 minutos, o hasta que las arvejas estén de color verde brillante y ligeramente blandas. Revuelva en la mitad de las semillas de sésamo. Transfiera a un plato para servir, reserve en un lugar cálido. Enjuague y limpie la sartén.

Mientras el arroz sigue hirviendo a fuego lento, rompa el huevos en un tazón mediano batir hasta que quede suave. Colocar el harina y migas de pan en 2 tazones medianos separados (o en platos grandes). Pat el bacalao filetes seque con toallas de papel, sazone con sal y pimienta por ambos lados. Trabajando 1 pieza a la vez, cubra bien los filetes sazonados con la harina (golpeando para quitar el exceso), luego en los huevos batidos (dejando que escurra el exceso), luego en el pan rallado (presionando para que se adhiera). Transfiera a un plato.

En la sartén utilizada para cocinar los guisantes, caliente una fina capa de aceite a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Una vez que esté lo suficientemente caliente como para que unas pocas migas de pan chisporroteen inmediatamente cuando se agreguen, agregue el filetes de bacalao empanizados. Cocine de 3 a 4 minutos por lado, o hasta que estén doradas y bien cocidas. Transfiera a un plato forrado con toallas de papel y sazone inmediatamente con sal y pimienta.

Transfiere el filetes de bacalao cocidos al plato de servir de guisantes cocidos. Decorar el bacalao, los guisantes y arroz con jengibre con el semillas de sésamo restantes y copas verdes de las cebolletas. Sirva con el salsa tonkatsu en el lado. ¡Disfrutar!

Consejos de chefs caseros

Acerca del delantal azul

Blue Apron ofrece recetas originales paso a paso e ingredientes frescos a clientes de todo el país. Nuestros menús cambian cada semana, por lo que con cada entrega aprenderá a cocinar platos nuevos e innovadores con ingredientes de temporada. Al permitirnos obtener estos ingredientes difíciles de encontrar para usted, obtendrá alimentos más frescos y más baratos que los que puede obtener en su supermercado local, y no habrá desperdicio porque solo le enviamos lo que necesita para cada receta.

Llamamos a nuestra empresa & ldquoBlue Apron & rdquo porque los chefs de todo el mundo usan delantales azules cuando están aprendiendo a cocinar, y se ha convertido en un símbolo de aprendizaje permanente en la cocina. Creemos que nunca ha terminado de aprender en la cocina, por lo que diseñamos nuestros menús para asegurarnos de que siempre esté aprendiendo nuevas técnicas de cocina, probando nuevas cocinas y utilizando ingredientes únicos.

Blue Apron es un servicio de suscripción semanal sin compromiso: puede omitir una semana o cancelar en cualquier momento con un aviso de una semana. ¡Estamos ansiosos por cocinar contigo!

Lave y seque los productos frescos. Pelar y picar finamente el jengibre. Corta y desecha los extremos de la raíz de las cebolletas en rodajas finas en ángulo, separando las partes inferiores blancas y las puntas verdes. Quita y desecha los extremos del tallo de los guisantes, quita y desecha la cuerda dura que corre a lo largo de cada vaina.

En una olla pequeña, caliente 2 cucharaditas de aceite de oliva a fuego medio hasta que esté caliente. Añade el jengibre Condimentar con sal y pimienta. Cocine, revolviendo ocasionalmente, de 30 segundos a 1 minuto o hasta que esté fragante. Revuelva en el arroz, una pizca de sal y 2 tazas de agua calentar a ebullición a fuego alto. Una vez que esté hirviendo, tapar y reducir el fuego a bajo. Cocine a fuego lento de 12 a 14 minutos, o hasta que el agua se haya absorbido y el arroz esté tierno. Retirar del fuego y esponjar el arroz cocido con un tenedor. Transfiera a un plato de servir y reserve en un lugar cálido.

Mientras el arroz hierve a fuego lento, en una sartén grande (antiadherente, si tiene), caliente el aceite de sésamo a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Añade el fondos blancos de las cebolletas Condimentar con sal y pimienta. Cocine, revolviendo ocasionalmente, de 30 segundos a 1 minuto o hasta que esté fragante. Añade el guisantes de nieve sazone con sal y pimienta al gusto. Cocine, revolviendo ocasionalmente, de 2 a 4 minutos, o hasta que las arvejas estén de color verde brillante y ligeramente blandas. Revuelva en la mitad de las semillas de sésamo. Transfiera a un plato para servir, reserve en un lugar cálido. Enjuague y limpie la sartén.

Mientras el arroz sigue hirviendo a fuego lento, rompa el huevos en un tazón mediano batir hasta que quede suave. Colocar el harina y migas de pan en 2 tazones medianos separados (o en platos grandes). Pat el bacalao filetes seque con toallas de papel, sazone con sal y pimienta por ambos lados. Trabajando 1 pieza a la vez, cubra bien los filetes sazonados en la harina (golpeando para quitar el exceso), luego en los huevos batidos (dejando que escurra el exceso), luego en el pan rallado (presionando para que se adhiera). Transfiera a un plato.

En la sartén utilizada para cocinar los guisantes, caliente una fina capa de aceite a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Una vez que esté lo suficientemente caliente como para que unas pocas migas de pan chisporroteen inmediatamente cuando se agreguen, agregue el filetes de bacalao empanizados. Cocine de 3 a 4 minutos por lado, o hasta que estén doradas y bien cocidas. Transfiera a un plato forrado con toallas de papel y sazone inmediatamente con sal y pimienta.

Transfiere el filetes de bacalao cocidos al plato de servir de guisantes cocidos. Decorar el bacalao, los guisantes y arroz con jengibre con el semillas de sésamo restantes y copas verdes de las cebolletas. Sirva con el salsa tonkatsu en el lado. ¡Disfrutar!


Cómo hacer tazones de pescado

Remoje los anacardos en agua hirviendo durante 2 horas. Escurrir y enjuagar bien con agua fría. Deje escurrir bien.

Agregue los anacardos y el resto de los ingredientes a una licuadora de alta velocidad. Licue a alta velocidad hasta que se vea suave y cremoso. Dependiendo del tipo de licuadora que tengas, es posible que debas raspar los lados varias veces. Prueba el condimento, ¡necesitarás agregar sal!

Enjuague los filetes de lubina con agua fría y séquelos muy bien. Deje reposar sobre una tabla de cortar.

Combine el resto de los ingredientes del pescado en un tazón pequeño y bata para combinar. Con un pincel o con las manos, cubra los filetes de manera uniforme con la marinada.

Calienta una sartén grande a fuego medio durante 1 minuto. Agregue aceite y cocine ambos filetes durante aproximadamente 3 minutos por el primer lado y 2 minutos después de darles la vuelta. Notarás que son escamosas cuando se tocan con un tenedor. Retirar la sartén del fuego y reservar.

Coloque algunas hojas de hojas verdes u hojas de lechuga en un tazón con arroz de coliflor cocido. Complete con filetes de pescado, mucha salsa y los aderezos deseados. Sirva de inmediato.

Esta publicación está patrocinada por la gente encantadora de Australis Barramundi- ¡The Better Fish! ¡Gracias por permitirme seguir creando contenido tan increíble apoyando las relaciones con marcas y empresas increíbles con las que The Movement Menu disfruta trabajar! ¡Las opiniones siempre serán 100% mías!