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Receta de ostras de San Valentín

Receta de ostras de San Valentín

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¡Receta simple pero excelente para compartir que se puede armar fácilmente en minutos para agregar a la experiencia de una noche romántica de San Valentín!

7 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 2

  • 8 ostras frescas de la costa oeste
  • 2 granos de pimienta verde
  • 2 granos de pimienta roja
  • 4 chalotas, finamente picadas
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 4 limones, 1 rallado y 4 exprimidos
  • albahaca picada al gusto
  • cilantro picado al gusto
  • 50 ml de aceite de oliva

MétodoPreparación: 30min ›Listo en: 30min

  1. Empiece por preparar sus ostras. Pídale a su pescador que le muestre cómo descascarar las ostras o que lo haga por usted. Conserve la parte de base del caparazón para la presentación.
  2. Triturar los granos de pimienta verde y roja en un mortero.
  3. En un tazón, agregue las chalotas finamente picadas, el ajo machacado, la ralladura de 1 lima, el jugo de las limas, los granos de pimienta y las hierbas recién picadas. Batir el aceite de oliva y dejar infundir durante 20 a 30 minutos antes de usarlo con las ostras.
  4. Coloque las conchas en un plato para servir y vuelva a colocar las ostras en su concha. Justo antes de servir, coloque una cuchara sobre la marinada para llenar la cáscara. No lo haga demasiado pronto, ya que las ostras se cocinarán en el jugo de limón en unos 10 minutos aproximadamente.

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Relájate y disfruta el resto de tu velada. ¡Siempre recomendaría una botella de champán para acompañar esta receta!

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Suena bien. Lo intentaré-11 de octubre de 2011


50 recetas de San Valentín para una cena romántica en

Desde ostras hasta bistec y chocolate, estas recetas románticas para una cita nocturna demostrarán que te preocupas, desde la comodidad de tu hogar.

Jenny Huang

Claro, todos nos estamos enfermando un poco de nuestra propia cocina este año, pero ¿hay realmente una mejor manera de celebrar el Día de San Valentín que con una comida casera preparada con amor? Para esta cena de San Valentín (y para todas esas cenas nocturnas especiales que se avecinan), es útil tener algunas recetas románticas para dos bajo la manga. Los entrantes sofisticados, los postres de chocolate y una bebida burbujeante o dos les recordarán a usted y a su pareja que el amor está en el aire (incluso en su propia cocina).

Si usted y su cita se van a quedar juntos (¡suerte!), Considere celebrar la ocasión con un delicioso marisco como ostras, langosta y cangrejo, o tal vez con un bistec especial al estilo italiano para dos. ¿Iniciar sesión en línea para una fecha de Zoom en su lugar? Sírvase una bebida festiva llamativa como un cóctel de champán rosa o un Negroni rojo vibrante.

Y no se olvide de los postres: los amantes del chocolate tienen muchas opciones en esta lista, al igual que los cocineros que buscan postres de frutos rojos frescos más ligeros. ¿En cuanto a ese desayuno de la mañana siguiente en la cama? Planifique con anticipación para que los dos puedan disfrutar de pasteles para el desayuno como croissants en hojuelas, sabrosos pasteles daneses o crepes dulces al estilo mexicano o francés. Después de todo, un día especial merece excelentes comidas, por la mañana, al mediodía y por la noche.

Aquí están nuestros mejores platos de San Valentín para hacer el 14 de febrero.

Bistecca alla Fiorentina con ensalada de berros y pistachos La fruta fresca de yuzu puede ser difícil de encontrar, pero el jugo embotellado está disponible en los mercados japoneses o en línea. Obtén la receta de Jalapeño Mignonette »

Pato Asado con Higos

Pato Asado con Higos

Linguine de Langosta con Chiles

Esta pasta clásica, del galardonado chef Fulvio Pierangelini en su restaurante, Irene, en Florencia, Italia, está enriquecida con langostas y coral # 8217, o saco de huevas. Agrega un toque de sabor salado a la pasta, pero se puede omitir si las langostas que compra no la contienen. Obtén la receta de Linguine de Langosta con Chiles » Obtén la receta del pastel de almendras Najmieh Batmanglij & # 8217s con azafrán y agua de rosas.

Ostras Asadas con Parmigiano y & # 8216Nduja

Pomme Rosé

La rosa espumosa agrega notas de bayas a esta versión de un 75 francés. Reemplazando la ginebra usada tradicionalmente, Calvados imbuye un sabor más rico, amaderado y ligeramente más dulce. Obtén la receta de Pomme Rosé Obtén la receta de Tustacas de Chocolate »

Langosta Asada al Borbón

La mantequilla y un montón de hierbas hacen que un asado de langosta sea aún más lujoso, un flambeado con bourbon le da tanto sabor como drama.

Tartas de merengue de limón

Pollo en salsa de vino (Coq au Vin)

Almejas de Manila al vapor de ajo

Todo lo que necesitan las almejas es ajo y vino para hacer una olla perfecta de vapores. Sirve con abundante pan crujiente. Obtén la receta de almejas de manila al vapor con ajo »

Lady Stoneheart

Por esta oda a la noble de Juego de Tronos, Punt e Mes—El híbrido quina-vermú oscuro y amargo— se suaviza con un largo chorro de champán. Obtén la receta de Lady Stoneheart »

Pierna de Cordero al Vino Tinto con Cremosa de Berenjena

Un cremoso puré de berenjena, enriquecido con bechamel y queso gruyere, sirve de lecho para los tiernos muslos de cordero, cocidos a fuego lento en vino tinto y aromáticos. Obtenga la receta de carne de cordero al vino tinto con berenjena cremosa » El postre más antiguo y popular en San Francisco & # 8217s legendario Zuni Café, este pastel de chocolate sin gluten cuenta con una miga fina y tierna y un fuerte sabor a chocolate. Obtén la receta del mejor pastel de chocolate sin harina »

Maíz Caramelo Trufa Blanca-Pistacho

Una combinación de trufas blancas terrosas y pistachos salados le da un toque decadente al clásico maíz de caramelo. Obtenga la receta de maíz caramelo con trufa blanca y pistacho »

Tarta De Chocolate Ganache Con Sal Marina Y Frijoles Espresso

Tarta De Chocolate Ganache Con Frijoles Espresso De Sal Marina

Carne de cerdo estofada con huevos de Shanghai

Dos tipos de salsa de soja y un toque de azúcar le dan a este platillo, amado en toda China, su característico brillo y un profundo tinte marrón rojizo. Sirva los tiernos bocados de panceta de cerdo y los huevos duros con una verdura ligera, como el bok choy. Obtenga la receta de cerdo estofado rojo con huevos de Shanghai »

Alaska horneada

Adobo filipino de costillas de res (Adobong Tadyang)

Dientes de ajo enteros perfuman el estofado de este plato de ternera picante de Marvin Gapultos & # 8217 El libro de cocina Adobo Road (Tuttle, 2013). Obtenga la receta del Adobo de costillas de res filipino »

Sopa de langostinos islandesa

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Tarta de fresa y limón

En New York & # 8217s Milk Bar, Christina Tosi prepara este imponente pastel cada primavera, cuando están en temporada las dulces y diminutas fresas tristar. Este no es de ninguna manera un pastel de todos los días, pero vale la pena el trabajo que pondrás y es digno de una ocasión especial. Obtén la receta del pastel de fresa y limón »

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Para este plato, se cuece cerdo y almejas frescas en una aromática mezcla de vino, tomate y pasta de pimiento rojo. Obtén la receta de cerdo estofado y almejas »

Sopa de langosta

El champán combina especialmente bien con sopas a base de crema como esta porque la efervescencia del vino ofrece un contraste muy agradable con su textura sedosa. La receta de esta lujosa sopa se basa en una de La Cuisine de Raymond Oliver (Leon Amiel, 1969).

Vieiras a la plancha con hojas de coles de Bruselas al vapor

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El Fettuccine Alfredo original

Mezclar los ingredientes en una fuente calentada los ayudará a derretirse rápidamente para hacer una salsa satinada. Para obtener los mejores resultados, use pasta seca, que no se rompe tan fácilmente durante el lanzamiento como lo hace la pasta fresca con huevo. Vea la receta de The Original Fettuccine Alfredo »

Crepes Cajeta

La cajeta, un caramelo casero que se usa en los postres mexicanos tradicionales, es una salsa excelente para tener a mano para rociar sobre helado o delicias horneadas. Obtén la receta de Crepes Cajeta »

Paella de Mariscos

Una paella bien hecha contiene un festín en una sola sartén. Obtén la receta de la Paella de Mariscos

Cannoli de jengibre y cacao

Dos días de reposo en la nevera ayudan a que la masa de cannoli se vuelva ligera y burbujeante. Necesitarás moldes de cannoli para freír. Sirva dentro de unas horas, antes de que las cáscaras se ablanden. Obtenga la receta de cannoli de jengibre y cacao en grano »

Filete de flan marinado

El filete de flanco, también conocido como asado londinense, no es el corte de carne más tierno, pero es uno de los más sabrosos. La clave para obtener un bistec tierno es dejar marinar la carne durante mucho tiempo (en este caso, en una mezcla de vino tinto, salsa Worcestershire, ajo, diversas especias y romero fresco) y luego cortarlo en el grano en rodajas finas antes de servir. Obtén la receta de espaguetis borrachos » Obtén la receta de huevo al horno danés con kimchi y tocino »

Carré de cordero con romero y tomillo (diciembre de 2009)

Este costillar de cordero adornado con hierbas se chamusca y luego se asa a fuego alto para obtener una corteza marrón crujiente.

Tarta de chocolate fundido "

Tarta de chocolate fundido

Fresas con Vino

El vino tinto se reduce con especias y ralladura de cítricos brillante y luego se rocía sobre fresas frescas, helado y pan a la parrilla en este delicioso y simple postre. Obtén la receta de Fresas con Vino »

Las ostras a la parrilla

Las ostras son los afrodisíacos perfectos para el día de San Valentín. Se cree que aumentan la fertilidad, estas medias conchas evocan imágenes de romance. Ase a la parrilla para su amante y espolvoree un poco de pecorino y bottarga antes de servir. Obtén la receta de ostras a la parrilla »

Crepes de chocolate, avellanas y plátano

Al maestro pastelero Jacques Torres le gusta rellenar crepes básicos con esta combinación de plátanos y Nutella casera. Obtén la receta de las crepes de chocolate, avellanas y plátano »

Pastel de sémola y coco con agua de naranja y rosas

Este elegante pastel está empapado en un fragante jarabe de limón, perfumado con aguas florales. La guarnición son pétalos de rosa confitados espolvoreados con coco tostado. Obtén la receta de pastel de sémola y coco con agua de naranja y rosas »

Cangrejo Salteado con Ensalada de Aguacate, Toronja y Hierbas

La carne de cangrejo se frota con una pasta de chile ahumado, luego se saltea y se mezcla en una ensalada refrescante de aguacate cremoso, toronja ácida y hierbas. Obtén la receta de cangrejo salteado con ensalada de aguacate, pomelo y hierbas »

Rábanos asados

Este lado colorido es increíblemente simple, y solo requiere rábanos, aceite de oliva, tomillo, sal y pimienta. Rábanos asados ​​»

Trucha a la plancha con salsa de mantequilla de nueces y nueces

Las nueces en puré enriquecen una salsa de mantequilla para los filetes de trucha asados ​​a la sartén.

Pastel de chocolate con glaseado de dulce de azúcar

La asistente editorial Zainab Shah adaptó este pastel de chocolate húmedo con un glaseado denso y esponjoso de la receta confiable de su madre. Obtén la receta de pastel de chocolate con glaseado de dulce de azúcar » Pudín de castañas

Coeur à la Crème con fresas caramelizadas

La pimienta, el clavo y la canela le dan a la salsa de fresa brillante de este postre un toque picante, que contrarresta la rica cremosidad del queso dulce. Obtén la receta de Coeur à la Crème con fresas caramelizadas »

Brownies de café espresso de Krystal

El polvo de espresso instantáneo y los granos de espresso cubiertos de chocolate le dan a los brownies helados Krystal Stone & # 8217s del personal de SAVEUR un sabor concentrado y un impulso de cafeína y chispa. Vea la receta de Brownies de café expreso Krystal & # 8217s

Pain au chocolat

Hermosos croissants caseros, cada uno con una barra de chocolate negro de alta calidad, son una adición impresionante e indulgente a un desayuno para untar.

La receta definitiva de brownie dulce

Suaves y húmedos, estos dulces bocados están hechos de una receta fácil de brownie que aparece en Chocolate: de simples galletas a extravagantes showstoppers por Nick Malgieri (HarperCollins, 1998). Obtén la receta de The Ultimate Fudgy Brownie Recipe

Solomillo de ternera al romero

Condimentado con romero fresco y ajo, este jugoso solomillo de ternera es el plato principal perfecto para servir a grupos grandes. Las sobras se pueden usar en sándwiches al día siguiente. Obtenga la receta de lomo de res frotado con romero »

Pasta con camarones y pesto fresco

El abeto come / Elaine Lemm

Omita la salsa en frasco y haga un pesto impresionante desde cero. Esta receta de pasta y camarones al pesto se cocina en unos 30 minutos y se ve deslumbrante cuando se coloca en un plato. El pesto fresco utiliza albahaca, piñones y queso, mientras que los camarones y los tomates cherry se fríen ligeramente. Cocina eso al mismo tiempo que los fideos, y todo estará listo antes de que te des cuenta.


Camarones crujientes con coco

Mitch Mandel y Thomas MacDonald

Puede que sea invierno afuera, pero adentro hay un oasis tropical de camarones al coco horneados cubiertos de Panko. Consienta a su San Valentín con esta perenne aplicación favorita desde la comodidad de su hogar, sin tener que freír los crustáceos hasta el olvido.

Obtén nuestra receta de camarones crujientes con coco.


Recetas de San Valentín: Ostras al horno y Crème Brûlée de chocolate amargo

Con las propiedades afrodisíacas de las ostras y el chocolate, ¿qué mejor momento para probar nuevas recetas de ostras y chocolate que el día de San Valentín?

Galardonado con el premio AAA Four-Diamond Award of Excellence y 11 veces ganador de Wine SpectatorEl premio a la excelencia de la guía gastronómica, el acogedor restaurante de Mirror Lake Inn, The View, y su chef ejecutivo, Jarrad Lang, comparten dos deliciosas recetas de ostras al horno y una crème brûlée de chocolate amargo. Coge una botella de vino, enciende la chimenea e impresiona a tu pareja con los platos galardonados de la posada desde la comodidad de tu hogar.

Ostras al horno (con tocino, puerros y chalotas fritas) INGREDIENTES:

12 ostras, bien limpias y abiertas en media concha
3 rebanadas de tocino ahumado, 1/4 ”de grosor
2 puerros, solo blancos
Sal y pimienta
1 pinta de crema
2 onzas. manteca
2 onzas. harina
5-10 granos de pimienta negra
1 hoja de laurel
Ramita de tomillo fresco
4 onzas. Queso camembert, sin cáscara, cortado en cubos
2 chalotes
1 taza de suero de leche
Perejil fresco picado

INSTRUCCIONES:
1. Corte el tocino en lardones de ¼ ”y déjelo en una sartén a fuego lento. Cuando se acabe la grasa y el tocino esté crujiente, retirar del aceite y escurrir sobre toallas de papel.
2. Para los puerros, quitar las puntas verdes y las raíces, cortar por la mitad a lo largo y lavar bien. Cortar en juliana los puerros al bies y rehogar en una sartén con mantequilla hasta que estén blandos y tiernos. Condimentar con sal y pimienta.
3. En una cacerola, haga un roux derritiendo las 2 oz. de mantequilla y agregando la harina, dejar cocer a fuego lento un par de minutos. Agregue la crema al roux mientras revuelve con un batidor, asegurándose de que no queden grumos, agregue los granos de pimienta, la hoja de laurel y el tomillo, lleve a fuego lento y cocine por 20 minutos, revolviendo con frecuencia. Retire la salsa del fuego y agregue el Camembert, revolviendo hasta que se derrita. Pase la salsa por un colador de alambre fino y ajuste la consistencia con crema o leche si es necesario.
4. Para las chalotas, pele y corte las chalotas en rodajas finas y redondas, como si estuviera haciendo aros de cebolla. Remoje las chalotas en suero de leche durante 5 minutos, escurra bien y agregue la harina sazonada. Sacuda el exceso de harina y fríalo en aceite calentado a 375 ° hasta que se dore. Escurrir sobre papel toalla.
5. Coloque las ostras en una bandeja para hornear forrada con sal (para evitar que las ostras se vuelquen y se deslicen). Agregue los puerros y el tocino a cada uno y luego cubra con la salsa, hornee en un horno a 425 ° durante 5-7 minutos o hasta que la salsa comience a burbujear y ligeramente dorada. Cubra cada ostra con chalotas crujientes y perejil fresco picado para terminar y servir.

La preparación de este plato se puede hacer con un día de anticipación. Las ostras sin cáscara se pueden usar y hornear en platos pequeños aptos para horno.

CHOCOLATE OSCURO CRMIME BRÛLMIE INGREDIENTES:

1 cuarto de crema espesa ½ cucharadita de vainilla
6 onzas. azúcar 1 taza de yema de huevo
6 onzas. chispas de chocolate negro

INSTRUCCIONES :
1. En una cacerola caliente la nata, el azúcar y la vainilla hasta que hierva.
2. Vierta lentamente la mitad de la mezcla caliente en las yemas, revolviendo constantemente con un batidor, para templar las yemas.
3. Vierta las yemas templadas nuevamente en la mezcla de crema, agregue el chocolate y revuelva hasta que se derrita y quede suave.
4. Vierta o sirva la mezcla de chocolate en platos aptos para horno, no más de una pulgada de profundidad, y hornee en un baño de agua a 325 ° hasta que cuaje. Las cremas deben agitarse como gelatina cuando estén listas, aproximadamente de 20 a 30 minutos. Tenga cuidado de no cocinar demasiado.
5. Deje enfriar a temperatura ambiente durante 1 hora y luego cambie a una temperatura más fría.

Para servir: Cubra la parte superior de las cremas con azúcar, sacuda el exceso. Caramelizar el azúcar con un soplete brûlée. Adorne con frutos rojos. Si no tiene un soplete, use el asador.

Para obtener más información sobre Mirror Lake Inn y el área de Lake Placid, ¡lea sobre mi excursión de dos días!


30 recetas de San Valentín que no son solo ostras y chocolate

Nada dice & # x201C te quiero, & # x201D como un gran plato de pasta con tocino.

Pasta de paja y heno con salsa de espinacas y piñones

Fotografía de Armando Rafael

Mezcle las cosas este Día de San Valentín y # x2019s poniéndose verde & # x2014 y no queremos decir con envidia.

Gambas al Ajillo (Camarones al Ajillo)

Fotografía de Armando Rafael

Amor significa que los besos con aliento de ajo son totalmente aceptables.

Cóctel John & aposs: Kiss from a Rose

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Ensalada de remolacha asada en forma de corazón

Fotografía de Yunhee Kim

Sopa de pollo con fideos en forma de corazón

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Usa un cortador de galletas en forma de corazón para hacer esta adorable sopa.

Crema casera de chocolate y avellanas

Fotografía de Peter Ardito

Mousse de chocolate blanco con frambuesa

Fotografía de Peter Ardito

¿Quién necesita un San Valentín cuando puedes celebrarlo con tus mejores amigas & # x2019s? Esta receta sirve para seis.

Trufas de jengibre y lima

Fotografía de Peter Ardito

¡Es posible que desee hacer un lote doble, porque estas trufas de jengibre y lima desaparecerán antes de que se dé cuenta!

Tomates Rellenos con Serrano y Manchego

Fotografía de Armando Rafael

Estos tomates están rellenos de amor & # x2014y queso.

Pizza de tocino y rúcula

Coq au Vin Potpies

Fotografía de Joseph De Leo

Tu amada pensará que esto tomó todo el día para hacer, pero, gracias a un pollo rostizado, ¡solo toma 30 minutos! Shh & # x2026


Ama las ostras con la receta para el romance del restaurador Mark Hix

La ostra puede ser el símbolo culinario más evocador de la pasión. Nombrado como uno de los mejores afrodisíacos, ¿qué forma mejor y ndash o más fina y ndash de comenzar tu día de San Valentín ¿comida?

Un hombre que sabe exactamente cómo cocinarlos es un célebre chef. Mark Hix, el restaurador y escritor gastronómico conocido por su original visión de la gastronomía británica.

Como chef director de Caprice Holdings durante 17 años, Mark supervisó los menús y eventos en algunos de los restaurantes más exclusivos de Londres, incluidos los favoritos de las celebridades The Ivy y Le Caprice.


Después de abrir su primer restaurante en 2008 y el distinguido Hix Oyster & amp Chop House en Smithfield de Londres, donde el menú a menudo incluía ostras de las Islas Británicas, Mark pasó a crear cinco restaurantes más populares. Desde el impresionante restaurante con vistas al mar Hix Oyster & amp Fish House en Lyme Regis y el galardonado Mark's Bar, hasta el último Tramshed, todos han recibido elogios de la crítica.

Las ostras están en su mejor momento en esta época del año, por lo que no hay mejor oportunidad para disfrutar de esta excelente comida del amor con Ensalada de la orilla del mar de Mark Hix receta.

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& bull Para obtener el mejor sabor, cómelo lo antes posible. Si necesita almacenar ostras, colóquelas con el lado plano hacia arriba en una bandeja en el refrigerador y cúbralas con un paño húmedo, reemplazándolo si se seca. Se mantendrán así almacenados durante dos días.

y toro ¡Oh mierda! Para pelar ostras frescas, necesita un paño de cocina grueso y un cuchillo para ostras (o couteau & agrave huitres), que tiene una hoja corta y gruesa y un protector. Envuelva el paño de cocina alrededor de la muñeca y la mano sosteniendo la ostra, en caso de que el cuchillo se resbale. Inserte con cuidado la hoja del cuchillo en el extremo estrecho de la bisagra del caparazón, luego trabaje el cuchillo hasta que se corte el ligamento. A continuación, separe las conchas superior e inferior moviendo la cuchilla entre ellas. Retire la concha superior, luego afloje la ostra de la inferior.

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Mark, apodado con frecuencia como uno de los restauradores más eminentes de Londres, también es autor de varios libros de cocina sobre cocina británica, incluido HIX Oyster & amp Chop House de Mark Hix, publicado por Quadrille.

HIX Oyster & amp Chop House organizará una velada de vino y ostras el 26 de febrero. Para obtener más información y comprar boletos, llame al 020 7017 1930.


Recetas para la cena del día de San Valentín

Hay una mesa que no requiere reserva en el Día de San Valentín: ¡la tuya! Si está planeando una noche con su pareja, estos deliciosos platos deliciosos harán que su comida sea tan especial como si hubiera salido.

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Bundt de lasaña en forma de corazón

Obtenga más ideas divertidas para cenas nocturnas y golosinas del Día de San Valentín y rsquos, tanto en clases de cocina como en recetas paso a paso, en la aplicación Food Network Kitchen.

Comparte tu corazón con toda la familia este San Valentín. Esta divertida lasaña alimenta a 10 y está rellena con una salsa de carne roja que rezuma cuando la cortas.

Langosta Wellington

Vino y cene con una elegante y refinada langosta Wellington, que seguramente impresionará a cualquier cita. Las espinacas y los champiñones condimentados equilibran la dulzura natural de la langosta y la masa añade una nota agradable y mantecosa.

Cena en sartén Steakhouse para dos

La noche de la cita se ha vuelto mucho más fácil y mdash y menos costosa. Aquí hay una cena tradicional de surf and turf con todos los lados, pero sin los precios del asador ni ninguna preparación complicada. El uso de una sola bandeja la convierte en una limpieza rápida.

Sopa de langosta

La sopa de langosta de Valerie es un comienzo elegante para cualquier cena especial para dos.

Crostini de espinacas y queso de cabra

Empiece bien la noche con crostini & mdash tostados, dorados y cubiertos de espinacas, perfectos para acompañar una buena botella de vino.

Pasta con crema de vodka y no estarás solo por mucho tiempo

Paella

Mantenga las cosas vibrantes y sabrosas con este plato de arroz y mariscos al horno perfecto para dos.

Linguini con Crema de Camarones y Ajo

Solo se necesitan 8 ingredientes y 25 minutos para preparar este plato digno de una ocasión especial. ¿Quiere ahorrar aún más tiempo? Busque camarones que ya estén desvenados cuando compre en el mostrador de mariscos de su localidad.

Pollo Asado y Champiñones con Salsa de Vino Tinto

Risotto de vino tinto con guisantes

Giada De Laurentiis demuestra que el risotto es más fácil de hacer de lo que piensas. Su receta requiere vino tinto para un sabor fuerte, y agrega guisantes congelados justo al final para darle frescura.

Filetes de carne

Con casi 300 reseñas de 5 estrellas, la receta de bistec de Ina es factible incluso para cocineros principiantes. El secreto es simple: comience con un dorado rápido y termine los filetes en el horno con un poco de mantequilla por encima. Sirve los bistecs con salsa de cebollino roquefort, que suena elegante, pero solo requiere tres ingredientes.

Ostras Asadas con Mantequilla de Ajo y Perejil

Estas simples ostras asadas están garantizadas para hacer que su cena de San Valentín se sienta más especial.

Carpaccio Cremini

¿Quién iba a imaginar que las rodajas de champiñones, tocino, rúcula y parmesano podrían ser un plato delicado y delicioso para competir con cualquier aperitivo de tu restaurante elegante favorito?

The Ultimate Beef Wellington

Prosciutto, Brie y Crostini de albaricoque

¿El comienzo perfecto para una deliciosa comida? Finas lonchas de prosciutto, queso brie derretido y albaricoques dulces en pequeños trozos de baguette.

Ensalada de panceta caramelizada e hinojo

La panceta crujiente le da a esta ensalada una agradable calidad untuosa, y una vinagreta de vino tinto agrio equilibra la riqueza con la acidez.

Pasta de langosta picante

Katie facilita una impresionante cena de langosta con su plato de pasta picante. Sirva como plato principal independiente y mdash o junto con un bistec para darle un nuevo toque al surf y al césped.

Pollo asado de compromiso

Ñoquis de papa

Los ñoquis son el plato perfecto si quieren cocinar juntos el día de San Valentín. No necesita una tonelada de ingredientes y, sin importar cómo se vean las pequeñas albóndigas de papa, ¡sabrán deliciosas!

Pizza en forma de corazón para dos

Con algunos pequeños trucos, puede transformar una pizza de pepperoni normal en una delicia especial en forma de corazón. Tomamos algunos atajos, como la masa y la salsa de pizza comprada en la tienda, para que se junte rápidamente, pero no se preocupe, no le diremos a nadie que no fue un trabajo de amor.

Linguini con gambas al ajillo

Pollo Alfredo con 40 dientes de ajo

Esta pasta rica y cremosa es perfecta para una cena de San Valentín para dos. si ambos son amantes del ajo (¡y no están saliendo con un vampiro!). De lo contrario, disfrútelo por su cuenta con el resto de esa botella de vino que acaba de abrir y evite las exageraciones de San Valentín.

Gratinado de berenjena

Acogedor y reconfortante, el gratinado de Ina siempre es un éxito (¡más de 300 críticos no pueden estar equivocados!). Consejo profesional para una cita nocturna perfecta: arma el plato con anticipación y comienza con algunas aplicaciones ligeras mientras el gratinado está en el horno. Entonces puedes tocar el "¿Oh, esto? No es nada". tarjeta cuando disculpa una cena perfectamente programada.


Deslumbra a tus seres queridos con estas recetas de San Valentín de los restaurantes locales

No hay nada más bonito que este cóctel diseñado por el propietario de Dutch Courage, Brendan Dorr. "Quería crear un cóctel que representara a Dutch Courage como un bar de cócteles de ginebra, y ¿qué es mejor que un martini?" dice Dorr. "Tomé la receta clásica de martini y le di un giro oral".

INGREDIENTES
2 onzas de Glendalough Rose Gin
.75 onzas de Vermú Dolin Dry
.25 onzas de Tattersall Creme de Fleur 1 pizca de amargo de Peychaud
1 chorrito de agua de rosas

DIRECCIONES
1. Revuelva todos los ingredientes con hielo.
2. Colar en una copa de cóctel.
3. Adorne con cáscara de limón y rodee con pétalos de rosa secos.
Sirve 1.

Pretty in Pink: Un cóctel de tonos rosados ​​es perfecto para tu San Valentín. El color representa compasión, cariño y amor. También significa amor incondicional y comprensión. Es femenino, íntimo y para cualquier ocasión romántica, pero especialmente para el día de San Valentín.

Ostras crudas con rábano picante de remolacha de Dylan & # 8217s Oyster Cellar

“Nuestra forma favorita de comer ostras es vestida simplemente con rábano picante y limón preparados”, dice Dylan Salmon, copropietario de Dylan's Oyster Cellar. "Para el Día de San Valentín, pensamos que agregar remolacha para darle un toque de rojo intenso al color gris del rábano picante le daría un toque dulce, terroso y colorido a un condimento por lo demás monótono pero picante".

INGREDIENTES
Raíz de rábano picante fresca, de al menos 4 pulgadas, pelada y cortada en cubos pequeños
Lata de 15 onzas de remolacha cocida, escurrida
4 cucharadas de vinagre blanco
1 cucharadita de azucar
1 cucharadita de sal
Ostras recién peladas (se pueden recoger en Dylan's, por supuesto).

DIRECCIONES
1. Agregue trozos de rábano picante poco a poco en el tubo de alimentación de su procesador de alimentos.
2. Pulse varias veces, raspando los lados si es necesario.
3. Agregue las remolachas escurridas y presione unas cuantas veces más.
4. Agregue vinagre, azúcar y sal y procese durante 30 segundos más o menos, hasta obtener una agradable consistencia de textura fina.

NOTA: La salsa de rábano picante se mantendrá en un recipiente herméticamente cerrado en el refrigerador durante tres días, pero perderá calor con el tiempo. Si te gusta picante y picante, cómelo unas pocas horas después de prepararlo.

ADVERTENCIA: No inhale demasiado cerca del rábano picante recién rallado, ya que está deslumbrantemente caliente. Además, comience con un poquito cuando pruebe por primera vez para asegurarse de que puede soportar el calor.

Para las ostras crudas recién peladas, agregue 1⁄4 de cucharadita de rábano picante de remolacha y una cucharada de huevas de salmón para darle color, textura y sabor a océano. Termine decorando con una ralladura fresca de ralladura de limón.
Rinde 2 tazas.

Trufas de chocolate con fresas en polvo de Cosima

Nada dice el Día de San Valentín como las trufas de chocolate. Aunque durante mucho tiempo se ha creído que el chocolate es un afrodisíaco (se dice que el emperador Moctezuma consumió el grano de cacao en cantidades masivas para alimentar sus citas románticas), la ciencia dice lo contrario. Si el chocolate tiene algún efecto sobre la libido, probablemente sea más psicológico que fisiológico.

Dicho esto, esta receta del chef ejecutivo de Cosima Anthony Franklin seguramente hará que sus seres queridos se sientan apreciados. “Prefiero prepararlos con mi persona especial a primera hora de la tarde”, dice Franklin, “y disfrutar de estos dulces liberadores de endorfinas como postre con una bola de helado. Nada es más agradable que despertarse el día de San Valentín y jugar con chocolate ".

INGREDIENTES
8 onzas de chocolate puro
2⁄3 taza de crema espesa
1 cucharada de mantequilla sin sal
1⁄2 cucharadita de extracto de vainilla
Polvo de fresa
1⁄2 cucharadita de sal marina

DIRECCIONES
1. Coloque el chocolate en un tazón resistente al calor y reserve.
2. Caliente la crema espesa hasta que comience a hervir a fuego lento.
3. Una vez cocido a fuego lento, agregue la mantequilla y la sal marina.
4. Vierta el líquido caliente en el bol de chocolate puro y deje que la crema ablande el chocolate.
5. Agregue el extracto de vainilla y mezcle los ingredientes hasta lograr una consistencia suave.
6. Envuelva el tazón en una envoltura de plástico y refrigere por dos horas.
7. Saque el tamaño deseado de la mezcla de trufa (una cucharada funciona bien), luego enrolle en una bola.
8. Enrolle las trufas en fresas en polvo o los aderezos que desee.
Sirve 20-24.

Galletas Fudgy de Nuez de Citron

Tantas recetas de galletas contienen gluten, por lo que esta receta densa y deliciosa de galletas de nueces dulces, a través de la chef pastelera de Citron, Carlie King, es un placer especial. “Mi inspiración para esta receta fue realmente un buen bocadillo de chocolate que todos los que no tienen alergia a las nueces pudieran disfrutar”, dice King. "Esta es una gran galleta sin gluten que a todos, incluidos los que comen gluten, les gusta mucho".

INGREDIENTES
4 1⁄4 tazas de azúcar glass
1 taza de cacao en polvo
2 1⁄8 tazas de nueces tostadas y picadas
Pizca de sal
1 taza de claras de huevo pasteurizadas

DIRECCIONES
1. Tamizar el azúcar de repostería y el cacao en polvo en un tazón grande.
2. Mezcle la mezcla de cacao en polvo con nueces y sal.
3. Vierta las claras de huevo mientras mezcla. (Puede mezclar a mano o a baja velocidad con una batidora).
4. Mezcle hasta que esté combinado. (No haga sobre mezcla.)
5. Coloque la masa con una cuchara para galletas de 2 onzas en una bandeja para hornear forrada con pergamino.
6. Hornee a 350 Fahrenheit durante cinco minutos.
7. Dé vuelta y hornee por cinco minutos adicionales.


Ideas para cenas románticas para San Valentín y el día # 8217s

¡El Día de San Valentín y # 8217 está aquí! Debido a que nuestros seres queridos merecen solo lo mejor, dejemos que & # 8217s les dé una noche que nunca olvidarán. Creo que la comida deliciosa y bien presentada es suficiente para que todo sea perfecto para el Día de San Valentín.

Por eso he recopilado estas ideas para cenas románticas que cualquiera puede preparar en casa. ¡Aquí vengo con estas ideas para cenas dignas del Día de San Valentín que te van a encantar!

1. Filete a la parrilla con tomates asados ​​y queso azul

Nada se ve y sabe mejor que un bistec bien marinado adornado con tomates cherry asados ​​dulces y salados y queso azul picante desmenuzado. Esta es una receta impresionante que es fácil y sencilla de preparar.

2. Lasaña cremosa de ricotta y salchicha de tomate

Esta lasaña de ricotta y salchicha de tomate es una excelente manera de servir un plato de pasta especial para su cena romántica este Día de San Valentín. Es una simple lasaña de una sola porción con infusión de hierbas y vino tinto.

¡Es cremoso, terroso y muy abundante!

3. Pollo relleno de queso feta y tomate secado al sol

Nada es más fácil y rápido de cocinar que un filete de pechuga de pollo, y eso es lo que hace que este plato sea ideal para la noche de San Valentín. Ya sea que vayas a cenar para dos o para una multitud, ¡este plato te respalda!

Esta receta de cena romántica requiere pechugas de pollo, una mezcla de tomate picante y cursi y salsa pesto fresca.

4. Filet Mignon en salsa de vino de champiñones

Una buena receta de bistec es siempre imprescindible en cada ocasión especial, especialmente para una cena elegante. Esto eleva la ocasión a un momento impresionante y único.

Te recomiendo que pruebes este filet mignon ahogado en una sabrosa salsa de vino de champiñones. Es realmente bueno y vale la pena un lugar en el menú de la cena del Día V.

5. Risotto de langosta

Ponga un toque italiano a su cena romántica este día de San Valentín y sirva este elegante plato de risotto con una textura muy rica y cremosa. Este es un plato de arroz tan abundante coronado con una cola de langosta sabrosa y bien sazonada. ¡Te encantará!

6. Salmón con costra de arce y nuez

Amo el salmón. It’s a straightforward romantic meal to cook, but it’s always bound to give you a restaurant-quality dish perfect for serving on any occasion. Its tasty maple walnut crust brings it over the top.

7. Creamy Leek and Pancetta Pappardelle for Two

Who’s in for an oversized pasta noodle dish? Is it just me, or it really is such a satisfying experience eating pappardelle? Looking at this dish already invokes the cozy feeling of a casual but romantic night in.

8. Spinach Strawberry Champagne Salad

What a refreshing way to spend a romantic dinner this Valentine’s Day: With a huge bowl of fresh, fruity, and tangy salad!

I’m sure your loved ones will get really impressed with how invigorating this spinach strawberry salad with champagne vinaigrette is.

9. Garlic Butter Tomato Shrimp Linguine

Garlic butter shrimp pasta is a delectable pasta recipe tossed in an easy-to-prepare tomato sauce. This dish is made with simple ingredients but comes out so flavorful with the mild kick of smoked paprika.

It’s spicy enough to heat things up!

10. Ribeye with Caramelized Onions and Mushrooms

It’s a well-prepared ribeye steak comparable to the one you can order in five-star restaurants. Serve this dish on Valentine’s Day and make your loved ones feel really special.

11. Mustard-Crusted Lamb

If you’re looking for a hearty lamb recipe with bold flavors, this mustard-crusted lamb is perfect for you. You’ll get to enjoy a unique combination of spicy mustard and flavorful broccoli.

In just 40 minutes, this dish is ready to serve on a romantic night. For a picture-perfect chop, ask the butcher to cut off the small flap of fat and meat covering the top of the loin.

12. Sauteed Pork Chops with Garlic Spinach

The best way to describe this dish is simple and straightforward but nutritious, flavorful, and juicy. The lemon juice gives the simply-seasoned chops that pop of fresh flavor.

The spinach mixture is very easy to make, too! Make sure you keep an eye on the veggies because it cooks fast. ¡Disfrutar!

13. Veggie and Three Cheese-Stuffed Shells

You can’t have too much cheese with these pasta shells! All you need to do is load each shell with your nutritious veggies to create a wonderfully-filling vegetarian dish (and to balance out the richness some).

14. Buffalo Chicken Pizza

Who says you can’t have pizza on your romantic dinner this Valentine’s Day? This buffalo chicken pizza proves the point. You can even use leftover roasted chicken to save time and money prepping this best-ever pizza.

In every slice, you’ll savor the distinctive flavor of shredded chicken, onions, cheese, and hot sauce. Make a pie (or two) for the entire family for a festive Valentine’s Day.

15. Smoky Beef Tacos

Looking for the right amount of spice in your tacos? These smoky beef tacos got you covered! It’s easy and simple to make because you can do it in a crockpot or oven.

You can even go for chipotles instead of smoked paprika if you want to level up the spiciness. If you want the meat to be incredibly tender, delicious, and flavorful, try to double the liquid mixture.

16. Butternut Squash Pasta

If you want to be more creative with your dish, you can try serving butternut squash in noodle form. This recipe is super easy to make with a little bit of cheese, herbs, and butter.

Baking the noodles is a common way to cook them, but you can also saute them. Sauteing them for five minutes gives you a bit of crunch while cooking them for up to 12 minutes provides you with a softer texture.

17. Oysters on the Half Shell with Mignonette Sauce

For oyster lovers out there, here is a recipe you shouldn’t miss. You’ll enjoy slurping up fresh oysters in their shell, plus your homemade Mignonette sauce.

A lot of people equate oysters with a romantic evening, so you’ll definitely be setting the mood!

18. Roasted Salmon with Potatoes and Green Beans

Salmon is a famously healthy ingredient but can still taste mouth-wateringly delectable when roasted just right. This meal offers up gorgeous salmon fillets with the help of dill and lemon.

Green beans will have the right amount of blister to them, not too crunchy nor soggy. Everything is done perfectly, even the roasted potatoes.

19. Blackened Tilapia with Zucchini Noodles

If you want to go for a lighter meal, you should see what this blackened tilapia with zucchini noodles recipe can do for you.

Fish and veggies together create a wonderful flavor, especially when you add a little spice to them for an extra kick. You can even make this lighter by using a pan that doesn’t need cooking spray or oil.

Add more flavor to your noodles by sprinkling on some black pepper and cumin.

20. Hoisin-Glazed Pork Loin

This hoisin-glazed pork tenderloin recipe is easy, healthy, and affordable, just right for a romantic dinner this Valentine’s Day. This is the change you’re looking for apart from the usual dinner recipes.

Kids might mistake the pork for chicken when cooked tender, juicy, and mild. The sweet sauce that melts in your mouth as you chew the meat makes this recipe one of a kind.

21. Shrimp, Spinach, and Feta Orzo

Don’t mistake orzo for rice because it’s pasta made of wheat semolina. It’s great at absorbing sauces, so it makes a fantastic pair for this tomato sauce. The addition of feta, spinach, and shrimp to this dish beefs up the flavor.

22. Cast-Iron Skillet Mushroom and Spinach Lasagna

Make your lasagna for a romantic dinner this Valentine’s Day memorable with this recipe. It’s loaded with cheese and packed with your favorite vegetables like spinach, kale, and mushrooms.

The sprinkled basil on top of it when cooked makes it even look and taste healthier and more delicious. In just one hour of prepping, your family can enjoy this labor of love.

23. Lemon Quinoa with Asparagus Ribbons

Zucchini noodles are already popular in recipes, but have you tried asparagus noodles? This exciting twist can win the hearts of many vegetarian folks!

Lemon juice creates a very interesting flavor when combined with chickpeas, quinoa, and asparagus. When you drizzle the bowl with tahini dressing and sprinkle it with pistachios, you’re taking its flavor to the next level.

Everyone in the family can have fun scooping up this healthy meal on your romantic dinner!

Watch this video by Heinen’s Grocery Store and learn how to serve a successful Valentine’s Day seafood feast:

These are all the best romantic dinner ideas you need for a successful and memorable Valentine’s evening. These recipes are all impressive despite how easy and quick they are to prepare.

Now that you have these recipes ready, make sure to set up a romantic dinner table and have a night well spent with your loved ones!

Which Valentine’s Day dinner ideas are you planning to try? ¡Háganos saber en la sección de comentarios!

¡No olviden mantenerse en contacto, amantes de la comida! Tú también puedes WRITE FOR US and share your delectable recipes!

Editor’s Note – This post was originally published in February 2020, and has been updated for quality and relevancy.

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