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VIDEO: Consejos del chef Reuben Riffel para viajar a Ciudad del Cabo

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Qué probar y dónde cuando viaje a Sudáfrica

Recientemente pudimos charlar con el chef Reuben Riffel, de Reuben's en Franschhoek y ahora en el One & Only Ciudad del Cabo, sobre lo que le encanta de la cocina sudafricana y lo que los visitantes deben asegurarse de probar. La cocina en Sudáfrica es increíblemente variada debido a la unión de tantas influencias culturales, desde el holandés hasta el malayo, pero él recomienda probar el bobotie, un plato de carne dulce y picante que hace agua la boca, así como el róbalo asado, un pescado local.

El primer puesto de avanzada de su restaurante Reuben's se encuentra en su ciudad natal de Franschhoek, ubicada a las afueras de Ciudad del Cabo en los viñedos, que son una hermosa escapada del centro de la ciudad. Pero en Ciudad del Cabo, recomienda cenar en The Test Kitchen, que se encuentra en un vecindario prometedor, por lo que seguramente cenarás entre los lugareños. Mira el video para conocer el resto de su gran visión.


Reuben cooks - La comida es un viaje en el tiempo (tapa dura)

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