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Receta de hojaldres de hierbas con queso

Receta de hojaldres de hierbas con queso


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Un aperitivo sencillo pero delicioso, perfecto para cenas. Siéntase libre de agregar un poco de chile en polvo o pimentón a la mezcla; mejorará el sabor.

22 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 15 bocanadas

  • 115 g de queso parmesano rallado
  • 115 g de queso Pecorino Romano, rallado
  • 250ml de mayonesa
  • 2 cucharaditas de albahaca fresca finamente picada
  • 2 cucharaditas de orégano fresco finamente picado
  • 1 manojo de cebolletas picadas
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 3/4 paquetes (320 g) de mezcla de bollos, hechos de acuerdo con las instrucciones del paquete, enrollados a 1,25 cm de grosor y cortados en 15 piezas de igual tamaño

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 12min› Listo en: 22min

  1. Precalentar el horno a 190 C / Gas 5. Engrasar ligeramente una bandeja de horno grande.
  2. En un tazón mediano, mezcle el queso parmesano, el queso Pecorino Romano, la mayonesa, la albahaca, el orégano, las cebolletas y el ajo.
  3. Unte 1 cucharada de la mezcla de queso en cada trozo de masa de bollos.
  4. Coloque las piezas en una sola capa en la bandeja para hornear. Hornee en el horno precalentado de 10 a 12 minutos o hasta que esté inflado y dorado. ¡Sirva caliente!

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(22)

Reseñas en inglés (18)

por MAGGIE MCGUIRE

Gracias por compartir, Kaylee. Estos fueron excelentes. Me gusta más la textura del filo que las galletas enlatadas, así que puse el relleno en moldes para muffins que estaban forrados con filo. También usé 1/2 taza de queso crema y 1/2 taza de mayonesa, en lugar de una taza entera de mayonesa.-29 de noviembre de 2002

por BARKLEYSIERRA

¡Esto no tomó tiempo y salió fabuloso! Mi esposo y yo los devoramos. Solo esparcí una buena ración de la mezcla encima de cada galleta, sangrando un poco el centro y horneando. ¡Maravillosa receta! - 15 de enero de 2002

por GINNYG

Excelente aperitivo. Rápido de armar y sabroso. Los sirvió como aperitivo en la cena de Acción de Gracias y desaparecieron rápidamente.-29 de noviembre de 2002


Giros de hojaldre de prosciutto con queso

¡Aquí & # 8217s para el día del juego y los refrigerios festivos con estos deliciosos giros de hojaldre con queso y prosciutto! Hojaldre ligero y hojaldrado retorcido con queso fontina, lonchas finas de prosciutto, mostaza de Dijon, romero fresco y tomillo. ¡Son totalmente adictivos, súper fáciles y pueden prepararse con anticipación!

¡Recuerde PIN ESTO para guardar la receta para más tarde!


Sándwich de macarrones con queso con costillas estofadas

Esta suculenta receta de sándwich de macarrones con queso a la parrilla se rellena generosamente con deliciosas costillas y se baña en una deliciosa salsa para bistec. Es la cena perfecta y reconfortante entre semana en las noches más frías, o un regalo durante un almuerzo de fin de semana. Necesitará los restos de macarrones con queso y costillas, una sartén o una prensa para paninis y solo 22 minutos para preparar este sándwich. Combínalo con una ensalada picante de rúcula con aderezo de limón y perejil.


Bocaditos de ajo, hierbas y jamón con queso

¿Qué es mejor que un sándwich de jamón y queso caliente? ¿Qué tal un pequeño aperitivo de fiesta de jamón y queso? Las láminas de hojaldre congeladas son el sueño de una anfitriona. Guarde uno o dos paquetes en el congelador para esos momentos en los que tiene una compañía inesperada o planes de fiesta de última hora y no quiere llegar con las manos vacías. Los aperitivos rápidos y fáciles son instantáneos cuando comienzas con hojaldre. Todo lo que tienes que hacer es extender la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y continuar con la receta. Esta receta en particular es rápida de armar y toma solo 20 minutos en el horno, así que insértela tan pronto como sus invitados comiencen a llegar. Para cuando tengan una bebida en la mano y se hayan mezclado por la habitación, estos pequeños bocados estarán listos. Una pasta para untar de ajo y queso empaquetada es una forma conveniente de agregar sabor. Comience con & frac12 de cucharadita o una cucharadita entera en cada ronda, luego agregue más para adaptarse a su propio gusto. Una vez que retire los bocados horneados del horno, cubra con tiras finas de prosciutto y perejil picado. Si desea mezclar las cosas, use jamón de campo cortado en cubitos o tocino desmenuzado en lugar del prosciutto. Sirva estos con otros aperitivos para un cóctel navideño u ofrézcalos a los invitados en un evento del día del juego. Mantendrán contento a la multitud hasta el medio tiempo, cuando las hamburguesas salgan calientes de la parrilla.


Bocadillos de aperitivo cursi con mermelada de naranja y ajo y hierbas aromáticas con tocino

Me encantan las fiestas por las fiestas, los amigos y por supuesto los aperitivos. Encuentro el queso tan irresistible. Tu no? Me encanta invitar a familiares y amigos y compartir nuevas recetas con ellos. La máxima diversión en el entretenimiento es reunirse y disfrutar de la comida JUNTOS. Casi cada vez que entretenemos, hay queso de por medio. ¿Tú también eres así?

Me emocioné mucho cuando Président Cheese se acercó a mí para crear una receta para las fiestas. Me encantan sus quesos brie, camembert y roquefort, ¡así que fue un sí natural para mí!

Para este proyecto, ¡probé productos que son nuevos y nuevos para mí! No solo estoy obsesionada con el queso (todo lo relacionado con queso), me encanta hacer aperitivos con hojaldre, así que así es como comencé. Hice estos pequeños y divertidos aperitivos cuatro veces. No es broma. La primera vez, no las convertí en pequeñas bocanadas (me parecen almohadas) y fue un fracaso total, ¡pero aún sabía bien!

El queso para untar Rondelé Garlic and Herbs es divino. Los puse en galletas saladas y pita y no podía dejar de comerlos. ¡Sabía que tenía que usarlo en una receta! Y el queso manchego, del que soy un gran admirador. La otra noche, comimos quesos a la parrilla y usé un poco de queso manchego y ¡fue perfecto!

Pico el tocino pero no para que sean trocitos, ¡quieres poder verlo y probarlo en estos aperitivos!

Mezcle los quesos y el tocino, esto literalmente toma unos segundos.

Corta cada hoja de hojaldre en 9 cuadrados después de desplegarlos.

Agregue 1/2 cucharada de la mezcla de queso al medio de cada cuadrado.

Luego, agregue 1/2 cucharadita de mermelada de naranja sobre el queso.

Dobla las esquinas opuestas y pellizca y dobla para que queden apretadas.

Luego, haz lo mismo con las otras esquinas opuestas.

¿No parecen pequeñas almohadas? Cepille la parte superior con un huevo batido.

Y hornee de 17 a 18 minutos y estará dorado. ¡Estos son muy fáciles de armar y apuesto a que no puedes detenerte en solo uno!

Me encanta la combinación del queso untable con el manchego, tocino y mermelada de naranja. Sé que podrías estar pensando, ¿mermelada de naranja? ¿En serio? Las mermeladas van muy bien con el queso y esto no es diferente. ¡Te lo digo, sé que te encantarán estos si los haces!


Pullapart de ajo y hierbas con queso Fathead

Mi intención con esta receta era recrear esos giros de pan que puedes obtener de las panaderías llenas de diferentes sabores como hierbas y ajo o espinacas y queso feta. Solíamos comprarlos a menudo y son bastante populares. Pero siempre había demasiado pan para mi gusto sin suficiente sabor y relleno.

¡Con estos puedo omitir ese pan desagradable por completo, reemplazarlo con masa Fathead y agregar todo el sabor que quiera! No resultaron 100% como me imaginé, ya que Fathead no se levanta ni se hincha de la misma manera que lo hace el pan normal, ¡pero el resultado se veía impresionante y sabía incluso mejor de lo que pensaba!

Son geniales para hacer y colocar en la mesa donde todos pueden tomar una pieza y servirse a sí mismos. ¡Literalmente solo agarras un trozo de Fathead cocido y lo desarmas! Lo mejor es recién salido del horno para que pueda disfrutar de ese delicioso queso derretido. Con estos quería hacer un ajo y una hierba clásicos, ¡pero puedes experimentar con todos tus sabores favoritos y hacer todo tipo de pullaparts!

Si te gusta esta receta, nos encantaría que nos pudieras dar una calificación de 5 estrellas. También nos encanta ver comentarios y fotos, ¡así que etiquétanos en tus fotos de Pullapart! Encontrarás nuestras páginas de Facebook e Instagram en la barra lateral. Si quieres más recetas como esta, ¡mira algunas de nuestras otras a continuación!


Molinillos de mantequilla de ajo con queso

Entonces, otra receta inspirada en pan de ajo con queso. Sí, estoy obsesionado, ¡pero estos molinillos de queso y mantequilla de ajo realmente valen la pena! Se preparan súper rápido y fácil, solo toman 25 minutos de principio a fin, ¡además de ser vegetarianos y recalentables! ¿Que podría ser mejor?

Ok, entonces tengo que ser honesto aquí. Probé esta receta por primera vez en Navidad, pero la he estado guardando. ¡Es tan bueno que pensé que debería guardarlo para cuando el ajo fresco esté un poco más de temporada! Después de todo, estos serían simplemente increíbles con ajo asado. Pero, después de una breve serie de pruebas de recetas fallidas, decidí compartirlo ahora. Después de todo, ¡sería injusto ocultárselo por más tiempo! Créame, los necesita en su vida tanto como necesita pan de ajo normal.

Personalmente, me encanta el ajo fuerte en mis recetas. Después de todo, ¿cuál es el punto de tenerlo si puedes probarlo? Sin embargo, si lo prefiere más suave, le recomiendo que reduzca el ajo en 1 o 2 dientes. También podría reducir el queso, pero si no le gusta el queso, tal vez esta no sea la receta para usted.

Un problema menor que puede tener con estos molinetes de mantequilla de ajo con queso es que, a medida que se hornean, la mantequilla de ajo y el queso derretido pueden filtrarse por el fondo.

Sin embargo, si alinea su bandeja con papel pergamino, esta mezcla pegajosa se solidificará a medida que se enfríe. Luego, puedes deslizar una espátula debajo y ¡listo! ¡Obtienes tus molinetes con toda la bondad de la mantequilla de ajo con queso! Afortunadamente, esto no es un problema con la versión de pizza, ya que la salsa de tomate no se derrite. Lamentablemente, sin embargo, la mantequilla sí.

Estos fueron inspirados por mi molinillos de pizza de hojaldre & ndash después de todo, donde hay & rsquos pizza, siempre debería haber pan de ajo. ¡Siempre puedes cortar tu hoja de masa por la mitad y dividir a la mitad cada receta para hacer 2 recetas en una!

Otras formas de utilizar el hojaldre:

También son una excelente guarnición para acompañar mi risotto infalible de hierbas frescas.

¡Incluso puedes preparar comida con estos molinetes de pan de ajo! Lo sé, no es la receta de preparación de comidas más saludable, pero aún así. Ellos y rsquore tan bien. Si bien puede hornearlos y recalentarlos, quedan mejor frescos, por lo que le recomiendo que enrolle los molinetes listos para hornear, pero no corte el tronco de masa, simplemente envuélvalo en film transparente y guárdelo en el refrigerador hasta que esté listo para hornear. ¡ellos!

Si estás buscando una buena receta de hojaldre porque te gusta hacer la tuya completamente desde cero, puedes probar Éste. Sin embargo, es posible que no necesite la cantidad total que produce. Elegí usar pastelería comprada en la tienda para que sea rápida y fácil, y pesa aproximadamente 320-250 gramos. Por lo tanto, si elige hacer su masa, desea que aproximadamente ese peso se extienda en un rectángulo de 35 cm de largo y 25 cm de ancho. Por supuesto, esto es solo aproximadamente. Sin embargo, si lo hace desde cero y el suyo es más grande, es posible que necesite más mezcla de mantequilla de ajo.

Ahora, el equipo que necesita para esta receta es realmente bastante estándar. Solo un puñado de elementos básicos de cocina, que incluyen:

  • un juego de 2 bandejas para hornear y ndash, necesita dos en lugar de una porque estos rollos de ajo tienden a expandirse a medida que se hornean y la masa se hincha para pesar la mantequilla y el queso. Si intentas adivinar, es posible que termines llenándolos demasiado y sé por experiencia que ese & rsquoll siempre termina desordenado.
  • una prensa de ajo o un microplano para ayudarlo a picar el ajo de manera más uniforme y rápida. Créame, ¡ambos son una inversión que vale la pena!
  • una espátula de silicona para esparcir uniformemente la mantequilla de ajo sobre la masa. No intente usar nada más afilado que un cuchillo de mantequilla, de lo contrario, puede cortar la masa.
  • Si usa queso recién rallado, entonces necesita un rallador de caja simple.
  • un cuchillo básico de chef y rsquos o un juego de cuchillos de cocina para cortar los molinetes una vez que hayas enrollado la masa.

Aunque, dicho esto, un termómetro de horno puede ser útil. La mayoría de los hornos no funcionan a la temperatura que dicen, lo que puede hacer que los alimentos se cocinen poco o se quemen. Y, por supuesto, ¡ese & rsquos no es exactamente el resultado deseado aquí!

Si está en el Reino Unido, puede probar estos productos y ¡los recomiendo encarecidamente!

Si está buscando algo para servirles, pruebe mi horneado de pasta con chile, salchicha y mozzarella ¡Y ndash es fácil, cursi y picante!

O, para una opción vegetariana, prueba esto espárragos, limón y espinacas orzo risotto, que tiene toda la cremosidad de un risotto tradicional, ¡pero nada de agitación!

Otra guarnición deliciosa, cremosa y cursi es este puerro horneado. Es tan mantecoso y delicioso como estos molinetes, y es una opción deliciosa para cenas maduras un poco más formales. Después de todo, ¡estos son esencialmente pan de ajo en otro formato!

Para una opción de almuerzo, pruebe mi espaguetis ligeros en aceite de oliva con tomate y calabacín. ¡Esta receta también sirve para una sola porción, por lo que puede comer todos los molinillos de mantequilla de ajo con queso usted mismo!

Mi pasta simple con ajo y albahaca es también un plato de acompañamiento (o principal) rápido y fácil, con ajo y queso. Además, ¡es súper barato!

Si prueba estos, hágamelo saber etiquetándome en Facebook, gorjeo o instagram. Don & rsquot olvide suscribirse por correo electrónico aquí para recibir notificaciones cada vez que publique nuevas recetas. ¡Diviértete cocinando!


Bolas de queso

Perfectas para las comidas navideñas antes de la cena, estas bolitas de queso parecen impresionantes y tienen un sabor delicioso, pero son engañosamente fáciles de hacer.

6 cucharadas (3/4 barra) de mantequilla, cortada en trozos pequeños

2 dientes de ajo finamente rallados

1/4 de cucharadita de pimienta negra molida

1 1/2 cucharadas de mostaza de Dijon

1/2 taza (empaquetada) de queso gruyere rallado

1/2 taza (empacado) de queso cheddar

1. Precaliente el horno a 425 ° F. Unte con mantequilla 2 bandejas para hornear grandes y espolvoree con una capa de harina.

2. En una cacerola mediana, combine el agua, la mantequilla, el ajo, la sal y la pimienta. A fuego medio-alto, lleve la mezcla a ebullición y luego agregue la harina, revolviendo vigorosamente con una cuchara de madera hasta que la mezcla forme una bola suave. Continúe revolviendo durante unos 2 minutos más, hasta que vea que se forma una película sobre el fondo de la sartén, luego retire del fuego. Agregue la mostaza y los huevos, uno a la vez. Mezcle bien para combinar, luego agregue el queso y mezcle nuevamente.

3. Con una cucharadita, levante la masa y deje caer cucharadas una a una en las bandejas para hornear, dándoles suficiente espacio para cocinar y expandirse, a una o dos pulgadas de distancia. Hornee por unos 20 minutos.


Cursi, hinchado, agradable a la multitud: Dorie Greenspan & # 8217s Gougères

La fiesta de celebración de champán de un amigo me inspiró a hacer goug & # 232res, aunque nunca los había hecho antes, y p & # 226te & # 224 choux me intimidó un poco. Pero armado con una receta de Dorie Greenspan, tuve la sensación de que funcionarían. Y chico, lo hicieron.

Si nunca los ha probado, los goug son bollos de queso francés esponjosos hechos con una versión sabrosa de la masa que se utiliza para hacer bollos de crema y canutillos. Nunca había pensado en hacerlos hasta que vi una receta y su persuasiva foto acompañante en el libro de Dorie Greenspan & # 8217s. Alrededor de mi mesa francesa, que menciona que goug & # 232res combinan bien con Champagne. Una copa de vino espumoso y un goug caliente & # 232re & # 8212 ¿qué podría ser más elegante?

Aunque p & # 226te & # 224 choux suena complicado, el procedimiento en sí es sencillo, pero tener todos los ingredientes medidos, rallados y listos para usar es esencial, ya que la masa no puede sentarse. Pensé que mi primer intento con este tipo de masa sería un poco accidentado, pero con las instrucciones claras y lo suficientemente detalladas de Dorie, terminé con una masa de p & # 226te & # 224 choux perfectamente suave salpicada de trozos de buena queso. (Usé una combinación de Gruy & # 232re y un Gouda envejecido).

Una vez hecha, la masa debe colocarse inmediatamente en una bandeja para hornear, pero en ese momento se puede hornear o congelar y envolver para hornear más tarde. Horneé la mitad inmediatamente y congelé el resto. El lote congelado resultó un poco mejor, ya que el primer lote me enseñó una lección importante: hornee hasta que el goug & # 232res no solo esté dorado, como dice la receta, sino dorado.marrón. Esto asegura que estén completamente cocidos y no se desinflen después de unos minutos fuera del horno. (El lote de la foto de arriba volvió al horno durante unos 5-7 minutos más para calentarse antes de la fiesta y estaba perfecto).

Los goug & # 232res terminados fueron ligeros, hinchados, cursis y recibieron críticas entusiastas en la fiesta. Esta es una de esas recetas que se ve impresionante, pero en realidad requiere muy poco trabajo y usa ingredientes que probablemente ya tenga a mano. ¡Este podría ser mi nuevo elemento básico de la fiesta!


  • 10 galletas RITZ Crackers, trituradas
  • ½ taza de leche
  • ¼ de libra de VELVEETA®, cortado en cubos de 1/2 pulgada
  • 4 onzas de queso crema PHILADELPHIA® Cream Cheese, en cubos, ablandado
  • 4 huevos, separados
  • 3 cucharadas de cebollino fresco picado

Caliente el horno a 375 grados F.

Extienda las migas de galletas en el fondo de una fuente para hornear cuadrada de 9 pulgadas rociada con aceite en aerosol. MICROONDAS la leche, VELVEETA y el queso crema en un tazón grande apto para microondas a potencia ALTA 1-1 / 2 min. o hasta que esté suave, revolviendo después de cada minuto. Batir las yemas de huevo y las cebolletas hasta que estén bien mezcladas. Incorpora la mezcla de VELVEETA.

Batir las claras de huevo en un tazón pequeño con una batidora a velocidad alta hasta que se formen picos rígidos y revuelva suavemente en la mezcla de VELVEETA. Vierta en un plato preparado.

Hornea de 20 a 25 min. o hasta que esté inflado y dorado. Servir inmediatamente.



Comentarios:

  1. Sigifrith

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  2. Moogugami

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  3. Meztijind

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