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Lasaña con pechuga de pollo, champiñones y salsa bechamel

Lasaña con pechuga de pollo, champiñones y salsa bechamel


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es muy bueno para cenar

  • 10 foi lasaña,
  • 500gr de pechuga de pollo,
  • 1 cebolla
  • 1 champiñones borcanos,
  • 1/2 diente de ajo
  • 1/2 vaso de vino blanco seco,
  • 250gr de jugo de tomate,
  • 150gr de queso ahumado rallado,
  • 75gr de mantequilla,
  • 3 cucharadas de harina
  • 500 ml de leche,
  • Tú,
  • 75gr de parmesano,
  • sal,
  • pimienta

Porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Lasaña con pechuga de pollo, champiñones y salsa bechamel:

Cebolla finamente picada y ajo machacado se pone al fuego en un poco de aceite y agua, agrega la carne picada y cocina por 10 minutos luego agrega los champiñones finamente picados. Agrega el vino, jugo de tomate, sal y pimienta y cocina por 25-30 minutos. A la derecha Calentar. Preparar por separado la salsa bechamel: derretir la mantequilla en una cacerola, retirar del fuego y agregar la harina, removiendo rápidamente para que no se formen grumos. Volver a poner al fuego, verter la leche poco a poco, removiendo mientras la composición Retirar el bol del fuego y añadir sal y pimienta al gusto, parmesano y huevo batido mezclando todo bien En un plato resistente al calor untado con margarina y forrado con harina poner las láminas de lasaña alternando con el relleno de carne y champiñones. Al final verter la salsa y espolvorear con queso rallado y hornear en el horno durante 35-40 minutos hasta que esté bien dorado por encima.

Sitios de consejos

1

necesitas un cuenco que sea solo un poco más ancho que la lasaña para poder nadar en la salsa y ablandar bien las sábanas


Tiempo total de preparación a lasaña con pechuga de pollo es aproximadamente una hora y media. Incluso si la preparación lasaña con pechuga de pollo Dura bastante tiempo, el delicioso sabor vale la pena.

1. Lave bien la pechuga de pollo, séquela con una toalla de papel y córtela en tiras finas.

2. Hervir los trozos de pechuga de pollo en un poco de agua con aceite y mantequilla y condimentar con un poco de sal, tomillo, albahaca y jugo de tomate.

3. Por separado, hierva las láminas de lasaña, de acuerdo con las instrucciones del paquete.

4. Engrasar una bandeja con un poco de mantequilla y colocar en ella, sucesivamente, las láminas de lasaña y la pechuga de pollo previamente preparada.

5. Cubra la última capa de láminas con salsa bechamel.

6. Para preparar la salsa, derrita la mantequilla, agregue la harina y la leche tibia y cocine a fuego lento.

7. Después de adornar las hojas con salsa bechamel, espolvorear con queso rallado, agregar jugo de tomate y sazonar con tomillo y albahaca.

8. Dejar en el horno. lasaña con pechuga de pollo durante 40 minutos.

Servir caliente lasaña con pechuga de pollo, y para una apariencia agradable, decorarlo con perejil verde finamente picado.


Pechuga De Pollo En Salsa Bechamel

Pechuga de pollo en salsa bechamel es una de mis comidas favoritas con carne de pollo. Y como he notado que hasta ahora solo he publicado masas, a partir de ahora también publicaré recetas de comida, sopas, caldos, etc. Espero que disfrutes. Hoy estaba planeando unas rodajas de pechuga de pollo, pero cambié de opinión y preparé esta deliciosa receta con pechuga de pollo, queso y salsa bechamel.

Ingrediente & # 8211 Pechuga de pollo en salsa bechamel

  • 600-700 g de pechuga de pollo
  • 150 g de mozzarella
  • 200 g de costillas ahumadas
  • 100 g de branza triturada
  • sal
  • pimienta
  • manteca
  • galleta

Ingrediente sos bechamel

  • 50 g de mantequilla
  • 50 g de harina
  • 500 ml de leche
  • sal
  • pimienta
  • nuez moscada (opcional)

Método de preparación

  • Limpiamos la pechuga de pollo de la piel, la deshuesamos y la cortamos a lo largo en tiras finas.
  • Espolvorea las tiras con abundante sal y pimienta.

  • Empapele un plato resistente al calor con mantequilla y pan rallado, y coloque una capa de tiras de pollo en forma de raya.

  • Cortamos las costillas ahumadas en láminas finas que colocamos sobre el queso brié.
  • Coloca otra capa de rodajas de mozzarella y brioche y cierra con el resto de las tiras de pollo.

Cómo preparar salsa bechamel

  • Derretir 50 g de mantequilla a fuego lento. Cuando esté completamente derretido, dejar la sartén a un lado y agregar toda la harina. Revuelva rápidamente para que no se formen grumos y vuelva a ponerlo a fuego lento.

  • Mezclar durante 1-2 minutos, luego agregar gradualmente la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada y mezclar hasta obtener una salsa bechamel cremosa.

  • Apague el fuego, cúbralo con una envoltura de plástico de grado alimenticio y déjelo enfriar durante unos 5-10 minutos.
  • Cuando la salsa esté tibia, agréguela sobre la pechuga de pollo y en polvo con 1-2 cucharadas de pan rallado por encima.

  • Hornea la pechuga de pollo en salsa bechamel, en el horno precalentado a 180 ° C, por un máximo de 1 hora.
  • Si la superficie se dora demasiado, cubra el recipiente con papel de aluminio.
  • Retirar la pechuga de pollo del horno, dejar enfriar un poco, luego cortarla en rodajas y servir.

¡Es absolutamente divino! ¡Buen apetito!

Laura Adamache

53 comentarios a & ldquo Pechuga de pollo en salsa bechamel & rdquo

¡Tenía muchas ganas de que publicaras otras recetas que no sean las de masa & # 8230 con la primera que ya has elegido!

Querida Laura, esto es lo que voy a hacer, ¡se hace rápido y no tienes que esperar mucho! ¡Y creo que está delicioso! ¡Gracias por las ideas!

Amalia, gracias por tus palabras. No sé por qué no he puesto ninguna receta hasta ahora. Muchas veces me tomaba fotos mientras cocinaba pero no tengo ninguna receta planteada de la cabeza a los pies. De ahora en adelante, rectificaré esto y traeré vino y comida. Te beso y me alegro de que te guste el pollo.

Me alegro Mariana que te guste y gracias por decirme que quieres ver más recetas en el blog. Prometo solemnemente que a partir de ahora no me deshaceré de ningún tipo de cámara. Bésalo y pruébalo duro.

Laura, aquí estoy en medio de pegar esta receta, también me gusta mucho la chapata.
Cocino todos los días, a veces los platos se repiten, a veces son nuevos y no puedo escribir como cocino. Ahora vuelvo a imprimirlo y gracias por las recetas maravillosas. Dulce cachorro y yo pasamos por ver eso estamos en la misma ola con los gustos (hola, hola)
Bahía, bahía y que tengas una buena tarde!
Laura S.

Mi querida laura
Como escribí anteriormente, preparé esta receta y no para decirte que estaba & # 8221FANTÁSTICA & # 8221 deliciosa.
Mi esposo dijo eso, por favor, háganoslo no solo ahora y nunca.
También me dijeron mis hombres, que una vez al mes tenía que prepararlo.
Laura, gracias una vez más desde el fondo de mi corazón por todas las golosinas.

Laura tengo una pregunta y espero no molestarme ni ser demasiado indiscreto con ella.
¿DÓNDE PUEDE ENCONTRAR TALES RECETAS DE HARINAS?
Tengo muchos libros, revistas, internet, pero aquí y allá uno, tengo que ir con el pan y el tocino en la calle a buscar una receta a mi gusto.
Disfruto de estos BLOGS, así nos encontramos más rápido y así fluyen las ideas de la cocina.
¡Te beso dulcemente y te deseo que continúes trabajando y un día lleno de éxitos!
Con mucha amistad y respeto
Laura S.

Dios, me gustan tus recetas. Pero, no es que sea pretencioso, no se pueden enumerar. Me interesaría más la opción de cotización, porque no tengo Internet en casa y no tengo tiempo para escribirlas. Repito, si es posible !! Gracias y buena suerte en el futuro, es un gran blog !!

Querida Georgeta, bienvenida a mi blog y muchas gracias por gustarme mis recetas. Por lo que tengo entendido, ¿quieres saber si puedes imprimir las recetas? Si esa fue la pregunta, creo que puede imprimirlos desde el navegador que usa. Aquí me diste una idea fenomenal porque vi muchos widgets sobre este tema que puedes introducir en el blog. Buscaré uno ahora mismo y lo pondré en mi blog para que sea más fácil para todos imprimir recetas. Muchas gracias por la idea y espero que hayas entendido bien tu pregunta. Te beso y te sigo esperando con mi querido corazon !!

Laura, muchas gracias por la respuesta !! Entendiste bien lo que te pedí, gracias y por la información que manejé. La idea de los widgets sería bienvenida, sí. De hecho, también visité otros blogs y yo, como les dije, solo tengo la posibilidad de listar, listar la receta que quería, esperaré el widget, pero ahora puedo manejarlo. Gracias de nuevo, besarte y ten por seguro que probaré tus redes, tengo un chico (22 años), al que le gusta todo lo nuevo en cuanto a recetas se refiere, y estoy dispuesto a hacerlas. )))) adiós

Querida Georgeta: Me alegro mucho de que hayas resuelto el problema de impresión porque ayer estaba buscando un widget loco que funcionara, pero todavía no lo he encontrado. Estoy muy feliz de que su hijo esté abierto a todo lo nuevo y de que esté dispuesto a probar nuevas recetas. Te beso y te sigo esperando en mi casa !!

Laura querida,
Muchas gracias por la información brindada sobre las fuentes de tu inspiración, todavía no he podido entrar y ver de qué se trata, pero cuando tenga un poco de tiempo definitivamente lo haré.
Gracias en particular por su ayuda con la traducción.
Eso solo lo tomaré en cuenta y promoveré, pero solo en casos extremos me pondré en contacto con ustedes. Sé que no es fácil responder todas las preguntas y complacer a todos. Por eso respeto especialmente a las personas que saben lo que significa. 8222SA FII OM & # 8221!
Te beso dulcemente y te deseo mucho éxito y éxito en todo lo que haces.
Ahora estoy tratando de poner en el Blog tu receta de pan Ciabatta y pan Buhteljini. Hice los dos y fueron fffffff. ¡bien!
¡Miles de gracias!
Con amistad y respeto
Laura S.

Mi querida Laura, ¡siempre me impresionan tus comentarios! Muchas gracias por las amables palabras y les pido sinceramente que se pongan en contacto conmigo en cualquier momento, no solo en casos extremos, porque me complace saber que puedo ayudar a alguien. Y agradezco a las personas que no se han olvidado de ser personas en un mundo tan complicado como el que vivimos. para mí, la honestidad y el respeto mutuo son cualidades básicas que valoro especialmente en una persona. ¡En ti y en las chicas con las que he entrado en contacto hasta ahora, he encontrado estas cualidades y estoy muy feliz de ver que todavía hay PERSONAS con las que puedes hablar decentemente! Te beso querida y no olvides que estoy aquí cuando me necesites !!

¡Hola, Laura!
El sábado probé esta receta, pero resultó blanda. Estaba muy sabroso, porque los invitados lamieron el plato pero parece que me dio vergüenza ponerlo en la mesa. Respeté las cantidades, pero tal vez puse muy pocas migas de pan o tal vez porque no tenía costillas usé un poco de tocino en rodajas finas, que se derritió & # 8230! My. La semana pasada descubrí tu blog y recuperé el apetito por la cocina. También el sábado hice Korvapusty, y salieron en mi décimo grado, aunque no hubiera pensado que algo hecho de masa saldría de mi mano. Todas las cantidades son fijas, por lo que estas recetas pueden ser utilizadas por personas con discapacidad en la cocina. Lástima que solo vi profesores aquí. Laura, saludos cordiales y te estoy mirando & # 8230. Estoy esperando más comida. Al final tendré que empezar a cocinar porque tengo dos hijos y no es fácil saciar a 3 hombres.

Gracias desde el fondo de mi corazón por probar la pechuga de pollo y Korvapusty y por gustarles.
Leí que tenías problemas con la pechuga de pollo y creo que fue por la salsa bechamel que no creo que tuviera la consistencia adecuada. Te aconsejo que la próxima vez si quieres restaurarlo dejarlo al fuego más tiempo porque cuando lo pongas a enfriar ya debe estar denso. Para mayor seguridad, porque como bien sabemos cualquier tipo de harina absorbe el líquido de manera diferente, la próxima vez ponemos 75 gr de harina en lugar de 50 gr. Esto lo hará bastante denso y no tendrás ningún problema. Otro problema es el tocino, que al ser más gordo y en combinación con la mantequilla con la que forraste el molde puede crear demasiado líquido y así evitar que la salsa bechamel se adhiera correctamente. Si usas todo el tocino, digo que cubras con fffff un poco de mantequilla la forma en que lo haces. Y el pemet es muy importante porque usando una cantidad mayor forma una especie de recubrimiento y así nos será fácil cortarlo. No sé qué tipo de queso usaste, pero te aconsejo que uses cualquier tipo que no contenga líquido de todos modos. Queso, mozzarella para Pizza, queso brie y gorgongozola son ideales para esta tarta. Espero que estos consejos te sean de utilidad y que no tengas problemas la próxima vez.
Te felicito de todo corazón porque lograste hacer Korvapusty y eso significa que no eres para nada anti-talento en la cocina.
Te beso y vendré con tantas recetas de comida como sea posible !! ¡Espero verte en mi casa y para cualquier pregunta estoy aquí y estaré feliz de responderte en cualquier momento!


Limpiar y preparar la carne en trozos adecuados. Preparar la carne en el horno o freírla en la sartén, preferiblemente, hasta que esté tierna y bien dorada. En una sartén caliente ponemos una cucharada de mantequilla y a fuego adecuado calentamos los champiñones en rodajas durante un máximo de 10 minutos después de lo cual los dejamos esperando en un bol.

Agrega 50 gr. mantequilla en la sartén y derrita, espolvoree 2 cucharadas de harina y revuelva continuamente hasta obtener una pasta más firme. Comenzamos a agregar lentamente la leche caliente mientras no dejamos de mezclar. Incorporar lentamente, poco a poco, toda la leche y dejar hervir otros 2-3 minutos, & # 8211 para cocinar bien la harina, - sin dejar de mezclar, porque se pega muy fácilmente.

Agregue los champiñones y déjelos en el fuego durante 2-3 minutos, revolviendo constantemente.

Si cree que la salsa está demasiado espesa, agregue un poco más de leche. Condimentar con sal y pimienta blanca molida (si no es blanca, también se usa negra). Originalmente, la nuez moscada se agrega a la salsa bechamel, por lo que si lo desea, puede agregarla. No estoy acostumbrado a esto. Junto con las especias, agregue los champiñones endurecidos, déjelos hervir a fuego lento un minuto más y apague el fuego. Condimente con perejil recién picado. Agrega la salsa bechamel caliente sobre el pollo dorado.