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Las carnes DeBragga se vuelven aún más elegantes

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Están dejando caer cualquier pollo y cerdo llenos de antibióticos

DeBragga, el proveedor de carne de los restaurantes de moda de Nueva York como Colicchio & Sons, Daniel y Per Se, está cortando su suministro de pollo y cerdo llenos de antibióticos.

En cambio, tanto los consumidores como los chefs solo obtendrán "razas tradicionales" de pollo y cerdo, criados naturalmente sin antibióticos e ingredientes artificiales. A continuación, DeBragga está trabajando para que la carne de res esté libre de antibióticos y hormonas.

"Tenemos que sacar las drogas de los animales que comemos", dijo el propietario y director de operaciones de DeBragga, George Faison. Es un pequeño paso, pero bueno.

El Daily Byte es una columna periódica dedicada a cubrir noticias y tendencias alimentarias interesantes en todo el país. Haz clic aquí para columnas anteriores.


Ver el vídeo: Marc Sarrazin - Dry Aging Presentation (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Pirmin

    Un mensaje fascinante

  2. Meztihn

    Bravo, tu idea es útil.

  3. Feshura

    Felicito esta magnífica idea casi sobre

  4. Mikam

    Creo que cometo errores. Tratemos de discutir esto. Escríbeme en PM, habla.



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