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5 botellas de bourbon esenciales que necesita para el bar de su hogar

5 botellas de bourbon esenciales que necesita para el bar de su hogar



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Vivimos en la edad de oro de los espíritus. Nunca antes había habido más botellas de licor compitiendo por un espacio de estacionamiento en el carrito de la barra. Nos apoyamos en los profesionales para ayudarlo a crear una lista de botellas desde cero.

Fred Minnick conoce bien los estantes de whisky. Autor de nueve libros, incluido "Bourbon Curious", Minnick es el curador de bourbon en el festival Bourbon & Beyond cargado de Louisville, Ky., Así como uno de los paladares más agudos del negocio. En 2013, fue nombrado autoridad del bourbon para el Museo del Derby de Kentucky.

Como un ávido coleccionista e incansable cazador de botellas raras, Bill Thomas es el propietario del Jack Rose Dining Saloon de Washington, D.C., un bar de whisky de renombre mundial que alberga 2700 botellas.

Hicimos tapping en los dos para determinar cinco bourbons imprescindibles para el barman de la casa. Cumplir con ese número resultó ser un desafío, pero Minnick y Thomas estaban a la altura de la tarea de beber. Aún mejor, seleccionaron botellas que no cuestan una fortuna y son relativamente fáciles de encontrar. Estos son los cinco bourbons esenciales para el bar de tu casa.

  • "Este es posiblemente el mejor productor no destilador del mercado en este momento", dice Minnick. “Adquieren acciones de destiladores, pero de alguna manera continúan obteniendo lo mejor de lo que hay y crean su propio estilo de casa. Sus whiskies suelen tener una nota de mazapán que me encanta ".

    Barrell también proporciona una gran cantidad de información sobre los detalles de sus whiskies para ayudar a educar a quienes tienen sed de conocimiento. y Borbón. La información detallada lote por lote está disponible en línea, que revela todas las pepitas necesarias que componen cada selección en particular. Lanzan nuevos lotes con regularidad, así que mantén la cabeza en un giro para nuevas expresiones, y puedes comenzar tu propia colección de bourbons Barrell.

  • “Este es un destacado en la categoría de envejecimiento alternativo en barrica”, dice Thomas. Es un bourbon de origen elaborado y embotellado por la destilería Green Brier de Nelson, que se encuentra en Nashville y está dirigida por los hermanos Andy y Charlie Nelson.

    "También es una gran puerta de entrada para los amantes del whisky escocés de Macallan", dice Thomas. "Permite que las características tradicionales del bourbon brillen con esas notas extra de dulzura de pasas para un trago perfectamente equilibrado".

  • Tanto Minnick como Thomas seleccionaron de forma independiente al Henry McKenna de un solo barril. "Me encanta la complejidad y la profundidad del sabor", dice Minnick. A los 10 años y embotellado en fianza a 100 pruebas, ¿qué no le va a gustar? "Por supuesto, no está de más que gane muchas de mis competencias de ciegas en casa".

    Henry McKenna Single Barrel es amado por algo más que Minnick y sus compañeros de bebida; también es el favorito de los jueces de la competencia. "Esta botella ha ganado los máximos honores del whisky", dice Thomas, refiriéndose a sus elogios como Mejor Bourbon del Concurso Mundial de Bebidas Espirituosas de San Francisco. “Ya es hora de que este bourbon tenga su merecido. Ha envejecido lo suficiente como para que tenga algo de audacia, pero es lo suficientemente asequible como para que puedas disfrutarlo como quieras ".

  • “El hurto puede ser la marca de mejor valor en el mercado en este momento”, dice Minnick. Eso no es poca cosa, considerando que los grandes productores elaboran muchos bourbons excelentes y asequibles. También resulta ser la segunda opción de Minnick procedente de Heaven Hill. "Es muy económico, pero es tan bueno como los bourbons de dos a tres veces su precio".

    El hurto también se hace con una factura de puré de trigo, tal vez recordando a algunas personas a otro whisky de trigo de gran culto: Pappy Van Winkle.

    Continúe con 5 de 5 a continuación.

  • "Este bourbon tiene un gran impacto", dice Minnick. Old Forester lo llama un whisky al estilo de la Prohibición, y se dice que recuerda al whisky que se le permitía a la destilería hacer durante esos tiempos oscuros y secos. En ese entonces, estaba destinado a "uso medicinal", pero puedes beberlo como quieras. Está embotellado a una fuerte prueba de 115, por lo que se mantiene excelente en cócteles y no se diluirá demasiado rápido cuando se sirva en hielo. "Voy y vengo con esto y McKenna como mis bourbons de la casa", dice Minnick. Ese debería ser todo el estímulo que necesita para comprar una botella para usted.


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