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Ensalada de papaya con camarones para 2 personas

Ensalada de papaya con camarones para 2 personas


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Pelar una calabaza, rallarla y cortarla por la mitad. Las semillas se tiran, y de la fruta cortamos en cubos la pulpa que sacamos, dejando la fruta vacía por dentro.

Nos encargamos de mantener la forma de la fruta, porque serviremos la ensalada en ella. Ponemos los dados de papaya en un bol, y los combinamos con el resto de ingredientes. Pelamos el aguacate y lo espolvoreamos muy rápido con el jugo de lima para que no se oxide. Después de eso, lo cortamos en rodajas o cubos a tu elección. Limpiamos y cortamos rodajas finas y otras frutas.

En una sartén antiadherente, agregue un poco de aceite y ponga los camarones en la cacerola (después de que previamente se hayan limpiado de la cáscara y la miga donde se acumula la suciedad, obviamente lavados después) agregue sal, pimienta. Se deja que tomen un color rosado por ambos lados y se agrega un poco de vino blanco, luego de lo cual se retiran de la sartén. El aderezo está compuesto por el jugo de dos maracuyá del tamaño adecuado, miel, comino, aceite, sal y pimienta. Agrega los camarones sobre la fruta, vierte el aderezo, decora y lleva a la mesa.

¡Buen apetito!

www.reteteleluisupernico.blogspot.com


Como comer papaya

Esto es lo que debe buscar al comprar papaya y cómo comer esta fruta:

- elige una fruta madura, sin manchas ni protuberancias

- Antes de cortarlo lavarlo bien

- cortarlo por la mitad, quitarle las semillas y pelarlo

- no tire las semillas, se pueden utilizar en ensaladas

- Cortar la papaya en rodajas o cubos.

- puedes consumirlo como tal o incluirlo en diversas recetas (ensaladas, salsas, zumos, etc.).


Ensalada verde con camarones

Para ensalada
1 bolsa de ensalada mixta o simplemente rúcula
1 aguacate de mar
250 g de camarones precocidos congelados
1 fruta de mango
4 tomates cherry
25 g de mantequilla
1 cucharada de aceite de oliva
1 diente de ajo
½ limón
sal
pimienta

Para el Aliño
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de jugo de limón
2 cucharaditas de mostaza
1 cucharada de miel
sal

Método de preparación

Lave la ensalada y colóquela sobre toallas de papel más gruesas. Aplícalo con otras toallas. Mezcle todos los ingredientes del aderezo en un bol, mezclando bien. Corta el aguacate y el mango en rodajas finas.

Descongela los camarones, escúrrelos y límpialos con toallas. En una sartén poner el aceite de oliva junto con la mantequilla, agregar los camarones, el ajo machacado, el jugo de medio limón y dejar al fuego 3 minutos, a fuego medio, revolviendo bastante seguido. Finalmente espolvorear con sal.

Divida la ensalada en dos tazones o platos grandes, coloque encima el aguacate, el mango, los tomates en cuartos y los camarones. Espolvorear con el aderezo preparado, mezclar y servir. Lo puedes servir con unas tostadas untadas con un poco de ajo.


Información nutricional

Una ración de papaya (140 gramos):

Estudios sobre papaya

Una preparación de papaya Fermentado tiene propiedades curativas de heridas y más, los investigadores concluyeron que sería particularmente beneficioso para los pacientes con diabetes. Otro estudio demostró que tiene propiedades antibacterianas y papaína, la enzima de la papaya es beneficiosa para las heridas.

Las semillas y la pulpa de papaya tienen actividad anticancerígena debido a la presencia del compuesto. glucosinolato. Sin embargo, los compuestos de semillas tienen fortalezas similares en cada etapa del proceso de maduración, la pulpa en cambio contiene más de este compuesto, antes de madurar y casi desaparece, cuando la fruta está completamente madura.

Receta de papaya saludable:

Ensalada de frutas
  • 1 taza de mango fresco, cortado en cubitos
  • 1 taza de piña fresca, cortada en cubitos
  • 1 taza de papaya, cortada en cubitos
  • 1 pimiento, sin semillas y picado
  • 1/2 cebolla morada grande, finamente picada
  • 4-5 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de menta recién picada
Procedimiento:

Ponga los primeros cinco ingredientes juntos en un tazón grande. Agregue jugo de limón, aceite de oliva, sal y mezcle bien. Espolvorea con hojas de menta picadas antes de servir.


Ingredientes para la receta de paella con bogavante y gambas

Para 2 raciones de paella:

  • 8 cucharadas de arroz para paella o risotto
  • unas hebras de azafrán
  • 1 homar
  • unos camarones grandes
  • sal, pimienta, aceite de oliva
  • unas hojuelas de chile
  • 1 cucharada de mantequilla
  • unos dientes de ajo finamente picados
  • o esalota tocata marunt
  • una copa de vino blanco seco
  • 1/2 litro de caldo de camarones
  • una sartén antiadherente o de hierro fundido esmaltado, para meter en el horno (si no tienes una bandeja especial para paellas)

3 recetas con camarones. Delicioso y rápido, perfecto para el fin de semana.

Prueba tres recetas de camarones este fin de semana. Son riquísimos y se preparan rápidamente, aunque sean más caros, vale la pena darse un capricho con 3 recetas con camarones.

El pan / VIDEO

Ingrediente: 10-15 camarones, 50 g de mantequilla, 3 dientes de ajo, una lima, sal y pimienta para servir: tomates cherry, romero

Preparación: Limpiar los camarones y lavar. Calentar una sartén y agregar la mantequilla. Cuando esté caliente, machaca el ajo con la hoja de un cuchillo y agrégalo a la mantequilla. Luego ponga los camarones en la sartén hasta que estén rosados ​​(no más de 4-5 minutos, porque se endurecerán). Agrega el jugo de lima y sazona con sal y pimienta. Retire los camarones de la sartén y colóquelos en un plato. Vierta la salsa de mantequilla y la lima sobre ellos y decore con romero y tomates cherry.

Ingrediente: 300 g de arroz, 1 pimiento rojo, dos cebollas, 1 l de sopa de verduras, 1 azafrán en polvo, 4-5 cucharadas de guisantes, 100 ml de vino blanco, aceite de oliva, sal, 8 camarones favoritos, 2 dientes de ajo, unos mejillones, 4 cucharadas de judías verdes

Preparación: poner una cucharada de aceite de oliva en un wok. Ponlo al fuego, caliéntalo. Las cebollas, los dientes de ajo y los pimientos morrones se limpian, lavan y pican. Se doran en el wok. Agrega el arroz lavado. Mezclar con una espátula de madera para esparcir por toda la superficie. Cuando el arroz se ponga vidrioso, agregue la mitad de la cantidad de sopa de verduras (preferiblemente caliente). Cubrir con una tapa y dejar al fuego adecuado. Poner el azafrán en el resto de la sopa, dejarlo unos minutos y luego agregarlo sobre el arroz. Agrega unas cucharadas de guisantes y frijoles y vuelve a tapar. Déjalo hasta que absorba casi toda la sopa, y al final añade 50 ml de vino y déjalo al fuego unos minutos más. Aparte, doramos las gambas y cuece los mejillones unos minutos, en un poco de aceite de oliva y un diente de ajo picado y 50 ml de vino. Reservar y colocar sobre la paella.

Ingredientes: 250 g de fusilli, 300 g de camarones pelados, una cebolla, 2 dientes de ajo, dos cucharadas de crema agria (15%), dos cucharadas de aceite, una cucharadita de cilantro, una cucharadita de cúrcuma, una cucharadita de comino para la decoración de tomillo verde

Preparación: la pasta se hierve de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurrir y almacenar 100-150 ml de agua hirviendo. Calentar las dos cucharadas de aceite en una sartén. Cuando alcance la temperatura máxima, baje el fuego a medio y agregue la cebolla, el ajo y las especias y mezcle con una espátula por un minuto, luego agregue los camarones, deje por 1 minuto por cada lado, luego agregue dos o tres cucharadas de la líquido hirviendo, revolviendo. Poner la pasta escurrida, añadir la nata diluida con el resto del líquido hirviendo y dejar al fuego unos minutos más. Al final agregue el tomillo verde.


Como comer papaya

La fruta se puede consumir como tal, después de ser limpiada o utilizada en ensaladas y otros platos. A continuación te recomendamos algunas recetas que contienen papaya.

Ensalada de papaya

Ingrediente: una taza de mango, una taza de piña fresca, una taza de papaya, todos los cubos, un pimiento, pelado y picado, 1/2 cebolla morada grande, finamente picada, 4-5 cucharadas de jugo de limón, una cucharadita de aceite de oliva aceitunas, una cucharadita de sal.

Preparación: ponga los primeros cinco ingredientes juntos en un tazón grande. Agregue jugo de limón, aceite de oliva, sal y mezcle bien. Espolvorea con hojas de menta antes de servir.

Camarones papaya

Ingrediente: 3 cucharadas de aceite de maíz, 4 dientes de ajo picados, 2 cebollas pequeñas picadas, 4 ramitas de tomillo fresco, solo hojas, 500 g de camarones crudos y pelados, 1 papaya mediana, limpia de semillas en rodajas, sal, pimienta negra, molida , arroz hervido

Preparación: poner el aceite en una sartén, en la que se agregan el ajo y la cebolla. Saltee durante 2-3 minutos. Agrega la papaya y el tomillo. Revuelva hasta que la fruta comience a ablandarse. Agrega los camarones, la sal, la pimienta y sofríe durante 5 minutos. El plato se sirve con arroz hervido.


Paso 1: calienta el aceite
Comience usando una sartén lo suficientemente grande para cocinar todos los camarones sin exprimirlos. Si no tiene una sartén lo suficientemente grande, considere preparar camarones en dos filas. Calienta la sartén a fuego medio-alto y agrega el aceite (o la combinación de aceite y mantequilla).

Paso 2: agrega los camarones
Cuando el aceite esté lo suficientemente caliente, puede agregar los camarones y cocinar durante unos dos minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que los camarones comiencen a ponerse rosados. Cabe señalar que los camarones más pequeños se cocinan más rápido que los más grandes.


Ensalada de papaya con camarones para 2 personas - Recetas

Sigo recorriendo el mundo culinario y los invito a las islas caimán hoy, porque es fiesta nacional, el día de la aprobación de la Constitución en 1959. Se celebra el primer lunes de julio.


ingredientes: para 2 personas
10-12 camarones rosados ​​hervidos y limpios
1/2 taza de elote hervido
8 rábanos rosados

pimiento seco al gusto
4 cucharadas de jugo de limón
2 cucharadas de aceite de oliva
1/2 ensalada verde
2 cucharadas de coco rallado dulce
sal y pimienta.

Método de preparación:


Prepara la salsa, mezcla el aceite con el jugo de limón, sal y pimienta.
Freír el coco rallado en una sartén a fuego alto. Cuando esté coloreado, ponlo en un bol.
Pelar una calabaza, rallarla y cortar el aguacate en rodajas.
Corta los rábanos en 4.


Mezclar la cebolla con el aguacate, los rábanos en un bol.
Poner los camarones (los freí un poco) y verter la salsa por encima.
Revuelva y revise si hay sal y pimienta.

Pon la ensalada en platos y vierte encima la mezcla de camarones y aguacate. Espolvoree coco frito encima.

Ensalada de hinojo con granada y telemea

2 cucharaditas de zumaque (especia oriental de las bayas de un árbol llamado Rhus coriaria, con fuertes propiedades antioxidantes y que se encuentra fácilmente en el distrito internacional de cualquier hipermercado :)

4 cucharadas de estragón (fresco o seco)

2 cucharadas de perejil fresco finamente picado

70g de queso feta o telemea cortados en cubos

Corta muy finamente el hinojo, sobre la mandolina si tienes algo así, ponlo en una ensaladera, quita las semillas de granada, el queso cortado en cubitos, agrega aceite de oliva, zumaque, jugo de limón, hierbas, un poco de sal (como el queso es salado ) y pimienta negra recién molida.

¡Espolvorea un poco de zumaque para dar una impresión artística y deléitate con el sabor del hinojo, el estragón y el perejil y la astringencia del zumaque y las semillas de granada!


Video: Ensalada de papaya y camarones. Un Nuevo Día. Telemundo (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Gregor

    Te recomiendo que vayas al sitio, que tiene mucha información sobre este tema.

  2. Driscol

    Sin ambigüedades, la excelente respuesta.

  3. Diandre

    Ese divertido anuncio



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