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Calenté un poco la leche, derretí el azúcar y la levadura en la leche. En un bol más grande tamicé la harina, agregué gradualmente la leche, los huevos batidos, la sal, el limón y mezclé bien. Amasé un poco la costra con el aceite y la dejé crecer. Dejé la corteza un poco más suave, usé más harina cuando doblé a los parisinos.
Hasta que la costra creció, preparé el relleno de queso. Mezclé el huevo con el queso, el azúcar y el azúcar de vainilla. Puedes agregar un poco de sémola si la composición es más fina.
Cuando la masa subió, la dividí en bolas. Extiendo cada bola tratando de hacer un cuadrado, coloqué una cucharada saludable de la composición de queso en un borde del cuadrado, en el lado opuesto al que puse el queso corté en tiras, enrollé la masa sobre el queso, luego las tiras cortadas.
Los dejé reposar por otros 15 minutos, los unté con huevo batido, los coloqué en la bandeja de papel de horno y los metí en el horno caliente, por unos 20 minutos, hasta que se doren.
Espolvorea la porción antes de servir. Son maravillosamente cálidos, pero también fríos.
Qué grandes conversadores :)
Nunca había visto tal cosa antes
Creo que estas equivocado. Puedo defender mi posición. Envíame un correo electrónico a PM, hablaremos.
Creo que valdría la pena resaltar algunos puntos y contar con más detalle.
Un tema, me gusta :)